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ニシンのコンフィ

コンフィ（油煮）で おしゃれな１品に！
所要時間45分（保存用に冷ます時間は除く）

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
作りやすい量人分 調理: 45 min

材料

ニシンのおろし身 ２尾分
オリーブオイル 適量
塩 小さじ１～1.5
にんにく １片
ローズマリー １本
ベイリーフ １枚
レモン １切れ
【ピザトースト】
食パン １枚
ニシンのコンフィ １枚
ケチャップ 適量
お好みでパプリカ、マッシュルームなど 適量
チーズ（すりおろしたもの） 適量

作り方

1
オーブンを50℃に余熱しておく。　
2
ニシンのおろし身に塩をふり、30分ほどおく。水分が出てきたらキッチンペーパーで押さえてすいとらせる。
3
耐熱容器にあわせた大きさにニシンを切る。
4
ニシンの切り身を耐熱容器に入れ、オリーブ油をニシンがかぶる程度に注ぐ。
5
④に、にんにくを叩いたもの、ローズマリー、ベイリーフ、レモンを加えてオーブンに入れ、50℃の低温で30分ほど加熱する。
6
⑤を取り出して、冷めるまでおけば出来上がり。このあと、冷蔵庫で1ヵ月は保存可能（ただし油に浸かったままでないと保存できないので注意）
7
【活用例：ピザトースト】食パンにケチャップを塗り、スライスしたパプリカやマッシュルームをそのうえに乗せる。
8
ニシンのコンフィ１枚を切り分けて、さらに乗せ、チーズをトッピングして170℃のオーブンで10分ほど焼く。

コツ・ポイント

ニシンのコンフィ

コンフィ（油煮）で おしゃれな１品に！
所要時間45分（保存用に冷ます時間は除く）

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)

作りやすい量人分

調理: 45 min

材料

ニシンのおろし身 ２尾分
オリーブオイル 適量
塩 小さじ１～1.5
にんにく １片
ローズマリー １本
ベイリーフ １枚
レモン １切れ
【ピザトースト】
食パン １枚
ニシンのコンフィ １枚
ケチャップ 適量
お好みでパプリカ、マッシュルームなど 適量
チーズ（すりおろしたもの） 適量
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ニシンのコンフィ

レシピID :2790 投稿日 02 FEB 2018
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作りやすい量人分

調理 45min
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コンフィ（油煮）で おしゃれな１品に！
所要時間45分（保存用に冷ます時間は除く）

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Purihirunesan
Recipe By
PRO
Purihirunesan
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材料

リストを印刷する リストをメールする
２尾分
適量
小さじ１～1.5
１片
１本
１枚
１切れ
１枚
１枚
適量
適量
適量

作り方

調理
45min
1
オーブンを50℃に余熱しておく。　
2
ニシンのおろし身に塩をふり、30分ほどおく。水分が出てきたらキッチンペーパーで押さえてすいとらせる。
3
耐熱容器にあわせた大きさにニシンを切る。
4
ニシンの切り身を耐熱容器に入れ、オリーブ油をニシンがかぶる程度に注ぐ。
5
④に、にんにくを叩いたもの、ローズマリー、ベイリーフ、レモンを加えてオーブンに入れ、50℃の低温で30分ほど加熱する。
6
⑤を取り出して、冷めるまでおけば出来上がり。このあと、冷蔵庫で1ヵ月は保存可能（ただし油に浸かったままでないと保存できないので注意）
7
【活用例：ピザトースト】食パンにケチャップを塗り、スライスしたパプリカやマッシュルームをそのうえに乗せる。
8
ニシンのコンフィ１枚を切り分けて、さらに乗せ、チーズをトッピングして170℃のオーブンで10分ほど焼く。

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