英国式ビーフラーメン

イギリスでブームなのはとんこつ。だけど牛だって美味しいのである。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
2人分 準備: 5 min 調理: 10 min

材料

ビーフブロス缶(Beef broth:400g)
ビーフパストラミ(燻製)スライス 10
リーク 6cm
スプリングオニオン 1
レッドチリ 1
中華麺 2人前
【スープ】
ビーフストック 1
チキンストック 1/2
しょうゆ 小さじ2
塩コショウ 各多めの一つまみ
お湯 600ml

作り方

1
リークの白い部分を6センチに切ったら中半分を取り出してから繊維に沿って細切りにしてから水にさらし白髪ねぎを作っておく。
2
ボウルにチキン、ビーフストック、しょう油、塩コショウを入れたらお湯を注ぎ泡立て器でよく混ぜてストックを完全に溶かす。
3
2のストックを深めのフライパンに入れたら沸騰させ、中火に落としたらビーフブロス缶を全部入れてよくかき混ぜる。
4
中華麺を時間通りに茹でたら湯切りして麺を器に入れ、そこにアツアツのビーフスープ(Step3)を注ぐ。
5
パストラミをきれいに並べ、小口切りにしたスプリングオニオンを散らし、白髪ねぎを真ん中にもっさり置く。
6
スライスしたレッドチリを好きなだけ置いて完成です。

コツ・ポイント

英国式ビーフラーメン

イギリスでブームなのはとんこつ。だけど牛だって美味しいのである。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)

2人分

準備: 5 min

調理: 10 min

材料

ビーフブロス缶(Beef broth:400g)
ビーフパストラミ(燻製)スライス 10
リーク 6cm
スプリングオニオン 1
レッドチリ 1
中華麺 2人前
【スープ】
ビーフストック 1
チキンストック 1/2
しょうゆ 小さじ2
塩コショウ 各多めの一つまみ
お湯 600ml

英国式ビーフラーメン

レシピID :2695 投稿日 14 JUL 2017

2人分

準備 5min
調理 10min
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イギリスでブームなのはとんこつ。だけど牛だって美味しいのである。

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材料

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10
6cm
1
1
2人前
1
1/2
小さじ2
各多めの一つまみ
600ml

作り方

準備
5min
調理
10min
1
リークの白い部分を6センチに切ったら中半分を取り出してから繊維に沿って細切りにしてから水にさらし白髪ねぎを作っておく。
2
ボウルにチキン、ビーフストック、しょう油、塩コショウを入れたらお湯を注ぎ泡立て器でよく混ぜてストックを完全に溶かす。
3
2のストックを深めのフライパンに入れたら沸騰させ、中火に落としたらビーフブロス缶を全部入れてよくかき混ぜる。
4
中華麺を時間通りに茹でたら湯切りして麺を器に入れ、そこにアツアツのビーフスープ(Step3)を注ぐ。
5
パストラミをきれいに並べ、小口切りにしたスプリングオニオンを散らし、白髪ねぎを真ん中にもっさり置く。
6
スライスしたレッドチリを好きなだけ置いて完成です。
PRO
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