ビーフ&トマト中華の炒め物

ビーフとトマトの相性は抜群です。ご飯が止まらなくなる美味しいレシピです。

Recipe By: Fengge (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/441)
2人分 準備: 10 min 調理: 10 min

材料

ビーフステーキ肉 200g
スプリングオニオン 2
トマト(中サイズ) 3
しょうが 1片
しょう油 小さじ1
サラダ油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1.5
ごま油 大さじ1.5
しょう油 大さじ1.5
150ml
水溶きコーンスターチ(片栗粉でも) 適量

作り方

1
ビーフは細切りにしてボウルに入れ、しょう油、コーンスターチ大さじ1、サラダ油大さじを入れたら手でよく揉み込んでおきます。
2
フライパンに油大さじ1を敷いて強火で熱したらしょうがのみじん切りを30秒炒め、そこに1のビーフを入れて3分ほど炒めたらお皿に取っておきます。
3
同じフライパンに油大さじ1を敷いたらトマトとざく切りにスプリングオニオンを入れて2分ほど炒めます。
4
しょう油、オイスターソース、ごま油、水を入れたら蓋をして2分ほど蒸し焼きにし、蓋を取ったら2のビーフを戻し混ぜながらソースに絡めます。
5
仕上げに水溶きコーンスターチ(または片栗粉)を入れてトロミをつけたらできあがり。

コツ・ポイント

ビーフ&トマト中華の炒め物

ビーフとトマトの相性は抜群です。ご飯が止まらなくなる美味しいレシピです。

Recipe By: Fengge (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/441)

2人分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

ビーフステーキ肉 200g
スプリングオニオン 2
トマト(中サイズ) 3
しょうが 1片
しょう油 小さじ1
サラダ油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1.5
ごま油 大さじ1.5
しょう油 大さじ1.5
150ml
水溶きコーンスターチ(片栗粉でも) 適量

ビーフ&トマト中華の炒め物

レシピID :2523 投稿日 20 MAR 2017

2人分

準備 10min
調理 10min
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ビーフとトマトの相性は抜群です。ご飯が止まらなくなる美味しいレシピです。

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材料

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200g
2
3
1片
小さじ1
大さじ1
大さじ1.5
大さじ1.5
大さじ1.5
150ml
適量

作り方

準備
10min
調理
10min
1
ビーフは細切りにしてボウルに入れ、しょう油、コーンスターチ大さじ1、サラダ油大さじを入れたら手でよく揉み込んでおきます。
2
フライパンに油大さじ1を敷いて強火で熱したらしょうがのみじん切りを30秒炒め、そこに1のビーフを入れて3分ほど炒めたらお皿に取っておきます。
3
同じフライパンに油大さじ1を敷いたらトマトとざく切りにスプリングオニオンを入れて2分ほど炒めます。
4
しょう油、オイスターソース、ごま油、水を入れたら蓋をして2分ほど蒸し焼きにし、蓋を取ったら2のビーフを戻し混ぜながらソースに絡めます。
5
仕上げに水溶きコーンスターチ(または片栗粉)を入れてトロミをつけたらできあがり。
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ビーフとトマトの相性は抜群です。ご飯が止まらなくなる美味しいレシピです。
ビーフステーキ肉, スプリングオニオン, トマト(中サイズ), しょうが, しょう油, サラダ油, オイスターソース, ごま油, 水, 水溶きコーンスターチ(片栗粉でも)
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子どもの頃、よくお母さんが作ってくれた中国の典型的な家庭料理です。
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