フルーツコンポート

自宅にあるフルーツで簡単コンポート。熟れ過ぎたフルーツや値切りされた物でパパッと作って冷蔵庫に常備しておくと便利です。甘さを自分好みに調整できるので市販のジャムより健康的。

Recipe By: Holly (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/654)
6人分 準備: 15 min 調理: 15 min

材料

フルーツ(イチゴ、リンゴ、ラズベリー、ブルーベリーなど) 300g
グラニュー糖(砂糖) 60g(重量の1/5が目安)
レモン汁 1/2個分(約大1)
白ワイン(お好み) 大1

作り方

1
お好みのフルーツを洗い、水気を取って適当な大きさに切り小鍋に入れる
2
フルーツに砂糖をまぶす
3
1時間ほど置き、フルーツから水気が出てきたら、レモン汁を加えて弱火にかける
この際、お好みで白ワインを加えるとより大人の味わいに
4
15分ほど煮る(途中、アクが出てきたら丁寧にすくいとる)
5
粗熱が取れたら密閉容器に入れ、冷蔵庫で保管する

コツ・ポイント

フルーツを2,3種組み合わせることで、自家製ならではの味わいに。ブルーベリーやラズベリーは火が通りやすいので、火にかけて最後5分程度のところで投入すると食感が残ります。できたソースはそのままヨーグルトにかけたり、炭酸水で割ったり‥ゼラチンと合わせてゼリーにすると子供のおやつにピッタリ!

フルーツコンポート

自宅にあるフルーツで簡単コンポート。熟れ過ぎたフルーツや値切りされた物でパパッと作って冷蔵庫に常備しておくと便利です。甘さを自分好みに調整できるので市販のジャムより健康的。

Recipe By: Holly (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/654)

6人分

準備: 15 min

調理: 15 min

材料

フルーツ(イチゴ、リンゴ、ラズベリー、ブルーベリーなど) 300g
グラニュー糖(砂糖) 60g(重量の1/5が目安)
レモン汁 1/2個分(約大1)
白ワイン(お好み) 大1

フルーツコンポート

レシピID :3206 投稿日 17 APR 2020

6人分

準備 15min
調理 15min
閲覧数 2,718
印刷数 0

お気に入り登録 0

自宅にあるフルーツで簡単コンポート。熟れ過ぎたフルーツや値切りされた物でパパッと作って冷蔵庫に常備しておくと便利です。甘さを自分好みに調整できるので市販のジャムより健康的。

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
300g
60g(重量の1/5が目安)
1/2個分(約大1)
大1

作り方

準備
15min
調理
15min
1
お好みのフルーツを洗い、水気を取って適当な大きさに切り小鍋に入れる
2
フルーツに砂糖をまぶす
3
1時間ほど置き、フルーツから水気が出てきたら、レモン汁を加えて弱火にかける
この際、お好みで白ワインを加えるとより大人の味わいに
4
15分ほど煮る(途中、アクが出てきたら丁寧にすくいとる)
5
粗熱が取れたら密閉容器に入れ、冷蔵庫で保管する

コツ・ポイント

フルーツを2,3種組み合わせることで、自家製ならではの味わいに。ブルーベリーやラズベリーは火が通りやすいので、火にかけて最後5分程度のところで投入すると食感が残ります。できたソースはそのままヨーグルトにかけたり、炭酸水で割ったり‥ゼラチンと合わせてゼリーにすると子供のおやつにピッタリ!

HOME
Holly
9レシピ公開中!

