もやしチャンプルー

冷めても美味しく、食感が楽しい

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
2人分 準備: 5 min 調理: 15 min

材料

もやし beansphttp 200g
木綿豆腐 150g
かつお節 5g
ナムプラー fish sauce 大さじ2
大さじ1
スプリングオニオン 4本
ごま油 適量
白ごま 適量
シーソルト 適量

作り方

1
もやしはひげ根をとっておき、熱湯をさっとかけ、ざるにあげておく。
2
スプリングオニオンは、斜め切りにし、ナムプラー、酒、塩コショウを合わせておく。
3
豆腐は塩の入った湯で2~3分茹で、よく湯を切っておく。
4
フライパンにごま油を多めに熱し、もやしを炒める。
5
豆腐をくずしながら入れ、合わせておいた調味料を加える。
6
さらに、スプリングオニオンも加え、豆腐が完全に温まったら火を止める。
7
かつお節をふりかけ、さっとまぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

●かつお節は乾煎りしておくといいです。香りがたつまでほんの数10秒でOKです。

もやしチャンプルー

冷めても美味しく、食感が楽しい

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)

2人分

準備: 5 min

調理: 15 min

材料

もやし beansphttp 200g
木綿豆腐 150g
かつお節 5g
ナムプラー fish sauce 大さじ2
大さじ1
スプリングオニオン 4本
ごま油 適量
白ごま 適量
シーソルト 適量

もやしチャンプルー

レシピID :1034 投稿日 27 AUG 2015

2人分

準備 5min
調理 15min
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冷めても美味しく、食感が楽しい

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材料

作り方

準備
5min
調理
15min
1
もやしはひげ根をとっておき、熱湯をさっとかけ、ざるにあげておく。
2
スプリングオニオンは、斜め切りにし、ナムプラー、酒、塩コショウを合わせておく。
3
豆腐は塩の入った湯で2~3分茹で、よく湯を切っておく。
4
フライパンにごま油を多めに熱し、もやしを炒める。
5
豆腐をくずしながら入れ、合わせておいた調味料を加える。
6
さらに、スプリングオニオンも加え、豆腐が完全に温まったら火を止める。
7
かつお節をふりかけ、さっとまぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

●かつお節は乾煎りしておくといいです。香りがたつまでほんの数10秒でOKです。

PRO
Rose Wine
59レシピ公開中!

ROSE WINE
Step into my kitchen!
たっぷり作ってお裾分け
ダークチョコレート(カカオ55%以上), 砂糖, バター, 小麦粉, 卵, ピーカンナッツ, 濃縮したエスプレッソ, バニラエッセンス
PRO
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PRO
お腹にたまるハッピーおかず
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PRO
懐かしさにほろっときそう
鯖, 片栗粉, なす, にんにくのすりおろし, しょうがのすりおろし, 玉ねぎのすりおろし, 味噌, 酒, ごま油, 砂糖, 水, 塩コショウ
PRO
手軽な材料でささっとできる
オクラ, スプリングオニオン, 玉ねぎ, 豚ロース, スパゲティまたはうどん, オイスターソース, みりん, 鶏がらスープ, 酒, シーソルト, ごま油, すりゴマ, 一味唐辛子, ベジタブルオイル
PRO
自然の甘みを存分に活かした一品です。
とうもろこし, 牛乳, 卵, 卵黄, パルメザンチーズ, シーソルト
PRO

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