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ペピーノメロンのグリル、はちみつ添え

朝食やブランチに最適の一品。カリカリに焼いたストリーキーベーコンと一緒にどうぞ。

Recipe By: Green Eyed Girl (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/326)
2人分準備: 2 min 調理: 10 min

材料

ペピーノメロン（Pepino melon）	1
アイシングシュガー（Icing sugar）	小さじ２
はちみつ	大さじ２

作り方

1

これがペピーノメロン（pepino melon）。南米原産のフルーツできゅうりと梨を足したような味がします。

2

グリルパンをアツアツに熱します。

3

ペピーノメロンを縦半分に切り、真ん中の種の部分を取り除いたらキッチンペーパーで軽く拭きます。

4

フチの部分にそっと小さじ１のアイシングシュガーをふり掛けていきます。

5

砂糖をふり掛けた側を下にしてグリルパンにそっと置きます。砂糖が焼かれて小さなあぶくが出てきます。

6

そのまま４分ほどグリルします。綺麗な焼き目をつけたいのではやる気持ちを押さえてその間触らないようにします。

7

パレットナイフなどを使ってメロンをそっと剥がしたらそのままメロンを時計回りに９０℃回転させてさらに４分焼けば綺麗な格子状の焼きあとがつきます。

8

焼けたらお皿に盛り、種を取り出してできた穴一杯にはちみつを注いだら完成です。

コツ・ポイント

グリルパンがない場合、フライパンでやってみてください。ただしフライパンで格子状の模様を付けることはできません。今回はGale's Original Clear Honeyというはちみつを使いましたが、レモンカードやメープルシロップでやっても美味しいと思います。アイスクリームを詰めてもいいと思います。

ペピーノメロンのグリル、はちみつ添え

朝食やブランチに最適の一品。カリカリに焼いたストリーキーベーコンと一緒にどうぞ。

Recipe By: Green Eyed Girl (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/326)

2人分

準備: 2 min

調理: 10 min

材料

	ペピーノメロン（Pepino melon）	1
	アイシングシュガー（Icing sugar）	小さじ２
	はちみつ	大さじ２

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ペピーノメロンのグリル、はちみつ添え

レシピID :2168 投稿日 03 NOV 2016

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2人分

準備 2min

調理 10min

閲覧数 12,984

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朝食やブランチに最適の一品。カリカリに焼いたストリーキーベーコンと一緒にどうぞ。

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Green Eyed Girl

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ペピーノメロン（Pepino melon）		1
アイシングシュガー（Icing sugar）		小さじ２
はちみつ		大さじ２

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10min

1

これがペピーノメロン（pepino melon）。南米原産のフルーツできゅうりと梨を足したような味がします。

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3

ペピーノメロンを縦半分に切り、真ん中の種の部分を取り除いたらキッチンペーパーで軽く拭きます。

4

フチの部分にそっと小さじ１のアイシングシュガーをふり掛けていきます。

5

砂糖をふり掛けた側を下にしてグリルパンにそっと置きます。砂糖が焼かれて小さなあぶくが出てきます。

6

そのまま４分ほどグリルします。綺麗な焼き目をつけたいのではやる気持ちを押さえてその間触らないようにします。

7

パレットナイフなどを使ってメロンをそっと剥がしたらそのままメロンを時計回りに９０℃回転させてさらに４分焼けば綺麗な格子状の焼きあとがつきます。

8

焼けたらお皿に盛り、種を取り出してできた穴一杯にはちみつを注いだら完成です。

コツ・ポイント

グリルパンがない場合、フライパンでやってみてください。ただしフライパンで格子状の模様を付けることはできません。今回はGale's Original Clear Honeyというはちみつを使いましたが、レモンカードやメープルシロップでやっても美味しいと思います。アイスクリームを詰めてもいいと思います。

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GREEN EYED GIRL

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マサラチャイ (スパイシーインディアンティー)

身体が芯から温まるスパイスタップリのインディアン・ティー。身も心も、そして魂もリフレッシュされること間違いなし！

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ローストチキン・エスニックトルティーヤラップ

ローストディナーの翌日など、余ったチキンを再利用して美味しい一品が堪能できます。

トルティーヤ　ラップ, ローストチキン　スライス, トマトケチャップ, チリパウダー, クミンパウダー, コリアンダーパウダー, レモンジュース, たまねぎ（小）, お好みのレタスの葉, サラダクリーム

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ペピーノメロンのグリル、はちみつ添え

朝食やブランチに最適の一品。カリカリに焼いたストリーキーベーコンと一緒にどうぞ。

ペピーノメロン（Pepino melon）, アイシングシュガー（Icing sugar）, はちみつ

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ペピーノメロンサラダ

南米アンデス地方原産と言われるペピーノメロン。ナス科の植物ですが、きゅうりと梨の間のような味がします。このペピーノメロンの皮を使った美味しいサラダを作ってみました。

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りんごとエルダーフラワー（ニワトコ）のグラニータソルベ

リッチなメインの後は冷たくサッパリしたシャーベットをどうぞ

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玉砂利クルトンのブルーチーズソース

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爽やかなサラダ。見栄えが良いので、おもてなしにもおすすめです。

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基本のロールケーキ　swiss roll

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タヒニのごまドレッシング

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スタどん（スタミナ丼）

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5分で美味しい　みたらし餅

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メロンパン超絶簡単で美味しい

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やみつきブッコロリ　　酒のつまみにも

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