そばサラダ　ごまドレッシング

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そば		100g
タヒニ		大さじ２
ごまドレッシング
めんつゆ（３倍濃縮）		大さじ２
水		大さじ３
すりごま		小さじ２
マヨネーズ		大さじ２
白ごま		適量
サラダ類		お好みで

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39レシピ公開中！

TOMATO GIRL

Step into my kitchen!

大量つくりおき！ひじきの煮もの

冷凍しておけば、お弁当や、お夕飯時の「なにかもう１品」に大活躍！

乾燥ひじき, にんじん（中）, 油揚げ, しょうゆ, 砂糖, みりん, 湯, 顆粒和風だしのもと, 塩

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ふくらまなかった残念スポンジケーキ救済！ラスク風ビスケット

ポルトガル風スポンジケーキのレシピをアレンジして挑戦したところ、うまくふくらまずショボーン…。でも、ネットで見かけた「救済レシピ」を試して、みごとに復活！お茶の美味しいお供となりました。

失敗したスポンジケーキ

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ジャンボエビ入り！シンプルトマトソースと黒ペンネ

イタリアの老舗食料品ブランド『チリオ』のパッサータさえあれば、旨みの深～いトマトソースが瞬時に完成。手際のよさに感心されること、請け合い！イカスミを練りこんだ黒パスタとの相性も◎!!

にんにく（みじんぎり）, チリオ・パッサータ, インゲンマメ, 黒ペンネ, エビ（できれば有頭）, オリーブオイル, 塩・コショウ

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ケールとニンジン入り、鮭の炊き込みご飯

青汁のもとで「スーパーフード」とも呼ばれるケールを、炊き込みご飯にプラス！

米, ケール, ニンジン（小）, 塩ジャケ, 昆布（8cm×8cm）, 酒, しょうゆ, 塩

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ナスとツナのリングイネ

ナスを丸々一本食べつくすパスタです。

ナス（中サイズ）, ツナ缶（小）, オリーブオイル, にんにく, ドライドチリ, チェリートマト, バジルの葉, パルミジャーノレッジャーノ, パスタ（リングイネ）

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残り物の「なす味噌」でおにぎらず

ちょっとだけ残っちゃったピリ辛なす味噌とにんじんでやってみました。なんちゃっておにぎらずです。

焼き海苔, ご飯（茶碗に軽く１杯）, 残り物のなす味噌, 冷凍ほうれん草, しょう油, にんじん, 塩, のりたま

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似たレシピ

セロリといかくんの和え物。酒の肴、ダイエット時のおかずに

料亭のママから教わったレシピ。イカくんの旨味とセロリが絶妙。切って和えるだけ。酒の肴に最適。低カロリーでおつまみ二人分（約100グラム）を一人でおかずとして食べても70kカロリー。ダイエットの友にも。

セロリ茎, イカ燻製一つかみ, つゆの素

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midnight kitchen

えびとアスパラのマヨネーズ焼き

マリネして焼くだけ

殻付きえび, アスパラガス, 【マリネ用調味料】, マヨネーズ, わさび, めんつゆ, 酒

PRO

Yukiko

ササッと美味いインゲンのごま和え

料理でも社会でもゴマをするのは面倒。でも市販の「すりごま」さえ手に入れば誰でも小料理屋のあの味が再現できちゃう。調理と言っても切って煮るだけ。これができなきゃもう料理は諦めよう！

さやいんげん（Broad Beans）, 塩, いりごま, 砂糖, しょう油

PRO

cookbuzz

レタスの昆布ドレッシング

普通のレタスをしっかり冷やして、塩昆布の塩気を利用したうまみたっぷりドレッシングをかけるだけでおしゃれにレタスが大変身☆

レタス, 白いり胡麻, Ａ　　塩昆布, Ａ　　エキストラバージンオイル, Ａ　　米酢, Ａ　　砂糖

PRO

Yukari Elliott

5分で作って食べられる副菜。モヤシときゅうりの塩昆布和え

もう一品おかずが欲しい時、調理時間5分ですぐに食べられる副菜。程よい歯ごたえと塩昆布の旨味で箸が進みます。一人分約100gで25kカロリー未満。ダイエット時のおかずにもどうぞ。

