ローストチキン・エスニックトルティーヤラップ

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トルティーヤ　ラップ		4
ローストチキン　スライス		適量
トマトケチャップ		大さじ４
チリパウダー		小さじ1/2
クミンパウダー		小さじ1/2
コリアンダーパウダー		小さじ1/2
レモンジュース		小さじ1/2
たまねぎ（小）		1
お好みのレタスの葉		適量
サラダクリーム		適量

作り方

準備

5min

トマトケチャップ、チリ、クミン、コリアンダーパウダー、そしてレモンジュースをボウルに入れてよく混ぜる。

トルティーヤラップをフライパンでから両面1分ずつ空焼きする（中火）。焼いたら少し冷ます。

Step1のソース4分の1をトルティーヤに塗る。真ん中にローストチキンを置き、薄切りにしたオニオンリングを置く。

レタスを細切りにして上に置き上からサラダクリームを垂らす。

トルティーヤラップを折りたたむ。まずラップの下4分の1を上に向かって折りたたみ、あとは両サイドを中央に向かって折りたためば完成。

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GREEN EYED GIRL

Step into my kitchen!

ペピーノメロンのグリル、はちみつ添え

朝食やブランチに最適の一品。カリカリに焼いたストリーキーベーコンと一緒にどうぞ。

ペピーノメロン（Pepino melon）, アイシングシュガー（Icing sugar）, はちみつ

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マサラチャイ (スパイシーインディアンティー)

身体が芯から温まるスパイスタップリのインディアン・ティー。身も心も、そして魂もリフレッシュされること間違いなし！

水, 牛乳, 紅茶の葉, 砂糖, カルダモンシード, レモングラス, カシア・スティック (またはシナモンスティック）, 生姜の皮を乾燥させたもの（Dried ginger peel）

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ペピーノメロンサラダ

南米アンデス地方原産と言われるペピーノメロン。ナス科の植物ですが、きゅうりと梨の間のような味がします。このペピーノメロンの皮を使った美味しいサラダを作ってみました。

ペピーノメロン（Pepino melon）, コジェット（ズッキーニ）, レモン, 塩, タコスの調味料

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りんごとエルダーフラワー（ニワトコ）のグラニータソルベ

リッチなメインの後は冷たくサッパリしたシャーベットをどうぞ

リンゴとエルダーフラワージュース（apple & elderflower juice）, 砂糖, レモン汁, 塩, りんご, グレナディンシロップ（grenadine）

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ピリ辛のベジタリアンラザニア

伝統的なラザニアにちょっと工夫を凝らした一品です。スパイスがほどよい刺激となっています。

ラザニアシート, たまねぎ, にんじん, コジェット（ズッキーニ）, トマト缶（チョップト）, にんにく, しょうが, グリーンチリ, チリパウダー, 塩, ブラウンソース, トマトピューレ, 水, 小麦粉, ベジタブルオイル, マスタード, 塩コショウ, ミルク, チェダーチーズ（マチュア）, パプリカ

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