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ペピーノメロンのグリル、はちみつ添え

朝食やブランチに最適の一品。カリカリに焼いたストリーキーベーコンと一緒にどうぞ。

Recipe By: Green Eyed Girl (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/326)
2人分準備: 2 min 調理: 10 min

材料

ペピーノメロン（Pepino melon）	1
アイシングシュガー（Icing sugar）	小さじ２
はちみつ	大さじ２

作り方

1

これがペピーノメロン（pepino melon）。南米原産のフルーツできゅうりと梨を足したような味がします。

2

グリルパンをアツアツに熱します。

3

ペピーノメロンを縦半分に切り、真ん中の種の部分を取り除いたらキッチンペーパーで軽く拭きます。

4

フチの部分にそっと小さじ１のアイシングシュガーをふり掛けていきます。

5

砂糖をふり掛けた側を下にしてグリルパンにそっと置きます。砂糖が焼かれて小さなあぶくが出てきます。

6

そのまま４分ほどグリルします。綺麗な焼き目をつけたいのではやる気持ちを押さえてその間触らないようにします。

7

パレットナイフなどを使ってメロンをそっと剥がしたらそのままメロンを時計回りに９０℃回転させてさらに４分焼けば綺麗な格子状の焼きあとがつきます。

8

焼けたらお皿に盛り、種を取り出してできた穴一杯にはちみつを注いだら完成です。

コツ・ポイント

グリルパンがない場合、フライパンでやってみてください。ただしフライパンで格子状の模様を付けることはできません。今回はGale's Original Clear Honeyというはちみつを使いましたが、レモンカードやメープルシロップでやっても美味しいと思います。アイスクリームを詰めてもいいと思います。

ペピーノメロンのグリル、はちみつ添え

朝食やブランチに最適の一品。カリカリに焼いたストリーキーベーコンと一緒にどうぞ。

Recipe By: Green Eyed Girl (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/326)

2人分

準備: 2 min

調理: 10 min

材料

	ペピーノメロン（Pepino melon）	1
	アイシングシュガー（Icing sugar）	小さじ２
	はちみつ	大さじ２

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ペピーノメロンのグリル、はちみつ添え

レシピID :2168 投稿日 03 NOV 2016

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2人分

準備 2min

調理 10min

閲覧数 13,851

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朝食やブランチに最適の一品。カリカリに焼いたストリーキーベーコンと一緒にどうぞ。

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ペピーノメロン（Pepino melon）		1
アイシングシュガー（Icing sugar）		小さじ２
はちみつ		大さじ２

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1

これがペピーノメロン（pepino melon）。南米原産のフルーツできゅうりと梨を足したような味がします。

2

グリルパンをアツアツに熱します。

3

ペピーノメロンを縦半分に切り、真ん中の種の部分を取り除いたらキッチンペーパーで軽く拭きます。

4

フチの部分にそっと小さじ１のアイシングシュガーをふり掛けていきます。

5

砂糖をふり掛けた側を下にしてグリルパンにそっと置きます。砂糖が焼かれて小さなあぶくが出てきます。

6

そのまま４分ほどグリルします。綺麗な焼き目をつけたいのではやる気持ちを押さえてその間触らないようにします。

7

パレットナイフなどを使ってメロンをそっと剥がしたらそのままメロンを時計回りに９０℃回転させてさらに４分焼けば綺麗な格子状の焼きあとがつきます。

8

焼けたらお皿に盛り、種を取り出してできた穴一杯にはちみつを注いだら完成です。

コツ・ポイント

グリルパンがない場合、フライパンでやってみてください。ただしフライパンで格子状の模様を付けることはできません。今回はGale's Original Clear Honeyというはちみつを使いましたが、レモンカードやメープルシロップでやっても美味しいと思います。アイスクリームを詰めてもいいと思います。

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ペピーノメロンのグリル、はちみつ添え

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ペピーノメロン（Pepino melon）, アイシングシュガー（Icing sugar）, はちみつ

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玉砂利クルトンのブルーチーズソース

色々な食感と味が混ざり合ってとっても楽しい一品。ブルーチーズ好きにはたまらないレシピです。

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ピリ辛のベジタリアンラザニア

伝統的なラザニアにちょっと工夫を凝らした一品です。スパイスがほどよい刺激となっています。

ラザニアシート, たまねぎ, にんじん, コジェット（ズッキーニ）, トマト缶（チョップト）, にんにく, しょうが, グリーンチリ, チリパウダー, 塩, ブラウンソース, トマトピューレ, 水, 小麦粉, ベジタブルオイル, マスタード, 塩コショウ, ミルク, チェダーチーズ（マチュア）, パプリカ

