マグでもできる温泉たまご

芯から温まるのが温泉。温泉たまごも芯から(黄身)から温まります。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
1個分 調理: 15 min

材料

たまご(中サイズ)
熱湯 350ml
マグ(普通サイズ) 1

作り方

1
6個で2ポンドもする高級たまごを使っちゃいました。
2
マグに生たまご1個をそっと入れてそこに100℃の熱湯をなみなみと注ぎます。普通のマグなら350ml入ります。
3
放置すること15分。温泉たまごのできあがり。16分でもOKですが14分だと白身が透明。17分だと白身がかなり固まっちゃいます。
4
スプリングオニオンの小口切りを散らしてめんつゆを垂らせば立派な一品のできあがり~!

コツ・ポイント

●部屋の温度は20℃くらいが望ましい。
●マグが氷のように冷たいとあっという間にお湯が冷めてしまうのでマグも常温以上にしておく。
●たまごのサイズによっても仕上がりが変わってきます。
●標高の高いところでは気圧の関係で水の沸点が下がります。エベレスト山頂では温泉たまごにならないと思います。試してないけど。

マグでもできる温泉たまご

芯から温まるのが温泉。温泉たまごも芯から(黄身)から温まります。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)

1個分

調理: 15 min

材料

たまご(中サイズ)
熱湯 350ml
マグ(普通サイズ) 1

マグでもできる温泉たまご

レシピID :2719 投稿日 23 AUG 2017

1個分

調理 15min
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芯から温まるのが温泉。温泉たまごも芯から(黄身)から温まります。

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材料

作り方

調理
15min
1
6個で2ポンドもする高級たまごを使っちゃいました。
2
マグに生たまご1個をそっと入れてそこに100℃の熱湯をなみなみと注ぎます。普通のマグなら350ml入ります。
3
放置すること15分。温泉たまごのできあがり。16分でもOKですが14分だと白身が透明。17分だと白身がかなり固まっちゃいます。
4
スプリングオニオンの小口切りを散らしてめんつゆを垂らせば立派な一品のできあがり~!

コツ・ポイント

●部屋の温度は20℃くらいが望ましい。
●マグが氷のように冷たいとあっという間にお湯が冷めてしまうのでマグも常温以上にしておく。
●たまごのサイズによっても仕上がりが変わってきます。
●標高の高いところでは気圧の関係で水の沸点が下がります。エベレスト山頂では温泉たまごにならないと思います。試してないけど。

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イギリスのスーパーでフレッシュな魚を手に入れるのは絶望的だけど、なぜかどこでも手に入る美味しい燻製のサバ(スモークト・マカレル)。お米にのっけて炊いたら超美味しい炊き込みご飯の出来上がり。
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