cookbuzz

cookbuzz – world recipes on a plate!

English

Guest

ログインユーザ登録ヘルプ

タンドーリ風チキンシットリ仕上がる、めちゃ美味しい

料理研究家コウケンテツさんレシピ。ヨーグルトで漬け込めばお肉はしっとり。トマトケチャップ？と思うかもしれないけど残るのは旨味だけ。本物のタンドーリのようなパリっと感はないけれど、お肉シットリ、上出来で

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
1人分準備: 10 min 調理: 10 min

材料

鶏もも肉	２
塩	二つまみ
しょうが（すりおろし）	小さじ1
にんにく（すりおろし）	小さじ1
カレーパウダー	大さじ1
トマトケチャップ	大さじ1
ヨーグルト（プレーン）	大さじ2
オリーブオイル	大さじ2

作り方

1

鶏もも肉は大きめの一口大に切り、軽く塩をしてよく揉み込む。ケチャップやオリーブオイルと一緒だと塩が中まで入らないので先に。

2

にんにく、しょうがのすりおろしとカレーパウダー、トマトケチャップを入れる。

3

プレーンヨーグルトを大さじ2ほど入れたら全体をよく混ぜてお肉にソースをたっぷり塗り込む。

4

オリーブオイル大さじ1をかけてさらに揉み込んだらラップをかけて15分以上寝かせる。

5

フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れたらチキンの皮を下にして並べ、中火で加熱して5～6分焼いて皮に焼き色をつける。

6

いい焼き色がついたらお肉をひっくり返す。

7

蓋をしてさらに5分ほど焼いたら再度お肉をひっくり返して仕上げに3分ほど中火で焼いたら出来上がり。お皿に盛って召し上がれ。

コツ・ポイント

タンドーリ風チキンシットリ仕上がる、めちゃ美味しい

料理研究家コウケンテツさんレシピ。ヨーグルトで漬け込めばお肉はしっとり。トマトケチャップ？と思うかもしれないけど残るのは旨味だけ。本物のタンドーリのようなパリっと感はないけれど、お肉シットリ、上出来で

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)

1人分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

	鶏もも肉	２
	塩	二つまみ
	しょうが（すりおろし）	小さじ1
	にんにく（すりおろし）	小さじ1
	カレーパウダー	大さじ1
	トマトケチャップ	大さじ1
	ヨーグルト（プレーン）	大さじ2
	オリーブオイル	大さじ2

レシピ検索

国を選択

タンドーリ風チキンシットリ仕上がる、めちゃ美味しい

レシピID :3453 投稿日 27 MAR 2022

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

1人分

準備 10min

調理 10min

閲覧数 1,635

印刷数 2

お気に入り登録 1

料理研究家コウケンテツさんレシピ。ヨーグルトで漬け込めばお肉はしっとり。トマトケチャップ？と思うかもしれないけど残るのは旨味だけ。本物のタンドーリのようなパリっと感はないけれど、お肉シットリ、上出来で

Share

cookbuzz

223レシピ公開中！

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
鶏もも肉		２
塩		二つまみ
しょうが（すりおろし）		小さじ1
にんにく（すりおろし）		小さじ1
カレーパウダー		大さじ1
トマトケチャップ		大さじ1
ヨーグルト（プレーン）		大さじ2
オリーブオイル		大さじ2

ホットトレンド

作り方

準備

10min

調理

10min

1

鶏もも肉は大きめの一口大に切り、軽く塩をしてよく揉み込む。ケチャップやオリーブオイルと一緒だと塩が中まで入らないので先に。

2

にんにく、しょうがのすりおろしとカレーパウダー、トマトケチャップを入れる。

3

プレーンヨーグルトを大さじ2ほど入れたら全体をよく混ぜてお肉にソースをたっぷり塗り込む。

4

オリーブオイル大さじ1をかけてさらに揉み込んだらラップをかけて15分以上寝かせる。

5

フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れたらチキンの皮を下にして並べ、中火で加熱して5～6分焼いて皮に焼き色をつける。

6

いい焼き色がついたらお肉をひっくり返す。

7

蓋をしてさらに5分ほど焼いたら再度お肉をひっくり返して仕上げに3分ほど中火で焼いたら出来上がり。お皿に盛って召し上がれ。

コツ・ポイント

カテゴリー

インドカレーパンフライ焼き物鶏肉（チキン）子ども大好き１人で静かに

Related tandori indian chicken タンドリタンドーリチキンヨーグルト

cookbuzz

223レシピ公開中！

Step into my kitchen!

