ピリ辛野菜オムレツ

海苔いっぱいの香ばしいつけダレで韓国風に

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
4人分 準備: 7 min 調理: 15 min

材料

4コ
コジェット(ズッキーニ) 小1本
玉ねぎ 半個
ニラ(5センチの長さにカット) 1束
塩コショウ 適量
つけダレ
しょうゆ 大さじ1~1.5
ごま油 大さじ1
好みで酢 小さじ1
好みで砂糖 小さじ1
おろしにんにく 半~1片分
すりゴマ 大さじ1
スプリングオニオン 1本
コチュジャン 小さじ1~大さじ1
焼き海苔 1枚分

作り方

1
スプリングオニオンと焼き海苔以外のつけダレの材料をよく混ぜ合わせておく。
2
フライパンにオイルを熱し、スライスした玉ねぎ、薄めに輪切りしたコジェット、ニラを別々にしんなりとするまで炒める。
3
それぞれ塩コショウで味を整え、別の皿に取り出しておく。
4
卵はボウルに割り入れて、塩コショウを加えてほぐしておく。
5
フライパンにオイルを熱し、②のコジェットと玉ねぎの半量を入れる。
6
4分の1の量の卵を流し入れて野菜を卵でとじ、均等な厚さになるよう伸ばして薄いオムレツを作る。
7
両面に焼き色をつけ、取り出す。これをもう1度繰り返す。
8
⑦と同じ要領で、ニラの半量を入れ、残った卵の半量でとじ、薄いオムレツをつくる。これをもう1度繰り返す。
9
オムレツは5センチ程の格子状にカットし、皿に盛りつける。
10
食べる直前にみじん切りにしたスプリングオニオンと手もみした焼き海苔をつけダレに合わせて添えて出来上がり。

コツ・ポイント

つけダレが濃すぎる場合は水を加え適宜調整。さらに辛くしたい時はクラッシュト・チリなどを加えると良い。

ピリ辛野菜オムレツ

海苔いっぱいの香ばしいつけダレで韓国風に

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

4人分

準備: 7 min

調理: 15 min

材料

4コ
コジェット(ズッキーニ) 小1本
玉ねぎ 半個
ニラ(5センチの長さにカット) 1束
塩コショウ 適量
つけダレ
しょうゆ 大さじ1~1.5
ごま油 大さじ1
好みで酢 小さじ1
好みで砂糖 小さじ1
おろしにんにく 半~1片分
すりゴマ 大さじ1
スプリングオニオン 1本
コチュジャン 小さじ1~大さじ1
焼き海苔 1枚分

ピリ辛野菜オムレツ

レシピID :605 投稿日 27 MAY 2015

4人分

準備 7min
調理 15min
閲覧数 1,066
印刷数 171

お気に入り登録 0

海苔いっぱいの香ばしいつけダレで韓国風に

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
4コ
小1本
半個
1束
適量
大さじ1~1.5
大さじ1
小さじ1
小さじ1
半~1片分
大さじ1
1本
小さじ1~大さじ1
1枚分

作り方

準備
7min
調理
15min
1
スプリングオニオンと焼き海苔以外のつけダレの材料をよく混ぜ合わせておく。
2
フライパンにオイルを熱し、スライスした玉ねぎ、薄めに輪切りしたコジェット、ニラを別々にしんなりとするまで炒める。
3
それぞれ塩コショウで味を整え、別の皿に取り出しておく。
4
卵はボウルに割り入れて、塩コショウを加えてほぐしておく。
5
フライパンにオイルを熱し、②のコジェットと玉ねぎの半量を入れる。
6
4分の1の量の卵を流し入れて野菜を卵でとじ、均等な厚さになるよう伸ばして薄いオムレツを作る。
7
両面に焼き色をつけ、取り出す。これをもう1度繰り返す。
8
⑦と同じ要領で、ニラの半量を入れ、残った卵の半量でとじ、薄いオムレツをつくる。これをもう1度繰り返す。
9
オムレツは5センチ程の格子状にカットし、皿に盛りつける。
10
食べる直前にみじん切りにしたスプリングオニオンと手もみした焼き海苔をつけダレに合わせて添えて出来上がり。

コツ・ポイント

つけダレが濃すぎる場合は水を加え適宜調整。さらに辛くしたい時はクラッシュト・チリなどを加えると良い。

PRO
yhiranuma
139レシピ公開中!

