福神漬け

ビートルートを使った天然色の福神漬け風お漬物。ご飯やカレーライスのお供にどうぞ。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
5人分

材料

ビートルート 1個
きゅうり 1/2本
大根 10cm
人参 小1本
みじん切り生姜 1/2かけ分
しょうゆ 大さじ6
砂糖 大さじ3
みりん 大さじ3
大さじ2.5
小さじ2

作り方

1
きゅうりは縦に4等分にカットして中の種を取り除きます。そしていちょう切りにします。ビートルート、大根、人参は皮をむいていちょう切りにします。
2
①の野菜に粗塩小さじ1をふってしばらくおきます。
3
しょうゆ、砂糖、酢、みりんを鍋に入れて沸騰させます。又は耐熱容器に入れて電子レンジで加熱します。
4
③の調味液にしんなりした野菜、生姜を加えて一晩おいたら完成です。

コツ・ポイント

一晩経ったら食べられますが、2日ほど経った後の方が馴染んで柔らかい味になります。

福神漬け

ビートルートを使った天然色の福神漬け風お漬物。ご飯やカレーライスのお供にどうぞ。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

5人分

材料

ビートルート 1個
きゅうり 1/2本
大根 10cm
人参 小1本
みじん切り生姜 1/2かけ分
しょうゆ 大さじ6
砂糖 大さじ3
みりん 大さじ3
大さじ2.5
小さじ2

福神漬け

レシピID :2998 投稿日 16 JAN 2019

5人分

閲覧数 844
印刷数 1

お気に入り登録 0

ビートルートを使った天然色の福神漬け風お漬物。ご飯やカレーライスのお供にどうぞ。

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
1個
1/2本
10cm
小1本
1/2かけ分
大さじ6
大さじ3
大さじ3
大さじ2.5
小さじ2

作り方

1
きゅうりは縦に4等分にカットして中の種を取り除きます。そしていちょう切りにします。ビートルート、大根、人参は皮をむいていちょう切りにします。
2
①の野菜に粗塩小さじ1をふってしばらくおきます。
3
しょうゆ、砂糖、酢、みりんを鍋に入れて沸騰させます。又は耐熱容器に入れて電子レンジで加熱します。
4
③の調味液にしんなりした野菜、生姜を加えて一晩おいたら完成です。

コツ・ポイント

一晩経ったら食べられますが、2日ほど経った後の方が馴染んで柔らかい味になります。

PRO
KGOHAN
105レシピ公開中!

KGOHAN
Step into my kitchen!
チキンレッグで取ったスープが美味しい♪我が家の三大人気メニュー。
チキンレッグ, 玉ねぎ, にんにく, バター, 小麦粉, 塩, フランスパンの薄切り, グリュイエールチーズ, 水, 白ワイン
PRO
材料3つで免疫力あーっぷごはんの完成♪
米, 梅干し, じゃこ, 昆布(5×10㎝), 水(昆布を付けておいたお水を含む)
PRO
ホクホク&カリカリ甘辛な唐揚げ♪
salsify, 醤油, みりん, 砂糖, 酢, 油, コーンスターチ, 白いりごま
PRO
おせちの定番「紅白なます」 合わせ酢は我が家の定番、すし酢としても利用可能。
大根, 人参, 酢(ASpaul Organic Vinegar), 水, 砂糖(Light Brown Sugar), 塩(Maldon)
PRO
野菜の串揚げが主役級のおいしさ♪
リーク, マッシュルーム, 薄力粉, 卵, パン粉, 串揚げ用の串, 揚げ物用油
PRO
カニの身と味噌が半分ずつ入ったパックを使って、簡単濃厚パスタを作りました。
カニ身と味噌, ダブルクリーム, 玉ねぎみじん切り, にんにくみじん切り, トマトピューレ, 塩コショウ, オリーブオイル, リングイネ
PRO

似たレシピ

緑色に仕上げたかったのでおしょう油の半分を塩水に替えました。お塩はやっぱりマルドンで。
イギリスのきゅうり, 塩, しょうが, しょう油, 塩(マルドン), 水, 砂糖, 酢
きゅうり, しょうゆ, 酢, 砂糖, ごま油, しょうが千切り
KGOHAN
PRO
鮮やかな色がお祝い事にピッタリ! 調理時間は冷蔵庫で寝かせる時間を除いた時間です。
ターニップ, しょうが, ビートルート(調理済み), ビートルートの汁, サラダクレス(お好みで), 【A】, 塩, 酢, 砂糖
居酒屋でもろきゅうなどを注文すると出て来るアレです。イギリスのぶっといきゅうりだとちょっとアレです。
きゅうり
cookbuzz
PRO
ごま油の香りが食欲をそそります。いくらでも食べられちゃいます。
きゅうり, わかめ(乾燥), 塩, 小さ目のツナ缶, しょうが, ●米酢, ●砂糖, ●ごま油, 白ごま
もう一品欲しいけど時間がない、という時にぜひどうぞ。皆さん「よく漬かっているね」とコロリとだまされてくれます。
きゅうり, ごま油, 鶏がらスープの素(粉末), 豆板醤
Tobuchan
HOME

新着レシピ

子供も大好きな簡単副菜
人参(中〜大), 粒マスタード, ホワイトワインビネガー, オリーブオイル, レーズン(お好み), くるみ(お好み)
Holly
HOME
みりん無しでも照焼き味に!
鶏胸肉, 人参, 玉ねぎ, しょうが, 乾燥ひじき, 片栗粉, マッシュルーム
Holly
HOME
イギリスのソーセージと野菜コンソメを使ったズボラ美味しいピリ辛スープです。
イギリスのソーセージ, たまねぎ, もやし, 豆腐, コチュジャン, みそ, しょうゆ, ごま油, ベジタブルストックパウダー, にんにくみじん切り, 水, しろごま(お好みで), クレソンまたはロケット
KGOHAN
PRO
イギリスで調達できる調味料で焼鳥屋さん風のタレ
しょうゆ, 料理酒, ゴールデンシロップ, 砂糖
Holly
HOME
手軽に安価に和食を!白米泥棒間違いなし!卵とじにしても美味!
サバ缶(brine), 酒, 味噌, 砂糖, しょうが
Holly
HOME
使い方色々、韓国の肉みそ。おすすめの作り置き総菜。
ポークミンチ, 玉ねぎ, スプリングオニオン, ☆みそ, ☆砂糖, ☆酒, ☆ごま油, すりおろしにんにく, コチュジャン, (はちみつ)
KGOHAN
PRO