ジャーマンポテサラ

ソーセージとイモ。これぞドイツのレシピです。でも、ゆでたまごをアレンジしちゃいました。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
3-4人分 調理: 20 min

材料

じゃがいも 300g
あらびきソーセージ 3本
たまねぎ 1/6個
ピクルス(ガーキン) 2本
たまご 1個
【フレンチドレッシング】
ビネガー 大さじ3
サラダオイル 大さじ4
小さじ1/2
砂糖 小さじ1
コショウ 一つまみ
粒マスタード 大さじ1
パセリ 適量

作り方

1
タマネギはみじん切りにして水にさらします。ピクルスもみじん切り。
2
鍋でかた茹でたまごを作ります。同じ鍋でいもを茹で、仕上がり1分前にあらびきソーセージを入れ、ざるに取ります。
3
フレンチドレッシングを作ってよく混ぜボウルに移し、そこに②から熱々のいもだけを入れてよくドレッシングと和えます。
4
たまねぎの水分を拭き取り、ピクルス、マスタード、1/3サイズに切ったソーセージと一緒にボウルに入れてよく混ぜます。
5
ゆでたまごは白身と黄身、別々でみじん切りにして④に入れてよく混ぜ、最後にパセリのみじん切りをふり掛けて完成です。

コツ・ポイント

●ロンドンでも手に入る日本ハムのあらびきソーセージを使っています。なければスーパーで手に入るフランクフルターをどうぞ。
●ドレッシングはお好みでビネガー、砂糖の量を調節してください。

ジャーマンポテサラ

ソーセージとイモ。これぞドイツのレシピです。でも、ゆでたまごをアレンジしちゃいました。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

3-4人分

調理: 20 min

材料

じゃがいも 300g
あらびきソーセージ 3本
たまねぎ 1/6個
ピクルス(ガーキン) 2本
たまご 1個
【フレンチドレッシング】
ビネガー 大さじ3
サラダオイル 大さじ4
小さじ1/2
砂糖 小さじ1
コショウ 一つまみ
粒マスタード 大さじ1
パセリ 適量

ジャーマンポテサラ

レシピID :1949 投稿日 28 JUN 2016

3-4人分

調理 20min
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ソーセージとイモ。これぞドイツのレシピです。でも、ゆでたまごをアレンジしちゃいました。

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材料

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300g
3本
1/6個
2本
1個
大さじ3
大さじ4
小さじ1/2
小さじ1
一つまみ
大さじ1
適量

作り方

調理
20min
1
タマネギはみじん切りにして水にさらします。ピクルスもみじん切り。
2
鍋でかた茹でたまごを作ります。同じ鍋でいもを茹で、仕上がり1分前にあらびきソーセージを入れ、ざるに取ります。
3
フレンチドレッシングを作ってよく混ぜボウルに移し、そこに②から熱々のいもだけを入れてよくドレッシングと和えます。
4
たまねぎの水分を拭き取り、ピクルス、マスタード、1/3サイズに切ったソーセージと一緒にボウルに入れてよく混ぜます。
5
ゆでたまごは白身と黄身、別々でみじん切りにして④に入れてよく混ぜ、最後にパセリのみじん切りをふり掛けて完成です。

コツ・ポイント

●ロンドンでも手に入る日本ハムのあらびきソーセージを使っています。なければスーパーで手に入るフランクフルターをどうぞ。
●ドレッシングはお好みでビネガー、砂糖の量を調節してください。

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とぶちゃん
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片栗粉でとろみをつけ、卵白を半メレンゲ状にしてフワフワに。新食感の親子丼 Prep:10min cook:8min
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敬愛する中華の鉄人、陳健一シェフがユーチューブで披露している自宅で作れる簡単美味しいエビチリレシピ。いいもんはいい。恥ずかしげもなく堂々とパクった上に拡散します。
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もりもり食べられます
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新着レシピ

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北海道の十勝はもともと養豚が盛ん。美味い豚丼を出す店があるってんで帯広の豚丼がいつの間にか全国区になっちゃった。決め手はやっぱり甘辛いタレ。秘訣はカラメル。ちょっと手間かかるけど、その価値ありありよ。
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パッパルデッレはトスカーナ地方の幅広パスタ。なんでパッパルデッレ使うの?と問われれば「パッパルデッレ」って発音してみたかったから。とっても美味しい一品です。タリアッテレでももちろんOKです!
パッパルデッレ(タリアッテレでも), 塩(パスタ茹で用), 牛ひき肉, にんじん(中サイズ), セロリ, たまねぎ, にんにく, オリーブオイル, 白ワイン, チキンストック, ベイリーフ(あれば), ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, フラットパセリ
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