モヤシ一つかみ, きゅうり7cm, 塩昆布

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midnight kitchen

グリーンアスパラの黄身酢ソース

黄身酢はレンジで簡単チーン Prep: 10mins cook:5mins

グリーンアスパラ Green asparagus, 【黄身酢】, 卵黄egg yourk, 酢 vinegar, みりん mirin, グラニュー糖 sugar, 塩 salt, 本だし, 水

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Deepseafish

新着レシピ

プロヴァンス風ラタトュイユ簡単なのに超本格的

南仏プロヴァンス風にするのは簡単。「エルブド・プロヴァンス（Herbes de Provence）」というミックスハーブを使っちゃいます。調味料は見事に塩こしょうとハーブだけ。野菜のうまみ溢れる一品。

たまねぎ（大）, パプリカ, なす, コジェット（ズッキーニ）, マッシュルーム, フラットパセリ, ホールトマト缶, にんにく, ローリエ（月桂樹の葉）, オリーブオイル, 塩こしょう, エルブド・プロヴァンス

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Deepseafish

背徳の味テヘペロンチーノ

少し前に本格アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノを紹介したけど、今回はテヘペロ級ペペロンチーノ。魔法の粉をチョチョイで強制的にニンニク風味に。言わなきゃバレない背徳のレシピ。

スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）, オリーブオイル, フラットパセリ, ガーリックパウダー（すりきり）, フレッシュチリ（クラッシュチリでも）

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KitchenCIB

エビたま滑蛋蝦仁　簡単すぎて罪悪感

海老と卵の炒め物。中国語では滑蛋蝦仁と書いてファーダンシャーレンと発音するらしい。覚えておけばいつか誰かから一目置かれるかもしれない。置かれないかもしれない。簡単なのに美味しくて、ごめんね的一品。

えび（冷凍）, スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉（エビ洗い用）, 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油　

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cookbuzz

チンゲン菜とエビの中華炒めテーブルのセンターを飾る

チンゲン菜（bok choy）はイギリスでも人気の食材。油との相性抜群だけどイギリス人は一体、どうやって食べてるの？一見薄味っぽいけど食べ進むにつれてどんどん美味しさが加速する不思議な一品。

チンゲン菜（bok choy）, えび（冷凍）, 乾燥しいたけ（好みのキノコで可）, しょうが（スライス）, にんにく（スライス）, にんじん, 白コショウ, 酒, 片栗粉, サラダ油, 【タレ】, 塩, 鶏がらスープの素, 水

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cookbuzz

エビと豆腐のトロリあんかけ

豆腐は好きだけど一人で一丁食べるほど好きではない。あなたのことは好きだけど来世も一緒になりたいほどではない。そんな関係、よくあるよね。豆腐半丁がちょうどいいという人に最適レシピ。一丁いっちゃってもOK

豆腐（今回は充填豆腐使用）　　, えび（冷凍）　, スプリングオニオン, しょうが, サラダ油, 鶏がらスープの素, 酒, 湯, しょう油, オイスターソース, 砂糖, 水溶き片栗粉, ごま油

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Tobuchan

豆腐のラー油どんぶり手抜きのくせに超旨い！

夏用のレシピとしてユーチューブにあがって来た料理研究家リュウジさんの超手抜きレシピ。手抜きなのに妙に美味しくて夏以外もイケる。天かす乗せたりするのもいいらしい。自己流アレンジの可能性無限。やってみて！

豆腐（絹でも木綿でも）　, スプリングオニオン, 白だし, ラー油, たまご　, ご飯, 刻みのり（オプション）, 紅しょうが（オプション）

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KitchenCIB

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