HOLLY
Step into my kitchen!
覚書です。この漬けダレと揚げ方で何でも竜田揚げに!!
ツナ(ステーキ), しょうゆ, 砂糖, ごま油, にんにく, 生姜, コーンフラワー
HOME
簡単副菜シリーズ。日本から持ってくるべき調味料、柚子胡椒!使い道に困って冷蔵庫で眠ってませんか。イギリスのセロリは大きすぎて消費するのに困っている方にもオススメ。
トマト, セロリ, 柚子胡椒, 砂糖, 白ワインビネガー
HOME
自宅にあるフルーツで簡単コンポート。熟れ過ぎたフルーツや値切りされた物でパパッと作って冷蔵庫に常備しておくと便利です。甘さを自分好みに調整できるので市販のジャムより健康的。
フルーツ(イチゴ、リンゴ、ラズベリー、ブルーベリーなど), グラニュー糖(砂糖), レモン汁, 白ワイン(お好み)
HOME
イギリスで調達できる調味料で焼鳥屋さん風のタレ
しょうゆ, 料理酒, ゴールデンシロップ, 砂糖
HOME
簡単副菜シリーズ。1人でボウルごと食べちゃうおいしさ。作り置きにも便利です。
人参, 玉ねぎ(小), にんにく, ホワイト ワインビネガー, レモン汁, オリーブオイル, 塩・胡椒, 砂糖
HOME
みりん無しでも照焼き味に!
鶏胸肉, 人参, 玉ねぎ, しょうが, 乾燥ひじき, 片栗粉, マッシュルーム
HOME

似たレシピ

バナナの食感が好アクセントのなめらかデザート
イチゴ, バナナ, ナチュラルヨーグルト(無糖), ミント(飾り用), 【A】, ホイッピングクリーム, 砂糖
涼しげなグラスに盛っておしゃれな1品に! 所要時間10分 (冷蔵庫で冷やし固める時間は除く)
クリームチーズsoft cheese, カスターシュガー, レモン汁, プレーンヨーグルト, 板ゼラチン, 牛乳, クレームドカシスcreme de cassis, サマーフルーツ, 【飾り用】, ダイジェスティブ・ビスケット(プレーンチョコがけ), クレームドカシス, ジャム, ミントの葉
Mizue
PRO
スタバのブルーベリーチーズケーキにはまっていた時期があり思い出しながら近づけてみました。 Prep:15min Bake:45~50min
McVities Digestives original, 溶かしバター, Philadelphia クリームチーズ, ダブルクリーム, たまご(Mサイズ), グラニュー糖, Plain flour, バニラビーンズ, ブルーベリー
Tobuchan
HOME
さわやかな甘味のソースが決めて!
カリフラワー, チキンスープ, アプリコット(熟したもの), マヨネーズ, グリークヨーグルト(甘味のないもの), マイルドなカレー粉 またはガラムマサラ , レモンジュース, 塩コショウ
Rose Wine
PRO
手間いらずのおしゃれデザート
イチゴ, カスターシュガー, ダブルクリーム, メランゲ
Mizue
PRO
アップルクランブルの超シンプル版!
バナナ, シナモンパウダー, 【クランブル】 , 薄力粉 , ライトブラウンシュガー , 無塩バター, アイスクリーム(お好みで)
Mizue
PRO

新着レシピ

スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。
豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん(あれば), 紅しょうが(あれば), 焼き海苔(味付け海苔でも), サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素
cookbuzz
PRO
お湯沸かすの勿体ないのでもやしは電子レンジでちょちょいと過熱。あとは調味料をぶち込んで混ぜるだけ。止められない止まらないピリ辛もやしが完成。実際は止められるけどね。コチジャンがいい仕事するよ。
もやし, 塩, 砂糖 , 鰹節(あれば), 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油
cookbuzz
PRO
お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔?と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます
切り餅, 砂糖, しょう油, みりん, バター , 白ごま(お好みで)
Tobuchan
HOME
最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
cookbuzz
PRO
メロンパン、ありゃ一体なあに?でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。
ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー
Tobuchan
HOME
身体にいいと分かっていてもどう食べていいか分からない。それがブッコロリ、またの名をブロッコリー。ご飯のおかずにもお酒のあてにもなっちゃう優れものレシピ。京都で居酒屋を営むチャッキーさんのレシピ。
ブロッコリー, しょう油, 酒, おろししょうが(チューブ), おろしにんにく(チューブ), 片栗粉, 小麦粉, サラダ油, パルミジャーノレッジャーノ, ジップロック(袋)
cookbuzz
PRO