ソーセージボールパスタ ブランストンピクルスソース

イギリスの伝統的ピクルス「ブランストン」と相性の良いチーズをソースにしたとっても美味しいパスタです。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
1人分 調理: 15 min

材料

パスタ 100g
チキンストックキューブ 1
オリーブオイル 大さじ3
にんにく 2片
シャロット 1/2
ソーセージ 2本
ブランストンピクルス 大さじ1.5
スライスチーズ(チェダー) 1
パセリ(オプショナル) 適量

作り方

1
たっぷりのお湯に塩のかわりにチキンストックキューブを一つ入れます。このゆで汁が美味しいソースの手助けに。パスタを茹で始めます。
2
ソーセージの皮を取り除いたらソーセージを5等分して手のひらで丸めてミートボールを作ります。
3
大き目のフライパンにオイルを注いだら中火で温め、つぶしたにんにくを入れてにんにく油を作ります。ここにミートボールを入れます。
4
しばらく焼いたらみじん切りにしたシャロットを入れます。シャロットが色づいてきたらStep1のパスタのゆで汁をおたまに3杯入れます。
5
数分煮込んでソースの量を半分程度にしたらブランストンピクルスを大さじ1.5ほど入れたらそこにスライスチーズを溶かします。
6
パスタが茹で上がったらフライパンに入れ中火のまま1分ほどパスタとソースをしっかり絡めて乳化させます。
7
お皿に盛り付けたらフレッシュパセリを飾ってできあがり。

コツ・ポイント

ソーセージボールパスタ ブランストンピクルスソース

イギリスの伝統的ピクルス「ブランストン」と相性の良いチーズをソースにしたとっても美味しいパスタです。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)

1人分

調理: 15 min

材料

パスタ 100g
チキンストックキューブ 1
オリーブオイル 大さじ3
にんにく 2片
シャロット 1/2
ソーセージ 2本
ブランストンピクルス 大さじ1.5
スライスチーズ(チェダー) 1
パセリ(オプショナル) 適量

ソーセージボールパスタ ブランストンピクルスソース

レシピID :2659 投稿日 02 JUN 2017

1人分

調理 15min
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イギリスの伝統的ピクルス「ブランストン」と相性の良いチーズをソースにしたとっても美味しいパスタです。

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100g
1
大さじ3
2片
1/2
2本
大さじ1.5
1
適量

作り方

調理
15min
1
たっぷりのお湯に塩のかわりにチキンストックキューブを一つ入れます。このゆで汁が美味しいソースの手助けに。パスタを茹で始めます。
2
ソーセージの皮を取り除いたらソーセージを5等分して手のひらで丸めてミートボールを作ります。
3
大き目のフライパンにオイルを注いだら中火で温め、つぶしたにんにくを入れてにんにく油を作ります。ここにミートボールを入れます。
4
しばらく焼いたらみじん切りにしたシャロットを入れます。シャロットが色づいてきたらStep1のパスタのゆで汁をおたまに3杯入れます。
5
数分煮込んでソースの量を半分程度にしたらブランストンピクルスを大さじ1.5ほど入れたらそこにスライスチーズを溶かします。
6
パスタが茹で上がったらフライパンに入れ中火のまま1分ほどパスタとソースをしっかり絡めて乳化させます。
7
お皿に盛り付けたらフレッシュパセリを飾ってできあがり。
PRO
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チキンフランセはイタリア系のアメリカ人が広めたと言われるレシピで実際にフランス人が知っているかどうかは不明です。かなりざっくりしたアメリカの家庭料理です。
チキン胸肉(中サイズ), たまご, 塩こしょう, パセリ, パルメザンチーズ, 白ワイン, オリーブオイル, バター, 小麦粉, にんにく(すりおろし), レモン, チキンストック, マッシュルーム
PRO
スーパーで売られているサバ(Mackerel)の照り焼きソース缶。日本の「さんまのかば焼き」缶とほぼ同じ味付けでそのまま白いご飯と食べても美味しい! これをどんぶりにしてみました。足すのは水だけです。
Mackerel in Teriyaki sauce, たまねぎ, もやし, スプリングオニオン, たまご, 水, サラダ油, レッドチリ(お好みで)
PRO
イギリスでは日本に存在しないフレーバーの出前一丁が多数存在します。色々試しましたがどれも意外とイケます。
出前一丁(お好きな味), サラダ油, にんにく, たまねぎ, パプリカ3色, マッシュルーム, お湯
PRO
たぶんチンパンジーでも作れます。いや、やっぱり無理かな。でもそれくらい簡単です。
鶏もも肉, たまねぎ, スプリングオニオン, たまご, チキンストック, お湯, 砂糖, しょう油, みりん, 一味
PRO
土台は味噌汁にご飯、つまりネコまんま。でも具材色々で地中海香る味噌汁リゾットに大変身
ポークロインフィレ, 酒, しょう油, 塩こしょう, サラダ油, 冷凍地中海野菜炭火焼, 玉ねぎ, いも(中サイズ), 白菜の葉, スプリングオニオン, 湯, だしの素, 味噌, 炊けたご飯, モッツアレラチーズ, ラー油
PRO
ガーリックの香りとはちみつの甘さ。トラック一台分くらいご飯が食べられます。嘘です!
鶏もも肉(皮つき・骨なし), 塩こしょう, パプリカ, オリーブオイル, にんにく, はちみつ, チキンストック, しょう油, 米酢, 白ごま, スプリングオニオン
PRO

