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えびのごまソテー

ぷつぷつプリプリ食感が嬉しい

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
２人分 準備: 15 min 調理: 15 min

材料

生えび king prawns 100g
酒 大さじ１
片栗粉またはコーンフラワー 大さじ１
溶き卵 1/2コ分
白ゴマ 大さじ３～４
【たれ】
にんにく １かけ
しょうゆ 大さじ１
ごま油 大さじ１
酢 大さじ１
砂糖 小さじ1/2

作り方

1
えびはよく洗い、背わたがある場合はとって、水気をきってから酒をかけておく。
2
①のえびの水気をふき、片栗粉を軽くまぶして、溶き卵をつけてから両面に白ゴマをまぶす。
3
油をひいて熱したフライパンで②を焼いていく。火は弱火から中火でゆっくりと焼く。
4
表面が色づき、ゴマが香ばしくかおり始めたらひっくり返して両面焼く。
5
【たれ】にんにくはつぶすか、すりおろし、醤油、ごま油、酢と混ぜる。
6
焼きあがったえびに⑤のたれをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

えびに片栗粉をまぶすときは、ビニール袋を使用すると簡単にまんべんなくまぶすことができる。

えびのごまソテー

ぷつぷつプリプリ食感が嬉しい

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

２人分

準備: 15 min

調理: 15 min

材料

生えび king prawns 100g
酒 大さじ１
片栗粉またはコーンフラワー 大さじ１
溶き卵 1/2コ分
白ゴマ 大さじ３～４
【たれ】
にんにく １かけ
しょうゆ 大さじ１
ごま油 大さじ１
酢 大さじ１
砂糖 小さじ1/2
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えびのごまソテー

レシピID :708 投稿日 05 JUN 2015
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２人分

準備 15min
調理 15min
閲覧数 1,797
印刷数 154

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材料

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100g
大さじ１
大さじ１
1/2コ分
大さじ３～４
１かけ
大さじ１
大さじ１
大さじ１
小さじ1/2

作り方

準備
15min
調理
15min
1
えびはよく洗い、背わたがある場合はとって、水気をきってから酒をかけておく。
2
①のえびの水気をふき、片栗粉を軽くまぶして、溶き卵をつけてから両面に白ゴマをまぶす。
3
油をひいて熱したフライパンで②を焼いていく。火は弱火から中火でゆっくりと焼く。
4
表面が色づき、ゴマが香ばしくかおり始めたらひっくり返して両面焼く。
5
【たれ】にんにくはつぶすか、すりおろし、醤油、ごま油、酢と混ぜる。
6
焼きあがったえびに⑤のたれをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

えびに片栗粉をまぶすときは、ビニール袋を使用すると簡単にまんべんなくまぶすことができる。

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シーフードドリア

横浜ニューグランドホテルのシェフが即興で作ったのが始まりなんだそうです。 所要時間：１時間
ご飯, ターメリック, 【トマトソース】, パンチェッタ, 玉ねぎ, 鷹の爪（種除く）, にんにく, トマト缶（小さい）, 塩コショウ, 冷凍シーフードミックス, 【ホワイトソース】, バター, 小麦粉, クノールチキンストック, 牛乳, ピザ用チーズ
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陳健一さん指導　揚げない酢豚

中華の鉄人、陳健一さんが家庭で作れるように考案した豚を油で揚げない酢豚レシピです。簡単な上にとっても満足のいく一品です。
豚ロース, にんじん, たまねぎ, スプリングオニオン, 【肉の下味】, 塩コショウ, 酒, しょう油, 片栗粉, 【甘酢】, 砂糖, 酢, しょうゆ, 鶏がらスープ, 水溶き片栗粉（１対１）, 塩, トマトケチャップ, ごま油
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ワンランク上のカレーライス

たまねぎをじっくり２０分、炒めるだけで俄然、インスタントカレーが美味しくなります。
たまねぎ（中サイズ）, にんじん（大）, しょうが, ポークロイン, ジャワカレー（辛口）キューブ, チキンストック, サラダ油, 炊き立てご飯
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チキンテリヤキバーガー

甘辛のテリヤキソースが決め手です。
チキン胸肉, 塩コショウ, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, ゴールデンシロップまたは蜂蜜, ラウンドレタスの葉, トマト, サラダ油, マヨネーズ, マスタード, ロール（バンズ）
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たらこ缶カツのタルタルソース

１缶わずか1.30ポンドで手に入るたらこの缶詰。使わない手はありません。今回はパスタを離れて揚げてみました。
PRINCES 社製COD ROE 缶詰, 小麦粉, たまご, パン粉, 揚げ用油, 【タルタルソース】, 固茹でたまご, ガーキンピクルス, 玉ねぎ, マヨネーズ, 酢, フレッシュパセリ, 塩コショウ
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本格ローマ風讃岐うどん de カルボナ～ラ

美味しいから勝手に姉妹都市提携しちゃいました。 カルボナ～ラはパスタよりむしろ讃岐うどんの方が合うんじゃないかな、の一品。
好みの乾麺讃岐うどん, パンチェッタorベーコン, 玉ねぎ（中サイズ）, 黒コショウ, オリーブオイル, たまご　全卵, たまご　卵黄, ペコリーノ・ロマーノチーズ
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とうもろこし包み焼き

食感の楽しさも魅力です
とうもろこし, 生えび, 卵白, しょうが, スプリングオニオンの小口切り, 生春巻きの皮, 片栗粉, 塩, ごま油
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照り焼きエビ＆ターキーバーグ

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solco
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高野豆腐ピリ辛エビあんかけ

新鮮な豆腐が手に入りづらいイギリスでは保存のきく高野豆腐が便利です。
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５分で出来ちゃう冷凍ほうれん草とエビでサグプロウンカレー

インド料理店のメニューでポピュラーなサグプロウン（ホウレンソウとエビ）カレーをイメージして作ってみました。
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涙出るほど美味しいスパゲティ・マリナーラ（シーフード）

バターとにんにくの相性が抜群です。
スパゲティ, お湯＋塩, オリーブオイル, バター, ミックスシーフード（冷凍）, にんにく, 鷹の爪, パセリ, しょう油（オプション）, 黒こしょう, パルメザンチーズ
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しめ鯖

新鮮な鯖が手に入ったら、3枚におろして(もらって)、自宅でしめ鯖。最初に砂糖で水分を抜き、それから塩で〆め、酢と柑橘果汁に漬けることで、塩辛過ぎない上品な仕上がりになります。
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超絶うまい！豚ばらキムチ炒め

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失敗する方が難しい“チョリゾでカルボナーラ”

カルボナーラ最大の難関は卵黄を調理し過ぎないこと。安心して下さい！　これなら失敗する方が難しいですよ！
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カロリー控えめ、肉だんごと野菜のスープ

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コーラの甘味とカラメル色を活用！
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