フルーツコンポート

自宅にあるフルーツで簡単コンポート。熟れ過ぎたフルーツや値切りされた物でパパッと作って冷蔵庫に常備しておくと便利です。甘さを自分好みに調整できるので市販のジャムより健康的。

Recipe By: Holly (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/654)
6人分 準備: 15 min 調理: 15 min

材料

フルーツ(イチゴ、リンゴ、ラズベリー、ブルーベリーなど) 300g
グラニュー糖(砂糖) 60g(重量の1/5が目安)
レモン汁 1/2個分(約大1)
白ワイン(お好み) 大1

作り方

1
お好みのフルーツを洗い、水気を取って適当な大きさに切り小鍋に入れる
2
フルーツに砂糖をまぶす
3
1時間ほど置き、フルーツから水気が出てきたら、レモン汁を加えて弱火にかける
この際、お好みで白ワインを加えるとより大人の味わいに
4
15分ほど煮る(途中、アクが出てきたら丁寧にすくいとる)
5
粗熱が取れたら密閉容器に入れ、冷蔵庫で保管する

コツ・ポイント

フルーツを2,3種組み合わせることで、自家製ならではの味わいに。ブルーベリーやラズベリーは火が通りやすいので、火にかけて最後5分程度のところで投入すると食感が残ります。できたソースはそのままヨーグルトにかけたり、炭酸水で割ったり‥ゼラチンと合わせてゼリーにすると子供のおやつにピッタリ!

フルーツコンポート

自宅にあるフルーツで簡単コンポート。熟れ過ぎたフルーツや値切りされた物でパパッと作って冷蔵庫に常備しておくと便利です。甘さを自分好みに調整できるので市販のジャムより健康的。

Recipe By: Holly (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/654)

6人分

準備: 15 min

調理: 15 min

材料

フルーツ(イチゴ、リンゴ、ラズベリー、ブルーベリーなど) 300g
グラニュー糖(砂糖) 60g(重量の1/5が目安)
レモン汁 1/2個分(約大1)
白ワイン(お好み) 大1

フルーツコンポート

レシピID :3206 投稿日 17 APR 2020

6人分

準備 15min
調理 15min
閲覧数 1,508
印刷数 0

お気に入り登録 0

自宅にあるフルーツで簡単コンポート。熟れ過ぎたフルーツや値切りされた物でパパッと作って冷蔵庫に常備しておくと便利です。甘さを自分好みに調整できるので市販のジャムより健康的。

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
300g
60g(重量の1/5が目安)
1/2個分(約大1)
大1

作り方

準備
15min
調理
15min
1
お好みのフルーツを洗い、水気を取って適当な大きさに切り小鍋に入れる
2
フルーツに砂糖をまぶす
3
1時間ほど置き、フルーツから水気が出てきたら、レモン汁を加えて弱火にかける
この際、お好みで白ワインを加えるとより大人の味わいに
4
15分ほど煮る(途中、アクが出てきたら丁寧にすくいとる)
5
粗熱が取れたら密閉容器に入れ、冷蔵庫で保管する

コツ・ポイント

フルーツを2,3種組み合わせることで、自家製ならではの味わいに。ブルーベリーやラズベリーは火が通りやすいので、火にかけて最後5分程度のところで投入すると食感が残ります。できたソースはそのままヨーグルトにかけたり、炭酸水で割ったり‥ゼラチンと合わせてゼリーにすると子供のおやつにピッタリ!

HOME
Holly
9レシピ公開中!

HOLLY
Step into my kitchen!
手軽に安価に和食を!白米泥棒間違いなし!卵とじにしても美味!
サバ缶(brine), 酒, 味噌, 砂糖, しょうが
HOME
みりん無しでも照焼き味に!
鶏胸肉, 人参, 玉ねぎ, しょうが, 乾燥ひじき, 片栗粉, マッシュルーム
HOME
簡単副菜シリーズ。日本から持ってくるべき調味料、柚子胡椒!使い道に困って冷蔵庫で眠ってませんか。イギリスのセロリは大きすぎて消費するのに困っている方にもオススメ。
トマト, セロリ, 柚子胡椒, 砂糖, 白ワインビネガー
HOME
イギリスで調達できる調味料で焼鳥屋さん風のタレ
しょうゆ, 料理酒, ゴールデンシロップ, 砂糖
HOME
この一手間でいつでもおうちカフェに早替り!パンケーキやフレンチトースト、マフィンの具にも最適!!
お好きな種類のリンゴ, バター, グラニュー糖, 水
HOME
簡単副菜シリーズ。1人でボウルごと食べちゃうおいしさ。作り置きにも便利です。
人参, 玉ねぎ(小), にんにく, ホワイト ワインビネガー, レモン汁, オリーブオイル, 塩・胡椒, 砂糖
HOME

