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トマトとスクランブルエッグの中華炒め物

子どもの頃、よくお母さんが作ってくれた中国の典型的な家庭料理です。

Recipe By: Fengge (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/441)
2人分 準備: 5 min 調理: 5 min

材料

たまご 3
トマト（中サイズ） 4
たまねぎ 1/4
塩こしょう 少々
水溶きコーンスターチ（または片栗粉） 小さじ１
トマトピューレ 小さじ1
トマトケチャップ 大さじ3
砂糖 小さじ2
チキンパウダー（鶏ガラスープの素） 小さじ1/2
水 150ml
スプリングオニオン 1/2

作り方

1
たまごに塩こしょう少々と水溶きコーンスターチを入れたらよく溶いておきます。
2
フライパンに油大さじ1を敷いて熱したら１のたまごを入れて7割程度火を通したらお皿に取っておきます。
3
同じフライパンに油大さじ1を敷き、スライスした玉ねぎを茶色くなるまで炒めたらトマトピューレを入れて1分炒めたらトマトを入れます。
4
ケチャップ、砂糖、オイスターソース、チキンパウダー、水を入れて蓋をして1分ほど中火で蒸らしたら蓋を取って２のたまごを戻して軽く炒めます。
5
水分が半分程度になってトマトの角が取れ始めたら火を消して刻んだスプリングオニオンを入れて混ぜ、お皿に盛り付けて出来があり。

コツ・ポイント

トマトとスクランブルエッグの中華炒め物

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たまご 3
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塩こしょう 少々
水溶きコーンスターチ（または片栗粉） 小さじ１
トマトピューレ 小さじ1
トマトケチャップ 大さじ3
砂糖 小さじ2
チキンパウダー（鶏ガラスープの素） 小さじ1/2
水 150ml
スプリングオニオン 1/2
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トマトとスクランブルエッグの中華炒め物

レシピID :2515 投稿日 15 MAR 2017
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2人分

準備 5min
調理 5min
閲覧数 2,023
印刷数 4

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子どもの頃、よくお母さんが作ってくれた中国の典型的な家庭料理です。

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材料

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大さじ3
小さじ2
小さじ1/2
150ml
1/2

作り方

準備
5min
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5min
1
たまごに塩こしょう少々と水溶きコーンスターチを入れたらよく溶いておきます。
2
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3
同じフライパンに油大さじ1を敷き、スライスした玉ねぎを茶色くなるまで炒めたらトマトピューレを入れて1分炒めたらトマトを入れます。
4
ケチャップ、砂糖、オイスターソース、チキンパウダー、水を入れて蓋をして1分ほど中火で蒸らしたら蓋を取って２のたまごを戻して軽く炒めます。
5
水分が半分程度になってトマトの角が取れ始めたら火を消して刻んだスプリングオニオンを入れて混ぜ、お皿に盛り付けて出来があり。

コツ・ポイント

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中国 たまご料理 パンフライ ベジタリアン 炒め物 たまご トマト ちゃちゃっと ヘルシー 子ども大好き

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