もやしチャンプルー

冷めても美味しく、食感が楽しい

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
2人分 準備: 5 min 調理: 15 min

材料

もやし beansphttp 200g
木綿豆腐 150g
かつお節 5g
ナムプラー fish sauce 大さじ2
大さじ1
スプリングオニオン 4本
ごま油 適量
白ごま 適量
シーソルト 適量

作り方

1
もやしはひげ根をとっておき、熱湯をさっとかけ、ざるにあげておく。
2
スプリングオニオンは、斜め切りにし、ナムプラー、酒、塩コショウを合わせておく。
3
豆腐は塩の入った湯で2~3分茹で、よく湯を切っておく。
4
フライパンにごま油を多めに熱し、もやしを炒める。
5
豆腐をくずしながら入れ、合わせておいた調味料を加える。
6
さらに、スプリングオニオンも加え、豆腐が完全に温まったら火を止める。
7
かつお節をふりかけ、さっとまぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

●かつお節は乾煎りしておくといいです。香りがたつまでほんの数10秒でOKです。

もやしチャンプルー

冷めても美味しく、食感が楽しい

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)

2人分

準備: 5 min

調理: 15 min

材料

もやし beansphttp 200g
木綿豆腐 150g
かつお節 5g
ナムプラー fish sauce 大さじ2
大さじ1
スプリングオニオン 4本
ごま油 適量
白ごま 適量
シーソルト 適量

もやしチャンプルー

レシピID :1034 投稿日 27 AUG 2015

2人分

準備 5min
調理 15min
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冷めても美味しく、食感が楽しい

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材料

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200g
150g
5g
大さじ2
大さじ1
4本
適量
適量
適量

作り方

準備
5min
調理
15min
1
もやしはひげ根をとっておき、熱湯をさっとかけ、ざるにあげておく。
2
スプリングオニオンは、斜め切りにし、ナムプラー、酒、塩コショウを合わせておく。
3
豆腐は塩の入った湯で2~3分茹で、よく湯を切っておく。
4
フライパンにごま油を多めに熱し、もやしを炒める。
5
豆腐をくずしながら入れ、合わせておいた調味料を加える。
6
さらに、スプリングオニオンも加え、豆腐が完全に温まったら火を止める。
7
かつお節をふりかけ、さっとまぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

●かつお節は乾煎りしておくといいです。香りがたつまでほんの数10秒でOKです。

PRO
Rose Wine
59レシピ公開中!

ROSE WINE
Step into my kitchen!
やっぱり、かぶりつくのが美味しい
とうもろこし, マヨネーズ, パプリカまたはカイエンペッパー, パルメザンチーズ, ライム
PRO
手作りだから安心
豚挽き肉, 水餃子の皮, セロリ(茎と葉), コリアンダーの根, シャロットまたは玉ねぎ, トムヤムペースト, 砂糖, [たれ], ナンプラー(魚醤), レモンジュース, コリアンダーの葉, チリ
PRO
食欲がないときにもつるっといただけます
絹豆腐, スプリングオニオン, 鶏がらスープ, 豆乳, しょうゆ, 塩コショウ, [A], コチュジャン, 砂糖, にんにくのみじん切り, スプリングオニオンのみじん切り, すりゴマ, 酒, ごま油
PRO
手軽な材料でささっとできる
オクラ, スプリングオニオン, 玉ねぎ, 豚ロース, スパゲティまたはうどん, オイスターソース, みりん, 鶏がらスープ, 酒, シーソルト, ごま油, すりゴマ, 一味唐辛子, ベジタブルオイル
PRO
イカ墨の代わりに海苔を使った一品です。
イカ, オイル漬けのサンドライトマト, 冷ご飯, [イカ墨ペースト], 海苔, トマトペースト, アンチョビ, にんにく, 味噌, 酒, チリパウダー, オリーブオイル, パルメザンチーズ
PRO
さくさくとした歯ごたえが楽しい一品です。
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PRO

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Nanita
PRO
お財布にも胃にもダイエッターにもやさしいたまご炒めです。
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KGOHAN
PRO
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KGOHAN
PRO
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