もやしチャンプルー

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もやし beansphttp		200g
木綿豆腐		150g
かつお節		5g
ナムプラー fish sauce		大さじ２
酒		大さじ１
スプリングオニオン		４本
ごま油		適量
白ごま		適量
シーソルト		適量

作り方

準備

5min

調理

15min

もやしはひげ根をとっておき、熱湯をさっとかけ、ざるにあげておく。

スプリングオニオンは、斜め切りにし、ナムプラー、酒、塩コショウを合わせておく。

豆腐は塩の入った湯で２～３分茹で、よく湯を切っておく。

フライパンにごま油を多めに熱し、もやしを炒める。

豆腐をくずしながら入れ、合わせておいた調味料を加える。

さらに、スプリングオニオンも加え、豆腐が完全に温まったら火を止める。

かつお節をふりかけ、さっとまぜたら出来上がり。

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自宅で簡単飲茶

バターナット・スクウォッシュ, 豚ひき肉, 玉ねぎ（小さめのもの）, しょうがのすりおろし, 醤油, 酒, 五香粉, 砂糖, 片栗粉, ごま油, シュウマイの皮又は餃子の皮, シーソルト, 黒コショウ

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もしや、もしやの豚もやし丼

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5分でできるピリ辛シャッキリもやし

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お豆腐ともやしのたまご炒め

お財布にも胃にもダイエッターにもやさしいたまご炒めです。

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