りんごとエルダーフラワー（ニワトコ）のグラニータソルベ

レシピ検索

国を選択

りんごとエルダーフラワー（ニワトコ）のグラニータソルベ

レシピID :2169 投稿日 03 NOV 2016

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

2人分

準備 2min

印刷数 0

お気に入り登録 0

リッチなメインの後は冷たくサッパリしたシャーベットをどうぞ

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
リンゴとエルダーフラワージュース（apple & elderflower juice）		200ml
砂糖		大さじ１
レモン汁		小さじ２
塩		a pinch
りんご		1/2
グレナディンシロップ（grenadine）		小さじ２

ホットトレンド

作り方

準備

2min

まずはりんごをすりおろし、グレナディンシロップ以外の材料と一緒にジャグに入れてよく混ぜ、砂糖を溶かします。

冷凍用容器に注ぎ入れたら蓋をして冷凍庫へ。

３時間ほど冷凍したら取り出してフォークを使ってかき氷状にします。再び冷凍庫に戻して３時間ほど冷凍します。

食べる直前に冷凍庫から取り出したらもう一度フォークを使ってガリガリとして軽やかなかき氷状態（グラニータクリスタル）にします。

ワイングラス３分の１程度にグラニータクリスタルを注ぎ、小さじ１のグレナディンシロップを注いだら再びグラニータクリスタルをグラスのフチまで注いだら出来上がり。

これが今回使用した「Copella Apple & Elderflower juice」。お気に入りの飲み物でこれでグラニータを作ったらきっと美味しいと思って実際にやってみました。

コツ・ポイント

準備にはほとんど時間がかかりませんがグラニータを凍らせるのにちょっと時間がかかります。ですので午後にパーティがある時などは朝から準備を始めることをお薦めします。グレナディンシロップはザクロから作られていてとっても綺麗な色に仕上がります。

似たレシピ

アボカド、マンゴー、カニの前菜

切って合わせるだけでできる、色も綺麗な前菜サラダ。混ぜ合わせて食べてください。カニのかわりにえびでも美味しくできます

アボカド : avocado, マンゴー: mango, カニ(白身をほぐしたもの) : white crabmeat, フレッシュレッドチリ : fresh red chilli, ライム : lime, 塩 : salt, エキストラバージンオリーブオイル : extra virgin olive oil

PRO

Mizue

英国伝統のスィーツ　トライフル (Trifle)

市販のものより断然美味しい

トライフル用スポンジケーキ, ブランデーとシェリー, ラズベリージャム, ラズベリー, [カスタード], 卵黄, キャスターシュガー, コーンフラワー, ダブルクリーム, [トッピング・クリーム], レモン汁, シェリーまたはブランデー, アーモンドフレーク(トーストしたもの), レモンまたはオレンジゼスト