チキンのレモングラス、アジアン照り焼き

じっくりマリネ→焼くだけの簡単メニュー!
所要時間20分(マリネする時間は除く)

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)
4人分 調理: 20 min

材料

鶏もも肉 300g
ココナツフレーク(飾り用) 適量
コリアンダー 適量
プチトマト 適量
【マリネ液】
ココナツミルク 大さじ2
ナンプラー 小さじ1.5
ブラウンシュガー 小さじ1
豆板醤 小さじ1/2
にんにく(すりおろし) 1片
レモングラス 2~3本
塩コショウ 適量

作り方

1
鶏モモ肉を大きめの一口大に切る。レモングラスは軽く叩き香りを出す。
2
マリネ液を作り、鶏肉とレモングラスを入れて3時間(できれば1晩)漬け込む。
3
オーブントレイにマリネした鶏肉を並べ、220℃に予熱したオーブンで約15分、表面にうっすら焼き色がつくまで焼く。
4
器に盛り、ココナツフレーク、コリアンダー、プチトマトなどを飾れば出来上がり。

コツ・ポイント

チキンのレモングラス、アジアン照り焼き

じっくりマリネ→焼くだけの簡単メニュー!
所要時間20分(マリネする時間は除く)

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)

4人分

調理: 20 min

材料

鶏もも肉 300g
ココナツフレーク(飾り用) 適量
コリアンダー 適量
プチトマト 適量
【マリネ液】
ココナツミルク 大さじ2
ナンプラー 小さじ1.5
ブラウンシュガー 小さじ1
豆板醤 小さじ1/2
にんにく(すりおろし) 1片
レモングラス 2~3本
塩コショウ 適量

チキンのレモングラス、アジアン照り焼き

レシピID :3112 投稿日 01 AUG 2019

4人分

調理 20min
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じっくりマリネ→焼くだけの簡単メニュー!
所要時間20分(マリネする時間は除く)

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材料

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300g
適量
適量
適量
大さじ2
小さじ1.5
小さじ1
小さじ1/2
1片
2~3本
適量

作り方

調理
20min
1
鶏モモ肉を大きめの一口大に切る。レモングラスは軽く叩き香りを出す。
2
マリネ液を作り、鶏肉とレモングラスを入れて3時間(できれば1晩)漬け込む。
3
オーブントレイにマリネした鶏肉を並べ、220℃に予熱したオーブンで約15分、表面にうっすら焼き色がつくまで焼く。
4
器に盛り、ココナツフレーク、コリアンダー、プチトマトなどを飾れば出来上がり。
PRO
Yukiko
63レシピ公開中!

YUKIKO
Step into my kitchen!
ミニ半熟玉子をそえてどうぞ
うずら, 油, うずらの卵, 塩、コショウ, ミックスリーフ・サラダ, アスパラガス、プチトマト(お好みで), 【ドレッシング】, マヨネーズ, パルメザンチーズ, レモン汁, ヨーグルト, 牛乳, にんにく(すりおろしたもの), わさび, すりごま, 塩
PRO
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PRO
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スモークサーモン ※, ピスタチオ, ケッパー(英語では「ケイパーcaper」), 種なしブラックオリーブ, アボカド, レモン汁, マヨネーズ, プチトマト
PRO
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うずら, もち米, 松の実, くこの実goji berry, くり(缶詰など調理済みのもの), しょうが, ねぎ, 大根, にんにく, 水, 鶏ガラスープの素, 酒, 干し椎茸, 塩、コショウ
PRO
くず粉以上のモチモチ感がクセになる! 所要時間15分(冷蔵庫で冷やし固める時間は除く)
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PRO
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《カスタード》, 【A】, 全卵(M), コーンスターチ(ふるっておく), 砂糖, 牛乳(フルファット), バニラペースト(またはエッセンス), 【B】, ダブルクリーム, 《パイ》, 冷凍パイシート, 溶き卵
PRO

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KT
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家庭で簡単にできる東南アジア料理
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Tobuchan
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レモングラスの風味がさわやか
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