マグでもできる温泉たまご

芯から温まるのが温泉。温泉たまごも芯から(黄身)から温まります。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
1個分 調理: 15 min

材料

たまご(中サイズ)
熱湯 350ml
マグ(普通サイズ) 1

作り方

1
6個で2ポンドもする高級たまごを使っちゃいました。
2
マグに生たまご1個をそっと入れてそこに100℃の熱湯をなみなみと注ぎます。普通のマグなら350ml入ります。
3
放置すること15分。温泉たまごのできあがり。16分でもOKですが14分だと白身が透明。17分だと白身がかなり固まっちゃいます。
4
スプリングオニオンの小口切りを散らしてめんつゆを垂らせば立派な一品のできあがり~!

コツ・ポイント

●部屋の温度は20℃くらいが望ましい。
●マグが氷のように冷たいとあっという間にお湯が冷めてしまうのでマグも常温以上にしておく。
●たまごのサイズによっても仕上がりが変わってきます。
●標高の高いところでは気圧の関係で水の沸点が下がります。エベレスト山頂では温泉たまごにならないと思います。試してないけど。

マグでもできる温泉たまご

芯から温まるのが温泉。温泉たまごも芯から(黄身)から温まります。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)

1個分

調理: 15 min

材料

たまご(中サイズ)
熱湯 350ml
マグ(普通サイズ) 1

マグでもできる温泉たまご

レシピID :2719 投稿日 23 AUG 2017

1個分

調理 15min
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芯から温まるのが温泉。温泉たまごも芯から(黄身)から温まります。

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材料

作り方

調理
15min
1
6個で2ポンドもする高級たまごを使っちゃいました。
2
マグに生たまご1個をそっと入れてそこに100℃の熱湯をなみなみと注ぎます。普通のマグなら350ml入ります。
3
放置すること15分。温泉たまごのできあがり。16分でもOKですが14分だと白身が透明。17分だと白身がかなり固まっちゃいます。
4
スプリングオニオンの小口切りを散らしてめんつゆを垂らせば立派な一品のできあがり~!

コツ・ポイント

●部屋の温度は20℃くらいが望ましい。
●マグが氷のように冷たいとあっという間にお湯が冷めてしまうのでマグも常温以上にしておく。
●たまごのサイズによっても仕上がりが変わってきます。
●標高の高いところでは気圧の関係で水の沸点が下がります。エベレスト山頂では温泉たまごにならないと思います。試してないけど。

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キュウリのようでキュウリじゃない。ナスのようでナスじゃない。それはズッキーニ(英語名コジェット)。チーズと合うのは疑う余地なし。今回はたっぷりのチーズと一緒にフリッターにしちゃいました。
ズッキーニ, 鶏がらスープの素, コショウ, 小麦粉, 水, パルミジャーノ・レッジャーノチーズ, たまご, サラダ油
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混ぜてこねて焼くだけ。さすがはアメリカ発祥のケーキ。合理的です。 今回は17cm × 27cmのトレイで焼きました。
ダークチョコレート, 無塩バター, 塩, ミルク, グラニュー糖, たまご, ダークラム酒, 薄力粉 plain flour, ココアパウダー, クルミ
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中華丼。そもそもそんなもの天津丼と一緒で中国にはなさそうなレシピ。だからこれといった食材の決まりはなし。冷蔵庫の中に残ったもので作っちゃいましょう。
豚バラ肉, 冷凍エビ, カニカマ, ちんげん菜, キャベツ, たまねぎ, にんじん, ゆでたまご(うずらがベター), 塩こしょう, 片栗粉 , サラダ油, 鶏がらスープの素, 湯, オイスターソース, しょうゆ, 酢, ごま油, 水溶き片栗粉
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皮つきチキンレッグ(またはもも), たまねぎ, にんにく, 赤ペッパー, トマト缶(小200g), マッシュルーム, セロリ, ケイパー, ドライオレガノ, オリーブオイル, 白ワイン, チキンストック, 塩コショウ, 小麦粉
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塩水漬けのサバ缶使ってウルトラ簡単にサバの味噌煮!
サバ缶(in brine), スプリングオニオン, しょうがスライス, フィッシュストックキューブ, お湯, 砂糖, みりん, 味噌
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キッパーフィレ, チキンストックキューブ, にんにく, ブラックオリーブ, ケイパー, レッドチリ, パセリ, パルミジャーノレッジャーノ, スパゲティ
PRO

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溶きたまごが全体をマイルドにしてくれる優しいお味のお味噌汁
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神様許して!めんつゆと電子レンジの力だけで美味しい一皿!
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お鍋をして、翌日残った出汁で雑炊を楽しみ、更に残ったご飯をアランチーニ(ライスコロッケ)にして、3回楽しみました。
鍋で残った雑炊, チーズ, 卵, パン粉, ミートソース
イギリス人主婦から教わって納得。マッシュやサラダ用のポテトはゴロゴロの乱切り。普段薄切りにしていましたが、重なって茹でムラが出来るのと、粉吹きに出来ないのでダメ。ついでにポテトサラダのレシピを。
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