似たレシピ

手間いらずのおしゃれデザート
イチゴ, カスターシュガー, ダブルクリーム, メランゲ
Mizue
PRO
クロッテドクリームのかわりに生クリームとフルーツを乗せただけのなんちゃってケーキです。 Prep: 15mins Bake: 15mins
Self raising flour, グラニュー糖, バター(有塩), たまご, ヨーグルト, 牛乳, ダブルクリーム, バニラエッセンス, ベリー系のフルーツ, アイシングシュガー
マシュマロを使えば超カンタン! 所要時間10分 (冷蔵庫で冷やす時間は除く)
マシュマロ(白) marshmallow, ダブルクリーム, パッションフルーツ&マンゴー・スムージー, ライムの絞り汁, グリークヨーグルト, フレッシュ・マンゴー, パッションフルーツ
Yukiko
PRO
プルプルした食感を楽しみたい 所要時間20分
くず粉arrowroot powder, グラニュー糖, 水, サマーフルーツ
Mizue
PRO
色鮮やかなラズベリーソースで華やかに!
洋ナシ, レモン, オレンジジュース, 白ワイン, バニラビーンズ, 砂糖, 【ラズベリーソース】, ラズベリー(冷凍でも可)
motoko
HOME
ちょっぴり気取ってサーブしたい
ネクタリン, ズッキーニ, 赤ピーマン, 黄ピーマン, ハルミチーズ, 種なしブドウ(グリーンのもの), 松の実, 【ドレッシング】, ゆずこしょう, 酢(あればリンゴ酢cider vinegar), エクストラバージンオリーブオイル, バルサミコ酢, 塩
Mizue
PRO

新着レシピ

無限に食べられるトマトとオニオンのマリネ。要は甘酢漬け。完熟トマトが手に入ったらぜひやってみて。オニオンスライスも同時に出来ちゃうすぐれもの。日持ちもするのでいっぱい作っちゃおう。
完熟トマト, 玉ねぎ(中), にんにく, オリーブオイル(Extra Virgin), 黒コショウ, 【マリネ液】, 水, 砂糖, 酢, 白だし, 塩
cookbuzz
PRO
焼き肉のシメと言えばユッケジャン(個人差があります)。牛肉と調味料を炒め、お湯を注いでクツクツ煮込むだけ。失敗しようがない簡単レシピ。唐辛子粉が命。韓国食材店やアマゾンで美味しいの、見つけてね!
牛(ランプ肉), リーク(ポアロネギ), マッシュルーム, たまご, 春雨(乾燥時), スプリングオニオン(わけぎ), 【スープ】, サラダ油, ごま油, しょう油, みりん, ナンプラー(魚醤), 酒, 唐辛子粉(Korean Chilli Powder), おろしにんにく, ダシダ(鶏がらスープの素でも), 水, 塩こしょう
cookbuzz
PRO
大好きなユッケジャン。あまりに簡単で美味しいので最近週に1回は必ず作って食べております。牛肉を鶏肉に置きかえたタッケジャンというバージョンもあると聞き、早速早速やってみました。これまたメチャ美味しい。
鶏むね肉, リーク(ポロネギ), にんじん(小) , マッシュルーム, もやし, スプリングオニオン(わけぎ), 春雨(乾燥時), たまご, 【調味料】, 唐辛子粉(korean chilli pepper) , にんにく(すりおろし), しょうが(すりおろし), ごま油, 酒, みりん, 鶏がらスープの素, 水, しょう油, ナンプラー(魚醤), 塩こしょう(調整用)
cookbuzz
PRO
無性に食べたくなることはないけれど、あればつい手が出ちゃう。それがきゅうりのキューちゃん。イギリスのきゅうりは太くて水分多いけど、それでも近いものが出来上がります。カレーライスのお供などにどうぞ。
きゅうり(細めのもの), 塩(きゅうり用), しょうが(皮むいた時), しょう油 , 塩, 砂糖, 酢, 水
cookbuzz
PRO
キムチチゲ鍋。本場韓国では少し発酵が進んで酸っぱくなったキムチを汁ごと使うんだとか。今回は市販の新しいキムチを使ったため酸味が足りず、汁も入っていなかったけど、十分美味しく仕上がります。
豚バラ肉, 白菜キムチ, 豆腐(木綿), たまねぎ, スプリングオニオン, 海苔, 【スープ】, にんにく(おろし), 唐辛子粉 , 鶏がらスープの素 , みそ, 水, 塩こしょう
cookbuzz
PRO
ローマ人が食べている本格的なカルボナーラが食べたくてイタリアンデリで人生初のグアンチャーレと本格ペコリーノロマーノをゲット。全卵か黄身のみかはローマでも意見が分かれるらしい。今回は全卵で参ります!
スパゲティ, グアンチャーレ(豚頬肉のハム), ペコリーノロマーノチーズ(羊乳), たまご, 黒コショウ, 塩(パスタ茹で用)
Tobuchan
HOME