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ピリピリ豚ばらピクルス 【素敵なひとりメシ】

ロンドン、ワンズワースにある人気ポルトガルレストラン「A Toca」のレシピにちょっと手を加えたら超簡単で美味しい1品になりました。
動画でご覧ください。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
1人分 調理: 7 min

材料

豚ばら肉 150g
ガーキン（ちっちゃいキュウリのピクルス） 2本
フレッシュレッドチリ 1本
サラダ油 小さじ1
塩こしょう 各２つまみ
タマネギ 1/2個

作り方

1
材料はこんな感じ。キュウリのピクルスはイギリスではとてもポピュラー。色んなサイズのが売られていますが、今回はちっちゃいのを使用。
2
豚ばらを5－6ミリ幅の細切りにしたら塩こしょう１つまみずつしてよく揉みこみます。
3
ピクルスとレッドチリは3－5ミリ幅に斜め切り。チリの種は辛いので取り除きます。タマネギはクシ切りに。
4
フライパンに油をひいて中火で豚バラをキツネ色に焼きます。色づいたらタマネギを投入して塩こしょう各一つまみ入れたら1分ほど焼きます。
5
最後にチリとピクルスを入れて2分焼けばできあがり。
6
ワインのおともにそのまま食べてもグー！　でもやっぱり白ご飯と一緒だとより美味しい。

コツ・ポイント

ピリピリ豚ばらピクルス 【素敵なひとりメシ】

ロンドン、ワンズワースにある人気ポルトガルレストラン「A Toca」のレシピにちょっと手を加えたら超簡単で美味しい1品になりました。
動画でご覧ください。

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1人分

調理: 7 min

材料

豚ばら肉 150g
ガーキン（ちっちゃいキュウリのピクルス） 2本
フレッシュレッドチリ 1本
サラダ油 小さじ1
塩こしょう 各２つまみ
タマネギ 1/2個
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ピリピリ豚ばらピクルス 【素敵なひとりメシ】

レシピID :2888 投稿日 01 OCT 2018
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1人分

調理 7min
閲覧数 6,918
印刷数 2

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ロンドン、ワンズワースにある人気ポルトガルレストラン「A Toca」のレシピにちょっと手を加えたら超簡単で美味しい1品になりました。
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220レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
150g
2本
1本
小さじ1
各２つまみ
1/2個

作り方

調理
7min
1
材料はこんな感じ。キュウリのピクルスはイギリスではとてもポピュラー。色んなサイズのが売られていますが、今回はちっちゃいのを使用。
2
豚ばらを5－6ミリ幅の細切りにしたら塩こしょう１つまみずつしてよく揉みこみます。
3
ピクルスとレッドチリは3－5ミリ幅に斜め切り。チリの種は辛いので取り除きます。タマネギはクシ切りに。
4
フライパンに油をひいて中火で豚バラをキツネ色に焼きます。色づいたらタマネギを投入して塩こしょう各一つまみ入れたら1分ほど焼きます。
5
最後にチリとピクルスを入れて2分焼けばできあがり。
6
ワインのおともにそのまま食べてもグー！　でもやっぱり白ご飯と一緒だとより美味しい。

コツ・ポイント

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ポルトガル パンフライ 炒め物 たまねぎ 豚肉（ポーク） ちゃちゃっと

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焼きジャケとほうれん草のお寿司

まだまだ生のお魚は、という外国の方にも安心してお出しできるお寿司です。
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ボリュームたっぷりだけどヘルシーな炒り豆腐

糖質ゼロ、低カロリーなしらたきを1袋入れてかさまし。ヘルシーでお腹ぱんぱん。
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PRO

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PRO

製氷皿でお寿司

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すし飯, お好きな具材
PRO

拍黄瓜 きゅうりのピリ辛中華サラダ　

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きゅうり, 塩, 【たれ】, にんにく（おろし）, コリアンダー, レッドチリ, しょう油, チリオイル, 黒酢（米酢でも）, ごま油, 砂糖, みそ（オプショナル）
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伝統的レシピはもう少し手が掛かりますがこのレシピは簡単バージョンです。
オリーブオイル, たまねぎ（小）, にんにく, チリフレーク, ポテト, チキンストック（３キューブ）, ケール, チョリソ, 塩コショウ, パセリ
Alia
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yhiranuma
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本当はタラの干物（バカリャウ）を使いますが、イギリスではなかなか手に入らないのでタラのフィレに塩たっぷりしてソテーして作りました。
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プロヴァンス風ラタトュイユ 簡単なのに超本格的

南仏プロヴァンス風にするのは簡単。「エルブド・プロヴァンス（Herbes de Provence）」というミックスハーブを使っちゃいます。調味料は見事に塩こしょうとハーブだけ。野菜のうまみ溢れる一品。
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背徳の味 テヘペロンチーノ

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えび（冷凍）, スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉（エビ洗い用）, 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油　
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