水切りヨーグルトの作り方

プレーンヨーグルトの水分(ホエー)を取り除くとまたヨーグルトの新たな魅力が!

Recipe By: tomato girl (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/54)
準備: 6 min

材料

プレーンヨーグルト 500g

作り方

1
セインズベリーで売っていたこのプレーンヨーグルトを使いました。
2
キッチンペーパーを3~4枚重ねてそこにヨーグルトを入れて丼などに30分ほど置いておきます。
3
最後に手でキッチンペーパーごと絞ると生クリームのようなヨーグルトが完成します。
4
③をさらにキッチンペーパーで包み、上から重石を乗せて1時間ほど置けば硬い豆腐のようになります。
5
こんな感じ。もとの重さの半分くらいになるまで水分が抜けています。
6
盛るとこんな感じ。③で食べてもよし、⑤で食べても良し。
7
「水切りヨーグルトとフルーツのデザート」のレシピはこちら

レシピID:1917

コツ・ポイント

④は小さなボウル(オレンジ色)に水を入れ、ラップしたものを重石代わりに使って水を抜いているところです。

水切りヨーグルトの作り方

プレーンヨーグルトの水分(ホエー)を取り除くとまたヨーグルトの新たな魅力が!

Recipe By: tomato girl (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/54)

準備: 6 min

材料

プレーンヨーグルト 500g

水切りヨーグルトの作り方

レシピID :1916 投稿日 01 JUN 2016
準備 6min
閲覧数 48,379
印刷数 43

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プレーンヨーグルトの水分(ホエー)を取り除くとまたヨーグルトの新たな魅力が!

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材料

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500g

作り方

準備
6min
1
セインズベリーで売っていたこのプレーンヨーグルトを使いました。
2
キッチンペーパーを3~4枚重ねてそこにヨーグルトを入れて丼などに30分ほど置いておきます。
3
最後に手でキッチンペーパーごと絞ると生クリームのようなヨーグルトが完成します。
4
③をさらにキッチンペーパーで包み、上から重石を乗せて1時間ほど置けば硬い豆腐のようになります。
5
こんな感じ。もとの重さの半分くらいになるまで水分が抜けています。
6
盛るとこんな感じ。③で食べてもよし、⑤で食べても良し。
7
「水切りヨーグルトとフルーツのデザート」のレシピはこちら

レシピID:1917

コツ・ポイント

④は小さなボウル(オレンジ色)に水を入れ、ラップしたものを重石代わりに使って水を抜いているところです。

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tomato girl
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TOMATO GIRL
Step into my kitchen!
スペイン、サンセバスチャンのお土産に買ってきたウナギの稚魚に似せたスリ身で一品作ってみました。 Prep: 5mins cook:11mins
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薄切り豚肉, たまねぎ(大), たまご, スプリングオニオン, 味付き海苔(お好みで), 紅しょうが(お好みで)      , サラダ油, 白ワイン(水でもOK), 砂糖, 和風だしの素, みりん, しょう油
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