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マグでもできる温泉たまご

芯から温まるのが温泉。温泉たまごも芯から（黄身）から温まります。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
1個分調理: 15 min

材料

たまご（中サイズ）	１
熱湯	350ml
マグ（普通サイズ）	1

作り方

1

6個で２ポンドもする高級たまごを使っちゃいました。

2

マグに生たまご1個をそっと入れてそこに100℃の熱湯をなみなみと注ぎます。普通のマグなら350ml入ります。

3

放置すること15分。温泉たまごのできあがり。16分でもＯＫですが14分だと白身が透明。17分だと白身がかなり固まっちゃいます。

4

スプリングオニオンの小口切りを散らしてめんつゆを垂らせば立派な一品のできあがり～！

コツ・ポイント

●部屋の温度は20℃くらいが望ましい。
●マグが氷のように冷たいとあっという間にお湯が冷めてしまうのでマグも常温以上にしておく。
●たまごのサイズによっても仕上がりが変わってきます。
●標高の高いところでは気圧の関係で水の沸点が下がります。エベレスト山頂では温泉たまごにならないと思います。試してないけど。

マグでもできる温泉たまご

芯から温まるのが温泉。温泉たまごも芯から（黄身）から温まります。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)

1個分

調理: 15 min

材料

	たまご（中サイズ）	１
	熱湯	350ml
	マグ（普通サイズ）	1

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マグでもできる温泉たまご

レシピID :2719 投稿日 23 AUG 2017

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1個分

調理 15min

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芯から温まるのが温泉。温泉たまごも芯から（黄身）から温まります。

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たまご（中サイズ）		１
熱湯		350ml
マグ（普通サイズ）		1

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1

6個で２ポンドもする高級たまごを使っちゃいました。

2

マグに生たまご1個をそっと入れてそこに100℃の熱湯をなみなみと注ぎます。普通のマグなら350ml入ります。

3

放置すること15分。温泉たまごのできあがり。16分でもＯＫですが14分だと白身が透明。17分だと白身がかなり固まっちゃいます。

4

スプリングオニオンの小口切りを散らしてめんつゆを垂らせば立派な一品のできあがり～！

コツ・ポイント

●部屋の温度は20℃くらいが望ましい。
●マグが氷のように冷たいとあっという間にお湯が冷めてしまうのでマグも常温以上にしておく。
●たまごのサイズによっても仕上がりが変わってきます。
●標高の高いところでは気圧の関係で水の沸点が下がります。エベレスト山頂では温泉たまごにならないと思います。試してないけど。

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お好み焼き風ピッツア迷ったら両方いっぺん大作戦

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小麦粉（self raising） , たまご, 水, キャベツ（sweetheart）, 鶏がらスープの素, 砂糖, 黒コショウ, サラダ油, トマトソース（tomato & chilli）, モッツアレラチーズ

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かつおぶしと昆布で作る一番だしと二番だし

なかなか海外ではできまぜんが、覚えておいて損はない正しいだしの取り方

【一番だし】, 軟水（Volvic やAshbeckなど）, だしこんぶ, かつお節, 【二番だし】, 軟水

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タッケジャン（鶏版ユッケジャン）

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鶏むね肉, リーク（ポロネギ）, にんじん（小）　, マッシュルーム, もやし, スプリングオニオン（わけぎ）, 春雨（乾燥時）, たまご, 【調味料】, 唐辛子粉（korean chilli pepper） , にんにく（すりおろし）, しょうが（すりおろし）, ごま油, 酒, みりん, 鶏がらスープの素, 水, しょう油, ナンプラー（魚醤）, 塩こしょう（調整用）

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