セロリ主役の美味しいお漬物  シャキッ&ピリッがたまらない

野菜って冷蔵庫の中にちょっとずつ色々残っていて、いつの間にかダメにしちゃいますね。だったら余りもの軍団で美味しい一品を作ってしまいましょう。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
1-2人分 調理: 6 min

材料

セロリ 2本
きゅうり 5センチくらい
にんじん 3センチくらい
にんにく 1片
しょうが 1かけ
しょうゆ 大さじ3
大さじ3
砂糖 小さじ1
ごま油 大さじ1
鷹の爪 1
白ごま お好みで

作り方

1
セロリが主役なのできゅうりやにんじんは少量でOK。今回は冷蔵庫に残っていた分で作っています。
2
セロリは1センチ幅くらいで斜めにざくざく切る。筋は取らなくてOK。
3
きゅうりは一口大に。にんじんは1ミリ厚程度に薄く切る。

4
鷹の爪ははさみで1ミリ幅くらいに切る。辛いのが苦手な人は種は取り除く。
5
にんにくとしょうがを粗みじんに。
6
切った野菜にしょうゆ、酢、砂糖、ごま油を入れて手でよくもみ込む。ジップロック(ビニール袋)に入れてよく揉むのがベスト。
7
今回はジップロックがなかったのでタッパーに入れて1時間ほど冷蔵庫へ。途中一回かき混ぜます。はい、できあがり。

コツ・ポイント

セロリ主役の美味しいお漬物  シャキッ&ピリッがたまらない

野菜って冷蔵庫の中にちょっとずつ色々残っていて、いつの間にかダメにしちゃいますね。だったら余りもの軍団で美味しい一品を作ってしまいましょう。

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1-2人分

調理: 6 min

材料

セロリ 2本
きゅうり 5センチくらい
にんじん 3センチくらい
にんにく 1片
しょうが 1かけ
しょうゆ 大さじ3
大さじ3
砂糖 小さじ1
ごま油 大さじ1
鷹の爪 1
白ごま お好みで

セロリ主役の美味しいお漬物  シャキッ&ピリッがたまらない

レシピID :3251 投稿日 06 SEP 2020

1-2人分

調理 6min
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野菜って冷蔵庫の中にちょっとずつ色々残っていて、いつの間にかダメにしちゃいますね。だったら余りもの軍団で美味しい一品を作ってしまいましょう。

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2本
5センチくらい
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大さじ3
小さじ1
大さじ1
1
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6min
1
セロリが主役なのできゅうりやにんじんは少量でOK。今回は冷蔵庫に残っていた分で作っています。
2
セロリは1センチ幅くらいで斜めにざくざく切る。筋は取らなくてOK。
3
きゅうりは一口大に。にんじんは1ミリ厚程度に薄く切る。

4
鷹の爪ははさみで1ミリ幅くらいに切る。辛いのが苦手な人は種は取り除く。
5
にんにくとしょうがを粗みじんに。
6
切った野菜にしょうゆ、酢、砂糖、ごま油を入れて手でよくもみ込む。ジップロック(ビニール袋)に入れてよく揉むのがベスト。
7
今回はジップロックがなかったのでタッパーに入れて1時間ほど冷蔵庫へ。途中一回かき混ぜます。はい、できあがり。
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