人参サラダ

簡単副菜シリーズ。1人でボウルごと食べちゃうおいしさ。作り置きにも便利です。

Recipe By: Holly (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/654)
2人分 調理: 15 min

材料

人参 2本
玉ねぎ(小) 1/4個
にんにく 1片
ホワイト ワインビネガー 大1
レモン汁 1/4個(大1程度)
オリーブオイル 大1
塩・胡椒 3つまみ
砂糖 1つまみ

作り方

1
人参は皮をむき、スライサーなどで細切りにする
スライサーがない場合は千切りにする
2
玉ねぎ(大1程度)、ニンニクをそれぞれみじん切りにする
3
ざるの上に1,2を合わせて熱湯をまわしかけ、よく水気を切っておく
電子レンジがある場合、ふんわりラップをして20秒程度加熱しても良い
4
ボウルに分量分の調味料を全て加え、3の野菜を和える
味見をして、塩胡椒で整える
あればフラットパセリを上から散らす

コツ・ポイント

野菜類にサッと熱湯をまわしかけ、しんなりさせるのがポイント!倍量作って常備菜がわりに便利です。サンドイッチの具にしても美味!ボリューム出したい場合はツナ缶を加えるのがオススメ。

人参サラダ

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材料

人参 2本
玉ねぎ(小) 1/4個
にんにく 1片
ホワイト ワインビネガー 大1
レモン汁 1/4個(大1程度)
オリーブオイル 大1
塩・胡椒 3つまみ
砂糖 1つまみ

人参サラダ

レシピID :3207 投稿日 21 APR 2020

2人分

調理 15min
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簡単副菜シリーズ。1人でボウルごと食べちゃうおいしさ。作り置きにも便利です。

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2本
1/4個
1片
大1
1/4個(大1程度)
大1
3つまみ
1つまみ

作り方

調理
15min
1
人参は皮をむき、スライサーなどで細切りにする
スライサーがない場合は千切りにする
2
玉ねぎ(大1程度)、ニンニクをそれぞれみじん切りにする
3
ざるの上に1,2を合わせて熱湯をまわしかけ、よく水気を切っておく
電子レンジがある場合、ふんわりラップをして20秒程度加熱しても良い
4
ボウルに分量分の調味料を全て加え、3の野菜を和える
味見をして、塩胡椒で整える
あればフラットパセリを上から散らす

コツ・ポイント

野菜類にサッと熱湯をまわしかけ、しんなりさせるのがポイント!倍量作って常備菜がわりに便利です。サンドイッチの具にしても美味!ボリューム出したい場合はツナ缶を加えるのがオススメ。

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