セロリ主役の美味しいお漬物　　シャキッ＆ピリッがたまらない

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セロリ		2本
きゅうり		５センチくらい
にんじん		３センチくらい
にんにく		１片
しょうが		１かけ
しょうゆ		大さじ3
酢		大さじ3
砂糖		小さじ１
ごま油		大さじ1
鷹の爪		1
白ごま		お好みで

作り方

調理

6min

セロリが主役なのできゅうりやにんじんは少量でＯＫ。今回は冷蔵庫に残っていた分で作っています。

セロリは1センチ幅くらいで斜めにざくざく切る。筋は取らなくてＯＫ。

きゅうりは一口大に。にんじんは1ミリ厚程度に薄く切る。

鷹の爪ははさみで1ミリ幅くらいに切る。辛いのが苦手な人は種は取り除く。

にんにくとしょうがを粗みじんに。

切った野菜にしょうゆ、酢、砂糖、ごま油を入れて手でよくもみ込む。ジップロック（ビニール袋）に入れてよく揉むのがベスト。

今回はジップロックがなかったのでタッパーに入れて1時間ほど冷蔵庫へ。途中一回かき混ぜます。はい、できあがり。

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COOKBUZZ

Step into my kitchen!

クリーミーチーズケーキカフェの味を自宅で再現

コツも何もありません。まぜまぜするだけでとっても美味しいチーズケーキの出来上がりオーブントレイサイズ：20cm

Mcvitie's digestives (original), バター, Philadelphia クリームチーズ, たまご, ダブルクリーム, グラニュー糖, Self raising flour, レモンジュース

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梅きゅう　飾り切り付き

ちょっと気取った飾り切りでテーブルを演出。

きゅうり, 梅干し, おかか

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パスタ・アラ・グリーチャローマ４大パスタの一つ

カルボナーラ、アマトリチャーナ、カチオ・エ・ペペ、そしてこのアラ・グリーチャ（Pasta Alla Gricia）がローマの４大パスタなんですと。あまり目にしないけどローマ伝統のパスタ。

パスタ（今回はリガトーニ。ペンネでも）, 塩（パスタ茹で用）, グアンチャーレ, ペコリーノ・ロマーノ, 黒コショウ

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たまごたっぷり　親子丼

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鶏胸肉（またはもも肉）, 鶏がらスープ, たまご, たまねぎ, スプリングオニオン, 酒（または白ワイン）, 砂糖, しょう油, 三つ葉かコリアンダー（飾り用）, 七味（あれば）, ご飯

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茹でエビ（尾つき）, アスパラガス（太いもの）, たまねぎ（粗みじん切り）, 赤パプリカ（細切り）, 黄パプリカ（細切り）, しょうが（すりおろし）　, にんにく（すりおろし）, 酒, 砂糖, 水, ごま油, サラダ油, オイスターソース, 水溶き片栗粉, 黒コショウ

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ソーセージボールパスタ　ブランストンピクルスソース

イギリスの伝統的ピクルス「ブランストン」と相性の良いチーズをソースにしたとっても美味しいパスタです。

パスタ, チキンストックキューブ, オリーブオイル, にんにく, シャロット, ソーセージ, ブランストンピクルス, スライスチーズ（チェダー）, パセリ（オプショナル）

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おせちの定番「紅白なます」合わせ酢は我が家の定番、すし酢としても利用可能。

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きゅうりの飾り切りの仕方

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きゅうり

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豆腐のほろほろ

お弁当にもぴったり

木綿豆腐, にんじん, 玉ねぎ, 卵, ごま油, すりゴマ, [調味料], みりん, 砂糖, しょうゆ, 酒, マヨネーズ, ブラックペッパー, スプリングオニオンのみじんぎり

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きゅうりの千切りの仕方

細く、長く。冷やし中華などに最適です。

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Deepseafish

３分クッキング　ニンジンのタヒニ炒め

ニンジンとごまがいっぱいのヘルシーおかず

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Tobuchan

きゅうりのお惣菜ゼリー

さわやかな一品です。所要時間 10分（冷やす時間は除く）

きゅうり, 水, 粉ゼラチン, 塩, こぶ茶, レモン汁, しょうが汁, トマト, きゅうりの皮の細切り（飾り用）

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