ローストチキン・エスニックトルティーヤラップ

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トルティーヤ　ラップ		4
ローストチキン　スライス		適量
トマトケチャップ		大さじ４
チリパウダー		小さじ1/2
クミンパウダー		小さじ1/2
コリアンダーパウダー		小さじ1/2
レモンジュース		小さじ1/2
たまねぎ（小）		1
お好みのレタスの葉		適量
サラダクリーム		適量

作り方

準備

5min

トマトケチャップ、チリ、クミン、コリアンダーパウダー、そしてレモンジュースをボウルに入れてよく混ぜる。

トルティーヤラップをフライパンでから両面1分ずつ空焼きする（中火）。焼いたら少し冷ます。

Step1のソース4分の1をトルティーヤに塗る。真ん中にローストチキンを置き、薄切りにしたオニオンリングを置く。

レタスを細切りにして上に置き上からサラダクリームを垂らす。

トルティーヤラップを折りたたむ。まずラップの下4分の1を上に向かって折りたたみ、あとは両サイドを中央に向かって折りたためば完成。

コツ・ポイント

サラダクリームの代わりにガーリックマヨネーズを使ってもOK。ただ、ヘルシーに仕上げたい場合はヨーグルトやクレームフレーシュ（creme fraiche）がお薦めです。巻きこむサラダにトマトやラディッシュなどを入れれば彩りがより鮮やかになります。

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