ジャーマンポテサラ

ソーセージとイモ。これぞドイツのレシピです。でも、ゆでたまごをアレンジしちゃいました。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
3-4人分 調理: 20 min

材料

じゃがいも 300g
あらびきソーセージ 3本
たまねぎ 1/6個
ピクルス(ガーキン) 2本
たまご 1個
【フレンチドレッシング】
ビネガー 大さじ3
サラダオイル 大さじ4
小さじ1/2
砂糖 小さじ1
コショウ 一つまみ
粒マスタード 大さじ1
パセリ 適量

作り方

1
タマネギはみじん切りにして水にさらします。ピクルスもみじん切り。
2
鍋でかた茹でたまごを作ります。同じ鍋でいもを茹で、仕上がり1分前にあらびきソーセージを入れ、ざるに取ります。
3
フレンチドレッシングを作ってよく混ぜボウルに移し、そこに②から熱々のいもだけを入れてよくドレッシングと和えます。
4
たまねぎの水分を拭き取り、ピクルス、マスタード、1/3サイズに切ったソーセージと一緒にボウルに入れてよく混ぜます。
5
ゆでたまごは白身と黄身、別々でみじん切りにして④に入れてよく混ぜ、最後にパセリのみじん切りをふり掛けて完成です。

コツ・ポイント

●ロンドンでも手に入る日本ハムのあらびきソーセージを使っています。なければスーパーで手に入るフランクフルターをどうぞ。
●ドレッシングはお好みでビネガー、砂糖の量を調節してください。

ジャーマンポテサラ

ソーセージとイモ。これぞドイツのレシピです。でも、ゆでたまごをアレンジしちゃいました。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

3-4人分

調理: 20 min

材料

じゃがいも 300g
あらびきソーセージ 3本
たまねぎ 1/6個
ピクルス(ガーキン) 2本
たまご 1個
【フレンチドレッシング】
ビネガー 大さじ3
サラダオイル 大さじ4
小さじ1/2
砂糖 小さじ1
コショウ 一つまみ
粒マスタード 大さじ1
パセリ 適量

ジャーマンポテサラ

レシピID :1949 投稿日 28 JUN 2016

3-4人分

調理 20min
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ソーセージとイモ。これぞドイツのレシピです。でも、ゆでたまごをアレンジしちゃいました。

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材料

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300g
3本
1/6個
2本
1個
大さじ3
大さじ4
小さじ1/2
小さじ1
一つまみ
大さじ1
適量

作り方

調理
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1
タマネギはみじん切りにして水にさらします。ピクルスもみじん切り。
2
鍋でかた茹でたまごを作ります。同じ鍋でいもを茹で、仕上がり1分前にあらびきソーセージを入れ、ざるに取ります。
3
フレンチドレッシングを作ってよく混ぜボウルに移し、そこに②から熱々のいもだけを入れてよくドレッシングと和えます。
4
たまねぎの水分を拭き取り、ピクルス、マスタード、1/3サイズに切ったソーセージと一緒にボウルに入れてよく混ぜます。
5
ゆでたまごは白身と黄身、別々でみじん切りにして④に入れてよく混ぜ、最後にパセリのみじん切りをふり掛けて完成です。

コツ・ポイント

●ロンドンでも手に入る日本ハムのあらびきソーセージを使っています。なければスーパーで手に入るフランクフルターをどうぞ。
●ドレッシングはお好みでビネガー、砂糖の量を調節してください。

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