アップルカラメリゼ

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アップルカラメリゼ

レシピID :3211 投稿日 25 APR 2020

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2個分

調理 15min

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この一手間でいつでもおうちカフェに早替り！パンケーキやフレンチトースト、マフィンの具にも最適！！

材料

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お好きな種類のリンゴ		2（写真のものは手のひらサイズ）
バター		10g
グラニュー糖		大2
水		大1

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作り方

調理

15min

リンゴは好みの形に切っておく（写真では櫛形と輪切りの2種類）
小鍋に砂糖と水を入れる（砂糖が一部水に濡れる程度でOK）

強めの弱火にかけ、カラメルを作る
時々スプーンでかき混ぜながら、好みの色の一歩手前で火を止める

バターを加え、再び火にかける

バターが溶けたらリンゴを全て加える
リンゴに火が通ったら出来あがり

コツ・ポイント

カラメルは余熱で焦げやすいので薄く茶色になった時点で火を一度止めるのがポイント！

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