リーク(ポロネギ)丸ごと1本パンケーキ

材料費が1ポンド以下でそこそこお腹が膨れます。給料日前に最適です。

Recipe By: tomato girl (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/54)
2人分 調理: 15 min

材料

リーク(ポロネギ) 1本
◇水 200ml
◇砂糖 小さじ1
◇黒コショウ ひとつまみ
◇鶏がらスープの素 大さじ1
◇片栗粉 30g
◇小麦粉 50g
◇卵 大1個
お好み焼きソース お好みで

作り方

1
これがリーク(またはリーキ、ポロネギ)。美味しいけどとにかく大きい。
2
リークはザクザクとみじん切りにします。ボウルに◇を全て入れてよく混ぜ、刻んだリークを半分だけまぜます。
3
熱した大き目のフライパンにごま油(分量外)を敷き、残りのリークを炒めます。より甘くなります。
4
リークを焦がしたくないので1分ほど炒めたら、2で作ったタネをフライパン上でボウルをゆっくり回しながら均等に注ぎます。
5
中火で3分ほど焼いたら、生地を頑張ってひっくり返します。反対側も3分ほど焼いたら出来上がり。
6
お好み焼きのソースやポン酢などでお召し上がりください。

コツ・ポイント

少し生地をパリッとさせたかったので4割ほどを片栗粉にしました。もちろん全量小麦粉でも構いません。生地はさらっとさせた方がカリッと焼けますので水分を調整してください。

リーク(ポロネギ)丸ごと1本パンケーキ

材料費が1ポンド以下でそこそこお腹が膨れます。給料日前に最適です。

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2人分

調理: 15 min

材料

リーク(ポロネギ) 1本
◇水 200ml
◇砂糖 小さじ1
◇黒コショウ ひとつまみ
◇鶏がらスープの素 大さじ1
◇片栗粉 30g
◇小麦粉 50g
◇卵 大1個
お好み焼きソース お好みで

リーク(ポロネギ)丸ごと1本パンケーキ

レシピID :249 投稿日 13 APR 2015

2人分

調理 15min
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材料費が1ポンド以下でそこそこお腹が膨れます。給料日前に最適です。

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1本
200ml
小さじ1
ひとつまみ
大さじ1
30g
50g
大1個
お好みで

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調理
15min
1
これがリーク(またはリーキ、ポロネギ)。美味しいけどとにかく大きい。
2
リークはザクザクとみじん切りにします。ボウルに◇を全て入れてよく混ぜ、刻んだリークを半分だけまぜます。
3
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4
リークを焦がしたくないので1分ほど炒めたら、2で作ったタネをフライパン上でボウルをゆっくり回しながら均等に注ぎます。
5
中火で3分ほど焼いたら、生地を頑張ってひっくり返します。反対側も3分ほど焼いたら出来上がり。
6
お好み焼きのソースやポン酢などでお召し上がりください。

コツ・ポイント

少し生地をパリッとさせたかったので4割ほどを片栗粉にしました。もちろん全量小麦粉でも構いません。生地はさらっとさせた方がカリッと焼けますので水分を調整してください。

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