5分でできるピリ辛シャッキリもやし

イギリスのスーパーでもやしを見つけ、嬉しくてつい買ったはいいけれど、どうやって食べようか考えているうちに傷んでしまった、なんてよくある話。そんな時は迷わずピリ辛。冷めてからでも美味しくいただけます。

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)
1-2人分 調理: 5 min

材料

もやし 1袋
塩(茹で用) 小さじ1
スプリングオニオン 2本
白ごま(あれば) 適量
【ピリ辛だれ】
ごま油  大さじ1
しょう油 大さじ1
めんつゆ 小さじ1
コチュジャン 小さじ2
すりごま 小さじ2
塩こしょう 適量
おろしにんにく 小さじ2
鶏がらスープの素  小さじ1/2
砂糖 小さじ1
一味(カイエンペッパーでも) 小さじ1/2

作り方

1
もやしはざるにあけ、流水でよく洗っておく。
2
ピリ辛だれを合わせておく。コチュジャンはイギリスのスーパーでも手に入るので1つ持っておくと便利。
3
すりごまは手に入らなければ割愛してもOK。あればより美味しい。
4
よく混ぜておく。たれだけだともやしと和えるともやしから水分が出て来てちょうどよい濃さになる。
5
沸騰した湯に塩小さじ1を入れたらもやしを投入し、1分茹でたらさるにあける。
6
お皿に盛りつけたらたれもかけ、お好みで白ごまを振ったら出来上がり。
7
お皿に盛りつけて白ごまを振って食卓へ。フライパンの砂糖が固まるので熱いうちに洗ってしまいましょう。

コツ・ポイント

5分でできるピリ辛シャッキリもやし

イギリスのスーパーでもやしを見つけ、嬉しくてつい買ったはいいけれど、どうやって食べようか考えているうちに傷んでしまった、なんてよくある話。そんな時は迷わずピリ辛。冷めてからでも美味しくいただけます。

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1-2人分

調理: 5 min

材料

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白ごま(あれば) 適量
【ピリ辛だれ】
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コチュジャン 小さじ2
すりごま 小さじ2
塩こしょう 適量
おろしにんにく 小さじ2
鶏がらスープの素  小さじ1/2
砂糖 小さじ1
一味(カイエンペッパーでも) 小さじ1/2

5分でできるピリ辛シャッキリもやし

レシピID :3484 投稿日 15 SEP 2022

1-2人分

調理 5min
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イギリスのスーパーでもやしを見つけ、嬉しくてつい買ったはいいけれど、どうやって食べようか考えているうちに傷んでしまった、なんてよくある話。そんな時は迷わずピリ辛。冷めてからでも美味しくいただけます。

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5min
1
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2
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3
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4
よく混ぜておく。たれだけだともやしと和えるともやしから水分が出て来てちょうどよい濃さになる。
5
沸騰した湯に塩小さじ1を入れたらもやしを投入し、1分茹でたらさるにあける。
6
お皿に盛りつけたらたれもかけ、お好みで白ごまを振ったら出来上がり。
7
お皿に盛りつけて白ごまを振って食卓へ。フライパンの砂糖が固まるので熱いうちに洗ってしまいましょう。
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