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えびのごまソテー

ぷつぷつプリプリ食感が嬉しい

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
２人分準備: 15 min 調理: 15 min

材料

生えび king prawns	100g
酒	大さじ１
片栗粉またはコーンフラワー	大さじ１
溶き卵	1/2コ分
白ゴマ	大さじ３～４
【たれ】
にんにく	１かけ
しょうゆ	大さじ１
ごま油	大さじ１
酢	大さじ１
砂糖	小さじ1/2

作り方

1

えびはよく洗い、背わたがある場合はとって、水気をきってから酒をかけておく。

2

①のえびの水気をふき、片栗粉を軽くまぶして、溶き卵をつけてから両面に白ゴマをまぶす。

3

油をひいて熱したフライパンで②を焼いていく。火は弱火から中火でゆっくりと焼く。

4

表面が色づき、ゴマが香ばしくかおり始めたらひっくり返して両面焼く。

5

【たれ】にんにくはつぶすか、すりおろし、醤油、ごま油、酢と混ぜる。

6

焼きあがったえびに⑤のたれをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

えびに片栗粉をまぶすときは、ビニール袋を使用すると簡単にまんべんなくまぶすことができる。

えびのごまソテー

ぷつぷつプリプリ食感が嬉しい

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

２人分

準備: 15 min

調理: 15 min

材料

	生えび king prawns	100g
	酒	大さじ１
	片栗粉またはコーンフラワー	大さじ１
	溶き卵	1/2コ分
	白ゴマ	大さじ３～４
	【たれ】
	にんにく	１かけ
	しょうゆ	大さじ１
	ごま油	大さじ１
	酢	大さじ１
	砂糖	小さじ1/2

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えびのごまソテー

レシピID :708 投稿日 05 JUN 2015

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２人分

準備 15min

調理 15min

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ぷつぷつプリプリ食感が嬉しい

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生えび king prawns		100g
酒		大さじ１
片栗粉またはコーンフラワー		大さじ１
溶き卵		1/2コ分
白ゴマ		大さじ３～４
【たれ】
にんにく		１かけ
しょうゆ		大さじ１
ごま油		大さじ１
酢		大さじ１
砂糖		小さじ1/2

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準備

15min

調理

15min

1

えびはよく洗い、背わたがある場合はとって、水気をきってから酒をかけておく。

2

①のえびの水気をふき、片栗粉を軽くまぶして、溶き卵をつけてから両面に白ゴマをまぶす。

3

油をひいて熱したフライパンで②を焼いていく。火は弱火から中火でゆっくりと焼く。

4

表面が色づき、ゴマが香ばしくかおり始めたらひっくり返して両面焼く。

5

【たれ】にんにくはつぶすか、すりおろし、醤油、ごま油、酢と混ぜる。

6

焼きあがったえびに⑤のたれをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

えびに片栗粉をまぶすときは、ビニール袋を使用すると簡単にまんべんなくまぶすことができる。

カテゴリー

日本パンフライ前菜焼き物エビホーム・パーティー子ども大好き

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