マサラチャイ (スパイシーインディアンティー)

身体が芯から温まるスパイスタップリのインディアン・ティー。身も心も、そして魂もリフレッシュされること間違いなし!

Recipe By: Green Eyed Girl (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/326)
2人分 調理: 6 min

材料

1 1/4 カップ
牛乳 1 1/4 カップ
紅茶の葉 小さじ山盛り2
砂糖 小さじすりきり2
カルダモンシード 1/2 鞘
レモングラス 1cm
カシア・スティック (またはシナモンスティック) 1 cm
生姜の皮を乾燥させたもの(Dried ginger peel) 小さじ1

作り方

1
これらが材料です 上から時計回りにレモングラス,カルダモン、ジンジャー,紅茶,カシスの皮),これに水と牛乳、お砂糖を用意します。
2
お鍋に水を入れて沸騰させたら紅茶の葉とスパイスを入れて1分ほど煮ます。
3
牛乳を入れて一旦沸騰させます。吹きこぼれないように注意しながら中火にします。
4
茶葉をかきまぜつつ3-4分温めたら茶漉しで濾しながらティーカップに注ぎます。熱いうちに召し上がってください。

コツ・ポイント

普段紅茶にお砂糖を入れない方もインディアンマサラティーを作る際にはぜひお砂糖を加えてください。スパイスとのバランスが絶妙になりより美味しくなります。しょうがやレモングラスがない倍、ミントの葉を加えることで代用可能です。

マサラチャイ (スパイシーインディアンティー)

身体が芯から温まるスパイスタップリのインディアン・ティー。身も心も、そして魂もリフレッシュされること間違いなし!

Recipe By: Green Eyed Girl (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/326)

2人分

調理: 6 min

材料

1 1/4 カップ
牛乳 1 1/4 カップ
紅茶の葉 小さじ山盛り2
砂糖 小さじすりきり2
カルダモンシード 1/2 鞘
レモングラス 1cm
カシア・スティック (またはシナモンスティック) 1 cm
生姜の皮を乾燥させたもの(Dried ginger peel) 小さじ1

マサラチャイ (スパイシーインディアンティー)

レシピID :2073 投稿日 27 SEP 2016

2人分

調理 6min
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身体が芯から温まるスパイスタップリのインディアン・ティー。身も心も、そして魂もリフレッシュされること間違いなし!

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1 1/4 カップ
1 1/4 カップ
小さじ山盛り2
小さじすりきり2
1/2 鞘
1cm
1 cm
小さじ1

作り方

調理
6min
1
これらが材料です 上から時計回りにレモングラス,カルダモン、ジンジャー,紅茶,カシスの皮),これに水と牛乳、お砂糖を用意します。
2
お鍋に水を入れて沸騰させたら紅茶の葉とスパイスを入れて1分ほど煮ます。
3
牛乳を入れて一旦沸騰させます。吹きこぼれないように注意しながら中火にします。
4
茶葉をかきまぜつつ3-4分温めたら茶漉しで濾しながらティーカップに注ぎます。熱いうちに召し上がってください。

コツ・ポイント

普段紅茶にお砂糖を入れない方もインディアンマサラティーを作る際にはぜひお砂糖を加えてください。スパイスとのバランスが絶妙になりより美味しくなります。しょうがやレモングラスがない倍、ミントの葉を加えることで代用可能です。

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Green Eyed Girl
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GREEN EYED GIRL
Step into my kitchen!
リッチなメインの後は冷たくサッパリしたシャーベットをどうぞ
リンゴとエルダーフラワージュース(apple & elderflower juice), 砂糖, レモン汁, 塩, りんご, グレナディンシロップ(grenadine)
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ローストディナーの翌日など、余ったチキンを再利用して美味しい一品が堪能できます。
トルティーヤ ラップ, ローストチキン スライス, トマトケチャップ, チリパウダー, クミンパウダー, コリアンダーパウダー, レモンジュース, たまねぎ(小), お好みのレタスの葉, サラダクリーム
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伝統的なラザニアにちょっと工夫を凝らした一品です。スパイスがほどよい刺激となっています。
ラザニアシート, たまねぎ, にんじん, コジェット(ズッキーニ), トマト缶(チョップト), にんにく, しょうが, グリーンチリ, チリパウダー, 塩, ブラウンソース, トマトピューレ, 水, 小麦粉, ベジタブルオイル, マスタード, 塩コショウ, ミルク, チェダーチーズ(マチュア), パプリカ
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バーベキューにぴったりのカラフルなサラダ。大き目のクルトンが病みつきになります。
ベイビーボタンホールケール, パンのローフ(かたまり), にんにく, オリーブオイル, 塩コショウ, スプリングオニオン
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身体が芯から温まるスパイスタップリのインディアン・ティー。身も心も、そして魂もリフレッシュされること間違いなし!
水, 牛乳, 紅茶の葉, 砂糖, カルダモンシード, レモングラス, カシア・スティック (またはシナモンスティック), 生姜の皮を乾燥させたもの(Dried ginger peel)
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南米アンデス地方原産と言われるペピーノメロン。ナス科の植物ですが、きゅうりと梨の間のような味がします。このペピーノメロンの皮を使った美味しいサラダを作ってみました。
ペピーノメロン(Pepino melon), コジェット(ズッキーニ), レモン, 塩, タコスの調味料
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ほどよい辛さがご飯にもビールにもぴったり
豚ひき肉, 玉ねぎ, 人参, なす, にんにく, 【調味料】, カレーペースト, ケチャップ, ベジタブルオイル, 白ワイン, 塩コショウ
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豆特有の甘さが子供にも大人気
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ソースはさらっとしてますが、スパイシーなミートボールのカレーなので満足感あります♪好みのお肉のミンスを使って下さい。
ガーリック(みじん切り), 好みのミンス(ビーフ、ラム、ポークなど), オイル, 玉ねぎ, たまご, ジンジャー(みじん切り), コリアンダーリーブ(みじん切りに), ターメリック, カレー粉, チリパウダー, クミン, トマト缶, ココナッツミルクまたはミルク
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やさしい味で、おもてなしの前菜にもピッタリ!
グリーンピース, たまねぎ, セロリ, にんにく(みじん切り), チキンストック, 塩, オリーブオイル, パルメザンチーズ, ダブルクリーム, ミルク, 卵, 飾り用グリーンピース(茹でたもの), 飾り用えび(茹でたもの), パセリ(みじん切り)
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