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福神漬け

ビートルートを使った天然色の福神漬け風お漬物。ご飯やカレーライスのお供にどうぞ。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
5人分

材料

ビートルート	１個
きゅうり	1/2本
大根	１０cm
人参	小１本
みじん切り生姜	1/2かけ分
しょうゆ	大さじ６
砂糖	大さじ３
みりん	大さじ３
酢	大さじ2.5
塩	小さじ２

作り方

1

きゅうりは縦に４等分にカットして中の種を取り除きます。そしていちょう切りにします。ビートルート、大根、人参は皮をむいていちょう切りにします。

2

①の野菜に粗塩小さじ１をふってしばらくおきます。

3

しょうゆ、砂糖、酢、みりんを鍋に入れて沸騰させます。又は耐熱容器に入れて電子レンジで加熱します。

4

③の調味液にしんなりした野菜、生姜を加えて一晩おいたら完成です。

コツ・ポイント

一晩経ったら食べられますが、２日ほど経った後の方が馴染んで柔らかい味になります。

福神漬け

ビートルートを使った天然色の福神漬け風お漬物。ご飯やカレーライスのお供にどうぞ。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

5人分

材料

	ビートルート	１個
	きゅうり	1/2本
	大根	１０cm
	人参	小１本
	みじん切り生姜	1/2かけ分
	しょうゆ	大さじ６
	砂糖	大さじ３
	みりん	大さじ３
	酢	大さじ2.5
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福神漬け

レシピID :2998 投稿日 16 JAN 2019

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5人分

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ビートルートを使った天然色の福神漬け風お漬物。ご飯やカレーライスのお供にどうぞ。

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ビートルート		１個
きゅうり		1/2本
大根		１０cm
人参		小１本
みじん切り生姜		1/2かけ分
しょうゆ		大さじ６
砂糖		大さじ３
みりん		大さじ３
酢		大さじ2.5
塩		小さじ２

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1

きゅうりは縦に４等分にカットして中の種を取り除きます。そしていちょう切りにします。ビートルート、大根、人参は皮をむいていちょう切りにします。

2

①の野菜に粗塩小さじ１をふってしばらくおきます。

3

しょうゆ、砂糖、酢、みりんを鍋に入れて沸騰させます。又は耐熱容器に入れて電子レンジで加熱します。

4

③の調味液にしんなりした野菜、生姜を加えて一晩おいたら完成です。

コツ・ポイント

一晩経ったら食べられますが、２日ほど経った後の方が馴染んで柔らかい味になります。

カテゴリー

日本漬物・ピクルスきゅうりビートルート大根/ラディッシュお弁当

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