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一瞬で漬かる “激ウマきゅうり漬け”

「もうあと一品欲しいな～」。そんな時に覚えておいて損のないのがこのレシピ。なんせ思い立って行動に移してから5分後には完成している超高速レシピ。まるで前の晩から漬けていたような顔できる、ずるい一品です。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
2-3人分 調理: 5 min

材料

きゅうり １本
塩 小さじ1/2
鶏がらスープの素 大さじ1.5
ごま油 大さじ2
豆板醤 小さじ1.5

作り方

1
きゅうりの両端を落としたら1ミリ間隔ほど深さきゅうりの3分の1程度まで切り込みを入れていく。
2
きゅうりをひっくり返し、反対側にも斜めに3分の1程度切り込みを入れていく。この際、切り込みの向きは裏と表で×になる方向で。
3
食べやすいような一口サイズにカットする。
4
きゅうりに塩小さじ2分の1をまぶしたら、3分ほど置いてきっちり絞って余計な水分を出す。
5
調味料が高速で沁み込むように、しっかり手で握って蛇腹を開くようにする。
6
ジップロックに調味料全量を入れる。辛いのが好きな人は豆板醤を多めにしてもグー。
7
ジップロックの口を閉じたら1分ほど、よく揉んで調味料ときゅうりを馴染ませたら出来上がり。もう食べられます。

コツ・ポイント

一瞬で漬かる “激ウマきゅうり漬け”

「もうあと一品欲しいな～」。そんな時に覚えておいて損のないのがこのレシピ。なんせ思い立って行動に移してから5分後には完成している超高速レシピ。まるで前の晩から漬けていたような顔できる、ずるい一品です。

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2-3人分

調理: 5 min

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きゅうり １本
塩 小さじ1/2
鶏がらスープの素 大さじ1.5
ごま油 大さじ2
豆板醤 小さじ1.5
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一瞬で漬かる “激ウマきゅうり漬け”

レシピID :3467 投稿日 28 APR 2022
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2-3人分

調理 5min
閲覧数 3,368
印刷数 2

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「もうあと一品欲しいな～」。そんな時に覚えておいて損のないのがこのレシピ。なんせ思い立って行動に移してから5分後には完成している超高速レシピ。まるで前の晩から漬けていたような顔できる、ずるい一品です。

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きゅうりの両端を落としたら1ミリ間隔ほど深さきゅうりの3分の1程度まで切り込みを入れていく。
2
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3
食べやすいような一口サイズにカットする。
4
きゅうりに塩小さじ2分の1をまぶしたら、3分ほど置いてきっちり絞って余計な水分を出す。
5
調味料が高速で沁み込むように、しっかり手で握って蛇腹を開くようにする。
6
ジップロックに調味料全量を入れる。辛いのが好きな人は豆板醤を多めにしてもグー。
7
ジップロックの口を閉じたら1分ほど、よく揉んで調味料ときゅうりを馴染ませたら出来上がり。もう食べられます。

コツ・ポイント

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日本 おつまみ ドレッシング ベジタリアン 和え物 漬物・ピクルス きゅうり ちゃちゃっと 朝食 毎日の食卓

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激うまユッケジャン　身体ポカポカ

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牛（ランプ肉）, リーク（ポアロネギ）, マッシュルーム, たまご, 春雨（乾燥時）, スプリングオニオン（わけぎ）, 【スープ】, サラダ油, ごま油, しょう油, みりん, ナンプラー（魚醤）, 酒, 唐辛子粉(Korean Chilli Powder), おろしにんにく, ダシダ（鶏がらスープの素でも）, 水, 塩こしょう
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【ササっと和食】やみつきになる　ナスの蒲焼き

ああ、ウナギの蒲焼が食べたい。でも給料日前でお金がない。でもやっぱり我慢できないあなた、ナスの蒲焼きで乗り切ろう。乗り切ろうどころか、病みつきになっちゃうぞ。
なす（大）, スプリングオニオン, サラダ油　, 【蒲焼のタレ】, しょうゆ, みりん, 酒, 砂糖, オイスターソース, 白ごま
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絶対美味しくなる「牛玉オイスターソース」

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ステーキ肉, たまねぎ（中）, スプリングオニオン, 【マリネ液】, 酒, しょう油, はちみつ, 片栗粉　, にんにく（すりおろし）, しょうが（すりおろし）, 【調理用】, サラダ油, オイスターソース, しょう油　, 砂糖
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ナス, 塩, 片栗粉, サラダ油, スプリングオニオン, 【たれ】, にんにく, しょう油, オイスターソース, 砂糖, チリ（お好みで）, 鶏がらスープの素（お好みで）, 水
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タッケジャン（鶏版ユッケジャン）

大好きなユッケジャン。あまりに簡単で美味しいので最近週に1回は必ず作って食べております。牛肉を鶏肉に置きかえたタッケジャンというバージョンもあると聞き、早速早速やってみました。これまたメチャ美味しい。
鶏むね肉, リーク（ポロネギ）, にんじん（小）　, マッシュルーム, もやし, スプリングオニオン（わけぎ）, 春雨（乾燥時）, たまご, 【調味料】, 唐辛子粉（korean chilli pepper） , にんにく（すりおろし）, しょうが（すりおろし）, ごま油, 酒, みりん, 鶏がらスープの素, 水, しょう油, ナンプラー（魚醤）, 塩こしょう（調整用）
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ブリテン島で自作可能な「究極の味噌ラーメン」

イギリスで手に入る食材だけでもかなり美味しい味噌ラーメンが作れました。
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