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水切りヨーグルトの作り方

プレーンヨーグルトの水分（ホエー）を取り除くとまたヨーグルトの新たな魅力が！

Recipe By: tomato girl (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/54)
準備: 6 min

材料

プレーンヨーグルト 500g

作り方

1
セインズベリーで売っていたこのプレーンヨーグルトを使いました。
2
キッチンペーパーを３～４枚重ねてそこにヨーグルトを入れて丼などに３０分ほど置いておきます。
3
最後に手でキッチンペーパーごと絞ると生クリームのようなヨーグルトが完成します。
4
③をさらにキッチンペーパーで包み、上から重石を乗せて１時間ほど置けば硬い豆腐のようになります。
5
こんな感じ。もとの重さの半分くらいになるまで水分が抜けています。
6
盛るとこんな感じ。③で食べてもよし、⑤で食べても良し。
7
「水切りヨーグルトとフルーツのデザート」のレシピはこちら

レシピID:1917

コツ・ポイント

④は小さなボウル（オレンジ色）に水を入れ、ラップしたものを重石代わりに使って水を抜いているところです。

水切りヨーグルトの作り方

プレーンヨーグルトの水分（ホエー）を取り除くとまたヨーグルトの新たな魅力が！

Recipe By: tomato girl (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/54)

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材料

プレーンヨーグルト 500g
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  3. 水切りヨーグルトの作り方

水切りヨーグルトの作り方

レシピID :1916 投稿日 01 JUN 2016
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準備 6min
閲覧数 5,605
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プレーンヨーグルトの水分（ホエー）を取り除くとまたヨーグルトの新たな魅力が！

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セインズベリーで売っていたこのプレーンヨーグルトを使いました。
2
キッチンペーパーを３～４枚重ねてそこにヨーグルトを入れて丼などに３０分ほど置いておきます。
3
最後に手でキッチンペーパーごと絞ると生クリームのようなヨーグルトが完成します。
4
③をさらにキッチンペーパーで包み、上から重石を乗せて１時間ほど置けば硬い豆腐のようになります。
5
こんな感じ。もとの重さの半分くらいになるまで水分が抜けています。
6
盛るとこんな感じ。③で食べてもよし、⑤で食べても良し。
7
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コツ・ポイント

④は小さなボウル（オレンジ色）に水を入れ、ラップしたものを重石代わりに使って水を抜いているところです。

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