スパゲティ・アラ・プッタネスカ　　ナポリの娼婦風パスタ

プッタネスカとは娼婦の意。イタリア、ナポリの名物パスタです。名前の由来は諸説あり過ぎで紹介できないほど。目が覚めるほどパンチが効いた美味しいパスタです。

スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）, オリーブオイル, アンチョビ, プチトマト（トマト缶でもOK), ブラックオリーブ, にんにく, ケイパー, 鷹の爪

PRO

パプリカだけのラタトゥイユ　素材の持つ味だけで驚きの美味しさ

赤や黄色のパプリカは火を入れるととんでもなく甘くておいしくなりますね。ついついズッキーニやマッシュルームなども入れたくなりますが、一度パプリカだけでその美味しさを実感してね。

パプリカ（赤、黄色、オレンジ）, にんにく, オリーブオイル, 塩, こしょう, 水

PRO

鶏とパプリカとオリーブの煮込み窓を開ければ地中海

南仏、イタリア、スペインの地中海あたりでよく食べられている家庭料理。鶏とパプリカとオリーブ入れれば何となく地中海っぽくなっちゃう。素材の味が生かされたしみじみ優しいレシピです。

鶏もも肉, たまねぎ, パプリカ（赤黄）, トマト（中）, ポテト（中）, 黒オリーブ, グリーンオリーブ, にんにく, オリーブオイル, 塩こしょう　, パプリカパウダー（スイート）, ミックスハーブ, 水, ベイリーフ, 鷹の爪

PRO

焼きラグマン　　中央アジアの焼うどん

ラグマンはウィグルやカザフ、ウズベキスタンなど中央アジア全域で食べられている手延べ麺。野菜たっぷり焼うどんのような見た目。コリアンダーやクミンの香りに中央アジアへの思いを馳せていただきます。

ビーフ（サーロインでもランプでも）, トマト（大）, パプリカ（できれば緑と赤）, たまねぎ　, セロリ, 白菜, にんにく, しょう油　, サラダ油, トマトソース（なければチューブのピューレ）, 【スパイス】, コリアンダーパウダー, クミンパウダー, チリパウダー, ブラックペッパー, 塩

PRO

チンするだけのラタトゥイユ風パスタ

レンジでチンするだけであっという間にできちゃうラタトゥイユ。パスタとあわせても美味しいですよ。

なす, コジェット（ズッキーニ）, 赤黄パプリカ, プチトマト, マッシュルーム, にんにく, 塩こしょう, オリーブオイル, パスタ（ペンネ）, パルミジャーノレッジャーノ

PRO

ビーフのブラックビーンソース市販のソースで楽ちんちん

ブラックビーンソースは豆鼓を使ったソース。豆鼓買ってきて一から作るのはなかなかハードル高いので今回はLee Lum Kee社のソースを使用。チキンでやってもおいしいです。

牛肉（今回はリブアイステーキ）　, グリーンペッパー, イエローまたはレッドペッパー, たまねぎ, にんじん, にんにく, しょうが, サラダ油, ブラックビーンソース　, 【肉下味用】, しょうゆ, にんにくすりおろし, しょうがすりおろし, 塩, 片栗粉　, 【調理用】, ビーフストックキューブ, お湯, 白コショウ

PRO

似たレシピ

時短☆圧力鍋でカレー

みんなが大好きなカレー♫ 忙しくても、圧力鍋を使って短時間で柔らかく煮込んで！フーフーして食べたら、にっこり笑顔になりますよ(*^^*)

