ジャンボエビ入り!シンプルトマトソースと黒ペンネ

イタリアの老舗食料品ブランド『チリオ』のパッサータさえあれば、旨みの深~いトマトソースが瞬時に完成。手際のよさに感心されること、請け合い!イカスミを練りこんだ黒パスタとの相性も◎!!

Recipe By: tomato girl (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/54)
2人分 準備: 5 min 調理: 15 min

材料

にんにく(みじんぎり) 1片
チリオ・パッサータ 1パック(200g)
インゲンマメ 50g程度
黒ペンネ 200g
エビ(できれば有頭) 100g程度
オリーブオイル 適量
塩・コショウ 適量

作り方

1
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ニンニクのみじん切りをプラス
2
パッサータを①のフライパンにあけて加熱。インゲン(電子レンジで2分加熱)も加える。塩コショウで味を調える。
3
スーパーで購入できるエビ(冷凍でも冷蔵でもOK。有頭のほうが、出来あがりがゴージャス)を加えて炒める(炒めすぎないこと)
4
隣のレンジでアルデンテにゆでておいた黒ペンネにオリーブオイルをからめて皿に盛り、③をかければ出来あがり。

コツ・ポイント

エビでなくても、シーフードなら何でも美味。
ビリングズゲートで有頭エビを大量に買ってきたので、ちょっとゼイタクなパスタ料理にしてやれっと作りました。

ジャンボエビ入り!シンプルトマトソースと黒ペンネ

イタリアの老舗食料品ブランド『チリオ』のパッサータさえあれば、旨みの深~いトマトソースが瞬時に完成。手際のよさに感心されること、請け合い!イカスミを練りこんだ黒パスタとの相性も◎!!

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2人分

準備: 5 min

調理: 15 min

材料

にんにく(みじんぎり) 1片
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インゲンマメ 50g程度
黒ペンネ 200g
エビ(できれば有頭) 100g程度
オリーブオイル 適量
塩・コショウ 適量

ジャンボエビ入り!シンプルトマトソースと黒ペンネ

レシピID :282 投稿日 15 APR 2015

2人分

準備 5min
調理 15min
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イタリアの老舗食料品ブランド『チリオ』のパッサータさえあれば、旨みの深~いトマトソースが瞬時に完成。手際のよさに感心されること、請け合い!イカスミを練りこんだ黒パスタとの相性も◎!!

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1パック(200g)
50g程度
200g
100g程度
適量
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準備
5min
調理
15min
1
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ニンニクのみじん切りをプラス
2
パッサータを①のフライパンにあけて加熱。インゲン(電子レンジで2分加熱)も加える。塩コショウで味を調える。
3
スーパーで購入できるエビ(冷凍でも冷蔵でもOK。有頭のほうが、出来あがりがゴージャス)を加えて炒める(炒めすぎないこと)
4
隣のレンジでアルデンテにゆでておいた黒ペンネにオリーブオイルをからめて皿に盛り、③をかければ出来あがり。

コツ・ポイント

エビでなくても、シーフードなら何でも美味。
ビリングズゲートで有頭エビを大量に買ってきたので、ちょっとゼイタクなパスタ料理にしてやれっと作りました。

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