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ケールとゴロゴロクルトンのサラダ

バーベキューにぴったりのカラフルなサラダ。大き目のクルトンが病みつきになります。

ベイビーボタンホールケール, パンのローフ（かたまり）, にんにく, オリーブオイル, 塩コショウ, スプリングオニオン

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ローストチキン・エスニックトルティーヤラップ

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りんごとエルダーフラワー（ニワトコ）のグラニータソルベ

リッチなメインの後は冷たくサッパリしたシャーベットをどうぞ

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基本のロールケーキ　swiss roll

これさえ押さえておけばフルーツタップリのロールからココア味、抹茶味、なんでもござれです。swiss roll prep: 20mins bake: 10mins （冷蔵庫で冷やす時間：10mins）

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タヒニのごまドレッシング

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ローストアスパラガスとあっさりサルサ

酸っぱいものは食欲増進のお仕事しますよね。スターターとしてどうぞ。

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チキンと林檎ミント☆カレー風味クスクス

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人参とオレンジのハニーマスタードサラダ

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レーズン入り焦がしバターのプチケーキ

バターの風味が決め手

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使える燻製鯖サバたまドン   

イギリスで普通に売られている燻製のサバ。チンすればそのままでも美味しい優れもの。イギリスのサバって季節にもよるけど実は脂が多くてとっても美味しいの。既に火も入っているし使わない手はなし！

スモークド・マッカレル（燻製鯖）, リークねぎ, サラダ油, めんつゆ（3倍濃縮）　, 水, 砂糖, ごま油, たまご, ご飯, スプリングオニオン, 紅しょうが, のり, たくあん

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タパスの定番　パドロン・ペッパー 

パドロン・ペッパー（しし唐）がロンドンのスーパーに並ぶ日が来た。£1.60（約300円）。油で焼いてイギリスが誇る塩「マルドン」を振りかけただけで珠玉の一品できあがり。タパスには欠かせなおつまみです。

パドロン・ペッパー（しし唐辛子）, オリーブオイル（Extra Virgin）, にんにく（あれば）, マルドンの塩

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タパスの定番    マッシュルーム・ピンチョス  

串を打ったタパスはピンチョスと呼ばれること多し。マッシュルームにパンチェッタ詰めて白ワインで蒸し焼きにするだけでオシャレ＆美味しい一品完成。ホームパーティーで出せば喜ばれるんだわ、これが。

マッシュルーム, パンチェッタ（なければベーコン）, にんにく, オリーブオイル, ドライオレガノ（あれば）, 白ワイン, つまようじ

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イモ、たまご、塩だけスパニッシュ・オムレツ  　Tortilla de Patatas Española

トルティーヤはメキシコではとうもろこし粉や小麦粉で作る薄いパンのことだけど、オリジナルのスペインではたまご料理のこと。スペインのトルティーヤはイモ、たまねぎ、塩だけで作る超シンプルなオムレツです。

たまねぎ（大）, じゃがいも（中）, たまご, 塩, オリーブオイル（Extra Virgin）

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リオハの家庭料理  チョリソとポテトのシチュー

チョリソ（Chorizo）はパプリカや香辛料たっぷりのとってもスペインっぽいソーセージ。   これにパプリカとパプリカパウダーどっさりでもはやパプリカ祭り。ワインで有名なリオハ（Rioja）風レシピ。

チョリソ, たまねぎ（大）, パプリカ（赤）, にんにく, トマト, ドライチリ, ベイリーフ, パプリカパウダー, じゃがいも（中）, タイム, ビネガー, 水, 塩こしょう, オリーブオイル

PRO

８分でできるブー玉どん

冷蔵庫に薄切りの肉とたまごがあったらもうイケちゃう。たまねぎあったらなおよろし。豚とたまごと言えばカツどん。でもカツを揚げるのめんどくさい。だったらチャチャッと炒めてたまごで閉じちゃいましょ！

薄切り豚肉, たまねぎ（大）, たまご, スプリングオニオン, 味付き海苔（お好みで）, 紅しょうが（お好みで）　　　　　　, サラダ油, 白ワイン（水でもOK）, 砂糖, 和風だしの素, みりん, しょう油

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