鶏もも肉（1口大）, 玉ねぎ（みじん切り、薄切り）, じゃが芋（12等分）, 人参（乱切り）, にんにく（みじん切り）, サラダ油, 水, カレールー

HOME

人気のバターチキンカレー　市販のルーで超簡単

インドのデリーで食べられているというマイルドなムルグマカニ、またの名をバターチキン。市販のルーを使って作るなんちゃってレシピなのに仕上がりはなんちゃってじゃないのよね。

鶏モモ肉, 塩こしょう, たまねぎ, にんにく（チューブ）, バター, ミルク, 市販のカレールー(ジャワ中辛）, トマト缶（小）, チキンストック, 砂糖, ウスターソース

HOME

鶏肉となすとトマトのドライカレー

さっぱりとしたドライカレーです。マンゴチャツネを最後に加えて甘みを少し出しました。

チキンダイ（皮と骨を除いて一口大にカット）, なす（チキンの大きさに合わせてカット）, トマト（８等分にカット）, 玉ねぎ（小さくカット）, ガーリック（みじん切りに）, ジンジャー（みじん切りに）, 好みのカレー粉, トマトピュレ, マンゴチャツネ, 塩, ヴェジタブルオイル

PRO

鶏カレー焼き親子丼

インド料理から得たヒントを活用！所要時間15分（ご飯を炊く時間は除く）

鶏もも肉chicken thighs（骨を抜いたもの）, カレー粉, レモン汁, ヨーグルト, にんにく（おろしたもの）, ベジタブルオイル, 塩コショウ, グリーンビーン（いんげん）, たまご, ご飯

PRO

ローストチキン・エスニックトルティーヤラップ

ローストディナーの翌日など、余ったチキンを再利用して美味しい一品が堪能できます。

トルティーヤ　ラップ, ローストチキン　スライス, トマトケチャップ, チリパウダー, クミンパウダー, コリアンダーパウダー, レモンジュース, たまねぎ（小）, お好みのレタスの葉, サラダクリーム

HOME

Green Eyed Girl

新着レシピ

もしや、もしやの豚もやし丼

最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。

もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉

PRO

メロンパン超絶簡単で美味しい

メロンパン、ありゃ一体なあに？でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。

ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー

HOME

やみつきブッコロリ　　酒のつまみにも

身体にいいと分かっていてもどう食べていいか分からない。それがブッコロリ、またの名をブロッコリー。ご飯のおかずにもお酒のあてにもなっちゃう優れものレシピ。京都で居酒屋を営むチャッキーさんのレシピ。

ブロッコリー, しょう油, 酒, おろししょうが（チューブ）, おろしにんにく（チューブ）, 片栗粉, 小麦粉, サラダ油, パルミジャーノレッジャーノ, ジップロック（袋）

PRO

キュウリとカニカマの和え物

本来は竹輪とキュウリのサラダ風和え物だけどイギリスで竹輪はハードル高いのでスリミ（カニカマ）でやっちゃった。鰹節とすりごまはケチらずドサッとブッ込むのが美味しさの秘訣。竹輪がやればお美味しさ2割増し。

きゅうり, スリミ（カニカマ）, 塩, QPマヨネーズ, しょう油, 鰹節, すりごま, マスタード（理想はディジョン）

PRO

コジェット(ズッキーニ)の味噌炒め

美味しいですよね、ナスの味噌炒め。そのナスと食感も味も似ているコジェット（ズッキーニ）をナスと同じ要領で味噌炒めにしちゃいます。するとやっぱり美味しい一品が出来ちゃう、当然と言えば当然のレシピ。

コジェット（ズッキーニ）, バター, しょう油, 砂糖　, 酒, 味噌, みりん, 白ごま, 鷹の爪

HOME

コジェット（ズッキーニ）と竹輪のきんぴら

イタリアや日本ではズッキーニと呼ぶけどイギリスではコジェット。竹輪とキンピラにすることでコジェットが竹輪に釣られて美味しくなっちゃう他力本願レシピ。料理研究家、奥薗壽子さんのレシピ。

コジェット（ズッキーニ）, 竹輪, 白ごま, 塩, ごま油　, しょう油, みりん, 砂糖

HOME

Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.

当サイトでは、より良いサービスをご提供するためにクッキー（Cookie）を使用しています。詳細はこちら