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ペピーノメロンのグリル、はちみつ添え

朝食やブランチに最適の一品。カリカリに焼いたストリーキーベーコンと一緒にどうぞ。

Recipe By: Green Eyed Girl (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/326)
2人分準備: 2 min 調理: 10 min

材料

ペピーノメロン（Pepino melon）	1
アイシングシュガー（Icing sugar）	小さじ２
はちみつ	大さじ２

作り方

1

これがペピーノメロン（pepino melon）。南米原産のフルーツできゅうりと梨を足したような味がします。

2

グリルパンをアツアツに熱します。

3

ペピーノメロンを縦半分に切り、真ん中の種の部分を取り除いたらキッチンペーパーで軽く拭きます。

4

フチの部分にそっと小さじ１のアイシングシュガーをふり掛けていきます。

5

砂糖をふり掛けた側を下にしてグリルパンにそっと置きます。砂糖が焼かれて小さなあぶくが出てきます。

6

そのまま４分ほどグリルします。綺麗な焼き目をつけたいのではやる気持ちを押さえてその間触らないようにします。

7

パレットナイフなどを使ってメロンをそっと剥がしたらそのままメロンを時計回りに９０℃回転させてさらに４分焼けば綺麗な格子状の焼きあとがつきます。

8

焼けたらお皿に盛り、種を取り出してできた穴一杯にはちみつを注いだら完成です。

コツ・ポイント

グリルパンがない場合、フライパンでやってみてください。ただしフライパンで格子状の模様を付けることはできません。今回はGale's Original Clear Honeyというはちみつを使いましたが、レモンカードやメープルシロップでやっても美味しいと思います。アイスクリームを詰めてもいいと思います。

ペピーノメロンのグリル、はちみつ添え

朝食やブランチに最適の一品。カリカリに焼いたストリーキーベーコンと一緒にどうぞ。

Recipe By: Green Eyed Girl (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/326)

2人分

準備: 2 min

調理: 10 min

材料

	ペピーノメロン（Pepino melon）	1
	アイシングシュガー（Icing sugar）	小さじ２
	はちみつ	大さじ２

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ペピーノメロンのグリル、はちみつ添え

レシピID :2168 投稿日 03 NOV 2016

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2人分

準備 2min

調理 10min

閲覧数 13,708

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朝食やブランチに最適の一品。カリカリに焼いたストリーキーベーコンと一緒にどうぞ。

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Green Eyed Girl

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ペピーノメロン（Pepino melon）		1
アイシングシュガー（Icing sugar）		小さじ２
はちみつ		大さじ２

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1

これがペピーノメロン（pepino melon）。南米原産のフルーツできゅうりと梨を足したような味がします。

2

グリルパンをアツアツに熱します。

3

ペピーノメロンを縦半分に切り、真ん中の種の部分を取り除いたらキッチンペーパーで軽く拭きます。

4

フチの部分にそっと小さじ１のアイシングシュガーをふり掛けていきます。

5

砂糖をふり掛けた側を下にしてグリルパンにそっと置きます。砂糖が焼かれて小さなあぶくが出てきます。

6

そのまま４分ほどグリルします。綺麗な焼き目をつけたいのではやる気持ちを押さえてその間触らないようにします。

7

パレットナイフなどを使ってメロンをそっと剥がしたらそのままメロンを時計回りに９０℃回転させてさらに４分焼けば綺麗な格子状の焼きあとがつきます。

8

焼けたらお皿に盛り、種を取り出してできた穴一杯にはちみつを注いだら完成です。

コツ・ポイント

グリルパンがない場合、フライパンでやってみてください。ただしフライパンで格子状の模様を付けることはできません。今回はGale's Original Clear Honeyというはちみつを使いましたが、レモンカードやメープルシロップでやっても美味しいと思います。アイスクリームを詰めてもいいと思います。

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マサラチャイ (スパイシーインディアンティー)

身体が芯から温まるスパイスタップリのインディアン・ティー。身も心も、そして魂もリフレッシュされること間違いなし！

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玉砂利クルトンのブルーチーズソース

色々な食感と味が混ざり合ってとっても楽しい一品。ブルーチーズ好きにはたまらないレシピです。

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ケールとゴロゴロクルトンのサラダ

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りんごとエルダーフラワー（ニワトコ）のグラニータソルベ

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ペピーノメロンサラダ

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ピリ辛のベジタリアンラザニア

伝統的なラザニアにちょっと工夫を凝らした一品です。スパイスがほどよい刺激となっています。

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市販の練りゴマ「タヒニ」を使って濃厚かつしつこくないドレッシングを作りました。

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基本のロールケーキ　swiss roll

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レーズン入り焦がしバターのプチケーキ

バターの風味が決め手

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ローストアスパラガスとあっさりサルサ

酸っぱいものは食欲増進のお仕事しますよね。スターターとしてどうぞ。

アスパラガス, レッドペッパー, イエローペッパー, セロリ, きゅうり, プチトマト, ●オリーブオイル, 白●ビネガー（米酢ＯＫ）, ●にんにくピューレ, ●塩コショウ, ●砂糖, ●はちみつ, ●イタリアンハーブ

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バナナのグラノーラ

朝食がもっと楽しくなる！

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ムーチョ簡単チリコンカーン

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牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, パプリカ, Red kidney beans （赤インゲン）, チョップド・トマト, トマトピューレ, チリパウダー, クミンパウダー, オレガノ, パプリカパウダー, オリーブオイル　, ビーフストック（1.5キューブ）, 塩こしょう, 砂糖

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スタどん（スタミナ丼）

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豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素

PRO

やみつき！ピリ辛もやし

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もやし, 塩, 砂糖　, 鰹節（あれば）, 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油

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5分で美味しい　みたらし餅

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もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉

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