Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
4人分 準備: 20 min 調理: 20 min
| えび | 16尾 |
| コールラビkohlrabi | 半コ分 |
| にんじん | 半本 |
| セロリ | １本 |
| 赤玉ねぎ | 半コ |
| サラダクレス（貝割れ） | 適量 |
| ミントorコリアンダー | ２～３茎分 |
| 【ドレッシング】 | |
| フィッシュソース | 大さじ３～４ |
| 水 | 大さじ２～３ |
| 酢orレモン汁 | 大さじ２ |
| 砂糖 | 大さじ１～２ |
| にんにく | １片 |
| チリフレーク | 小さじ２ |
●アブラナ科の越年草であるコールラビ（kohlrabi＝和名はカブカンラン「蕪甘藍」/カブタマナ「蕪玉菜」）は、球状に肥大した茎の部分を食用とする。味の薄いリンゴのような、あっさりした味でシャキシャキとした食感が楽しめる。
Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
4人分
準備: 20 min
調理: 20 min
| えび | 16尾 | |
| コールラビkohlrabi | 半コ分 | |
| にんじん | 半本 | |
| セロリ | １本 | |
| 赤玉ねぎ | 半コ | |
| サラダクレス（貝割れ） | 適量 | |
| ミントorコリアンダー | ２～３茎分 | |
| 【ドレッシング】 | ||
| フィッシュソース | 大さじ３～４ | |
| 水 | 大さじ２～３ | |
| 酢orレモン汁 | 大さじ２ | |
| 砂糖 | 大さじ１～２ | |
| にんにく | １片 | |
| チリフレーク | 小さじ２ |
