Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
2-3人分 調理: 20 min
| エイヒレ | 300～400g |
| ●しょうが | 適量 |
| ●しょうゆ | 大さじ４ |
| ●水 | 120ml |
| ●みりん | 大さじ４ |
| ●酒または白ワイン | 大さじ４ |
| ●砂糖 | 大さじ1.5 |
エイヒレは幅が広いのでフライパンや中華鍋を使って煮付けると簡単です。また煮汁は必ず沸騰させること。低温の煮汁に入れて加熱すると臭みが出て美味しい煮魚になりません。
しょうがは香りを生かすために最後に入れるようにします。
Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
2-3人分
調理: 20 min
| エイヒレ | 300～400g | |
| ●しょうが | 適量 | |
| ●しょうゆ | 大さじ４ | |
| ●水 | 120ml | |
| ●みりん | 大さじ４ | |
| ●酒または白ワイン | 大さじ４ | |
| ●砂糖 | 大さじ1.5 |