YHIRANUMA
Step into my kitchen!
『ふりかけ』が主役のかゆを盛り立てる
干しえび, 干し椎茸, しょうが, にんにく, ごま油, 塩、こしょう, ●オイスター・ソース, ●砂糖, ●しょうゆ, 中華風ガラスープ, 炊いたご飯, 香味野菜, 鶏胸肉, 無頭えび, 玉子(M)
PRO
からし醤油や、だし醤油で食べてもおいしい 所要時間20分
キャベツ, じゃがいも, リーク, えび, 卵, 小麦粉, 水, 塩, ベジタブルオイル, 【仕上げ用】, とんかつソース、 マヨネーズ, かつお節、青海苔、 ねぎの小口切り
PRO
おもてなしの1品としてもオススメ! 4コ分 直径7センチ程度の型使用
すし飯, にんじん, 干し椎茸, ごま油, しょうゆ, みりん, 茹で玉子, サーモン缶, マヨネーズ, えび(茹でたもの), アスパラガス, のり(小さい細切り)
PRO
ダシのきいたあんかけが美味
エビ king prawn, そら豆 broad beans(冷凍), スプリングオニオン, ご飯, 卵, 塩コショウ, 醤油, ベジタブルオイル, あんかけ用スープ, チキンストック, 片栗粉
PRO
ご飯のお供としてだけでなく、使い道いろいろ 材料は18センチ四方程度の保存パック1袋分
【好みの野菜】, 水, 酢, 砂糖, 塩, 昆布茶, 大根など, ラディッシュ, セロリ, にんじん, 白菜, きゅうり, キャベツ, シトラス類の皮(お好みで)
PRO
野菜の甘みが引き立ちます
バターナット・スクウォッシュ, 玉ねぎ, なす, いんげん, グリーンチリ, 大根おろし, 揚げ用オイル, 【ひたし用甘酢】, しょうゆ, だし汁, 砂糖, 酢
PRO

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

材料費が1ポンド以下でそこそこお腹が膨れます。給料日前に最適です。
リーク(ポロネギ), ◇水, ◇砂糖, ◇黒コショウ, ◇鶏がらスープの素, ◇片栗粉, ◇小麦粉, ◇卵, お好み焼きソース
ビールもワインもどんどん進むおつまみ 調理時間 15分
[A], 小麦粉 self-raising flour, 片栗粉, 水, チェダーチーズ, 塩コショウ, おろしにんにく, ごま, スプリングオニオン, ごま油
日本、または韓国食材店で買ってきたキムチにちょっと手を加えるだけで美味しいオカズ一品、できあがり!
白菜のキムチ, 卵黄, 白ごま, ごま油
Tobuchan
HOME
超簡単!小腹が空いたときのおやつにも 所要時間 15~20分
スプリングオニオン, キムチ, 小麦粉, 水, 片栗粉, 卵, 塩コショウ, ごま油, ベジタブルオイル, [つけだれ], コチジャン, しょうゆ, 酢
yhiranuma
PRO
ゲストに大うけすること間違いなし 所要時間 20分
チキンドラムスティック, じゃがいも, にんにく, 玉ねぎ(中), スプリングオニオン, 春雨, 炒りごま, チリパウダー, コチュジャン, しょうゆ, サラダ油

新着レシピ

和風のねぎみそと抜群の相性!
バターナットスクウォッシュ(厚さ1.5センチほど), サラダオイル, 【たれ】, ごま油, ねぎ, しょうが, 酒, みそ, 砂糖, みりん, 豆板醤(お好みで), ごま
Mizue
PRO
華やかな仕上がりで、ホームパーティーの前菜にもお薦め!
バターナットスクウォッシュ, オリーブオイル, バジル, ざくろの実, フェタチーズ, 【タヒニソース】, タヒニ tahini, レモン汁, 水, 塩, にんにく(すりおろしたもの)
Mizue
PRO
ブランチにゆったり作りたい!
ナチュラルヨーグルト, 牛乳, 卵, バターナットスクウォッシュ, 薄力粉, ベーキングパウダ, 塩, キャスターシュガー, オレンジ, サラダオイル, バター、メイプルシロップ(お好みで)
Mizue
PRO
具だくさんで、翌日食べても美味しい!
バター, たまねぎ, 鶏もも肉, 薄力粉, 固形チキンスープの素, 白ワイン, 水, 塩, ローリエ, ワイルドライス, にんじん, マッシュルーム, さやいんげん, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, 塩、白コショウ
Mizue
PRO
チリを少しきかせた、エキゾチックな1品! 所要時間15分(ワイルドライスを茹でる時間は除く)
ワイルドライス, ムール貝(調理済みのもの), 赤玉ねぎ, 冷凍枝豆, コリアンダー, マンゴー(熟したもの), フレッシュレッドチリ, ライム
Mizue
PRO
おもてなし料理としてもおススメ! 所要時間20分(ワイルドライスを茹でる時間は除く)
ワイルドライス, すし酢, きゅうり, 茹でたエビ, クリスプス(ready salted), イクラ, いりごま, 【卵焼き】使用するのは出来上がりの半量, 卵, 塩, 酒, みりん, 【たれ】, わさび, しょう油, マヨネーズ
Mizue
PRO