似たレシピ

イギリスの伝統的ピクルス、ブランストンがそのままパスタソースに使えるだけでなく、まじで美味しいソースができあがります。
スパゲッティ, ポークストックキューブ, ブランストンピクルス(Small Chunk), オリーブオイル, にんにく, エシャロット, ポークソーセージ, スライスチーズ(チェダー), パセリ, ブランストンピクルス
cookbuzz
PRO
市販のレンチンご飯シリーズのエッグフライドライスをもう一回フライドライスにしてあげると超美味しくなります。
市販のエッグフライドライス, たまご, スプリングオニオン, フランクフルター, 塩こしょう, しょう油, サラダ油
cookbuzz
PRO
Bangers & mash =戦時中の配給料理として始まったもの。 ソーセージが調理中によく破裂したことからバンガーズ(爆竹)の名が付けられた。
ソーセージ (プレーン、ハーブ、リーク入りなど), じゃがいも, バター, ダブルクリーム, 塩コショウ, [グレイビー], 玉ねぎ(薄くスライスしたもの), 赤ワイン, ビーフストック, 小麦粉、バター、ウスターソース, 砂糖、バルサミコ酢など
yhiranuma
PRO
ソーセージの旨味と玉ねぎの甘味だけでとっても美味しい一品。ソーセージから出る美味しい肉汁をたまねぎが含んでとっても美味しくなります。シンプルだけど酒のつまみにも、ご飯のお供にも。
お好みのイギリスソーセージ, たまねぎ, スプリングオニオン, 塩こしょう, サラダ油, しょう油
ホットドッグ感覚でフランクフルター丸ごと1本とスライスチーズ巻いちゃいました。イギリス人も子供も大好き! 所要時間:10分(酢飯炊く時間除く)
寿司飯, 焼き海苔, フランクフルター, 葉ほうれん草, ケチャップ, マスタード
Tobuchan
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イギリスの小麦粉だらけのソーセージに魅せられて
お好みのソーセージ, ジャガイモ, にんじん, パースニップ, 〈なんちゃってグレービー〉, サラダ油, ●玉ねぎ, ●グリーンペッパー, ●インゲン, ●トマト, ▽しょう油, ▽みりん, ▽クノールのチキンキューブ, ▽クノールのポークキューブ, トマトケチャップ, 水溶き小麦粉

新着レシピ

材料3つだけ、作業時間10分でまったりカボチャムースの出来上がり♪ オーブンが壊れてプリンが焼けない時にひねり出したレシピ・・・。
かぼちゃのピューレ, マシュマロ, ダブルクリーム
KGOHAN
PRO
ふわふわシフォンケーキの中には、たっぷりの生クリーム。
☆卵白(Lサイズ), ☆砂糖, ★卵黄(Lサイズ), ★砂糖, ★サラダ油, ★水, ★薄力粉, マシュマロ, *ダブルクリーム, *シングルクリーム, *砂糖, *バニラエクストラクト(省略可), *ブランデー(省略可)
KGOHAN
PRO
中はふわふわ、外はサクサクのブリの竜田揚げは、主菜にも酒の肴にも♬ 魚が苦手なお子様もお箸が進むこと間違いなし!
ブリの切り身, 料理酒, しょう油, 片栗粉
himawari
HOME
便利なたらこペーストを使った時短メニュー!
豆腐(お好みのタイプの豆腐), 【たらこあん】, たらこペースト, 水, しょうゆ, スイートコーン, 片栗粉
子供も大喜びの組み合わせ!
【たらこソース】, たらこペースト , 豆乳またはミルク, レモン汁または酢, しょうゆ, 【ケチャップライス】, ケチャップ, ウースターシャーソース ※1, 砂糖, ご飯, スイートコーン, グリーンピース ※2, 卵, 塩こしょう
冷蔵庫で保管すれば3~4日は楽しめる!
くん製たらこ ※1, 湯, エクストラヴァージンオリーブオイル, レモン汁, メープルシロップ, ピタパン