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ジャーマンポテサラ

ソーセージとイモ。これぞドイツのレシピです。でも、ゆでたまごをアレンジしちゃいました。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
3-4人分調理: 20 min

材料

じゃがいも	300g
あらびきソーセージ	３本
たまねぎ	1/6個
ピクルス（ガーキン）	２本
たまご	１個
【フレンチドレッシング】
ビネガー	大さじ３
サラダオイル	大さじ４
塩	小さじ1/2
砂糖	小さじ１
コショウ	一つまみ
粒マスタード	大さじ１
パセリ	適量

作り方

1

タマネギはみじん切りにして水にさらします。ピクルスもみじん切り。

2

鍋でかた茹でたまごを作ります。同じ鍋でいもを茹で、仕上がり１分前にあらびきソーセージを入れ、ざるに取ります。

3

フレンチドレッシングを作ってよく混ぜボウルに移し、そこに②から熱々のいもだけを入れてよくドレッシングと和えます。

4

たまねぎの水分を拭き取り、ピクルス、マスタード、1/3サイズに切ったソーセージと一緒にボウルに入れてよく混ぜます。

5

ゆでたまごは白身と黄身、別々でみじん切りにして④に入れてよく混ぜ、最後にパセリのみじん切りをふり掛けて完成です。

コツ・ポイント

●ロンドンでも手に入る日本ハムのあらびきソーセージを使っています。なければスーパーで手に入るフランクフルターをどうぞ。
●ドレッシングはお好みでビネガー、砂糖の量を調節してください。

ジャーマンポテサラ

ソーセージとイモ。これぞドイツのレシピです。でも、ゆでたまごをアレンジしちゃいました。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

3-4人分

調理: 20 min

材料

	じゃがいも	300g
	あらびきソーセージ	３本
	たまねぎ	1/6個
	ピクルス（ガーキン）	２本
	たまご	１個
	【フレンチドレッシング】
	ビネガー	大さじ３
	サラダオイル	大さじ４
	塩	小さじ1/2
	砂糖	小さじ１
	コショウ	一つまみ
	粒マスタード	大さじ１
	パセリ	適量

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ジャーマンポテサラ

レシピID :1949 投稿日 28 JUN 2016

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3-4人分

調理 20min

閲覧数 3,506

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ソーセージとイモ。これぞドイツのレシピです。でも、ゆでたまごをアレンジしちゃいました。

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材料

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じゃがいも		300g
あらびきソーセージ		３本
たまねぎ		1/6個
ピクルス（ガーキン）		２本
たまご		１個
【フレンチドレッシング】
ビネガー		大さじ３
サラダオイル		大さじ４
塩		小さじ1/2
砂糖		小さじ１
コショウ		一つまみ
粒マスタード		大さじ１
パセリ		適量

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作り方

調理

20min

1

タマネギはみじん切りにして水にさらします。ピクルスもみじん切り。

2

鍋でかた茹でたまごを作ります。同じ鍋でいもを茹で、仕上がり１分前にあらびきソーセージを入れ、ざるに取ります。

3

フレンチドレッシングを作ってよく混ぜボウルに移し、そこに②から熱々のいもだけを入れてよくドレッシングと和えます。

4

たまねぎの水分を拭き取り、ピクルス、マスタード、1/3サイズに切ったソーセージと一緒にボウルに入れてよく混ぜます。

5

ゆでたまごは白身と黄身、別々でみじん切りにして④に入れてよく混ぜ、最後にパセリのみじん切りをふり掛けて完成です。

コツ・ポイント

●ロンドンでも手に入る日本ハムのあらびきソーセージを使っています。なければスーパーで手に入るフランクフルターをどうぞ。
●ドレッシングはお好みでビネガー、砂糖の量を調節してください。

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