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ピリピリ豚ばらピクルス 【素敵なひとりメシ】

ロンドン、ワンズワースにある人気ポルトガルレストラン「A Toca」のレシピにちょっと手を加えたら超簡単で美味しい1品になりました。
動画でご覧ください。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
1人分 調理: 7 min

材料

豚ばら肉 150g
ガーキン（ちっちゃいキュウリのピクルス） 2本
フレッシュレッドチリ 1本
サラダ油 小さじ1
塩こしょう 各２つまみ
タマネギ 1/2個

作り方

1
材料はこんな感じ。キュウリのピクルスはイギリスではとてもポピュラー。色んなサイズのが売られていますが、今回はちっちゃいのを使用。
2
豚ばらを5－6ミリ幅の細切りにしたら塩こしょう１つまみずつしてよく揉みこみます。
3
ピクルスとレッドチリは3－5ミリ幅に斜め切り。チリの種は辛いので取り除きます。タマネギはクシ切りに。
4
フライパンに油をひいて中火で豚バラをキツネ色に焼きます。色づいたらタマネギを投入して塩こしょう各一つまみ入れたら1分ほど焼きます。
5
最後にチリとピクルスを入れて2分焼けばできあがり。
6
ワインのおともにそのまま食べてもグー！　でもやっぱり白ご飯と一緒だとより美味しい。

コツ・ポイント

ピリピリ豚ばらピクルス 【素敵なひとりメシ】

ロンドン、ワンズワースにある人気ポルトガルレストラン「A Toca」のレシピにちょっと手を加えたら超簡単で美味しい1品になりました。
動画でご覧ください。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)

1人分

調理: 7 min

材料

豚ばら肉 150g
ガーキン（ちっちゃいキュウリのピクルス） 2本
フレッシュレッドチリ 1本
サラダ油 小さじ1
塩こしょう 各２つまみ
タマネギ 1/2個
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ピリピリ豚ばらピクルス 【素敵なひとりメシ】

レシピID :2888 投稿日 01 OCT 2018
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1人分

調理 7min
閲覧数 7,449
印刷数 2

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ロンドン、ワンズワースにある人気ポルトガルレストラン「A Toca」のレシピにちょっと手を加えたら超簡単で美味しい1品になりました。
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225レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
150g
2本
1本
小さじ1
各２つまみ
1/2個

作り方

調理
7min
1
材料はこんな感じ。キュウリのピクルスはイギリスではとてもポピュラー。色んなサイズのが売られていますが、今回はちっちゃいのを使用。
2
豚ばらを5－6ミリ幅の細切りにしたら塩こしょう１つまみずつしてよく揉みこみます。
3
ピクルスとレッドチリは3－5ミリ幅に斜め切り。チリの種は辛いので取り除きます。タマネギはクシ切りに。
4
フライパンに油をひいて中火で豚バラをキツネ色に焼きます。色づいたらタマネギを投入して塩こしょう各一つまみ入れたら1分ほど焼きます。
5
最後にチリとピクルスを入れて2分焼けばできあがり。
6
ワインのおともにそのまま食べてもグー！　でもやっぱり白ご飯と一緒だとより美味しい。

コツ・ポイント

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ポルトガル パンフライ 炒め物 たまねぎ 豚肉（ポーク） ちゃちゃっと

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激うまユッケジャン　身体ポカポカ

焼き肉のシメと言えばユッケジャン（個人差があります）。牛肉と調味料を炒め、お湯を注いでクツクツ煮込むだけ。失敗しようがない簡単レシピ。唐辛子粉が命。韓国食材店やアマゾンで美味しいの、見つけてね！
牛（ランプ肉）, リーク（ポアロネギ）, マッシュルーム, たまご, 春雨（乾燥時）, スプリングオニオン（わけぎ）, 【スープ】, サラダ油, ごま油, しょう油, みりん, ナンプラー（魚醤）, 酒, 唐辛子粉(Korean Chilli Powder), おろしにんにく, ダシダ（鶏がらスープの素でも）, 水, 塩こしょう
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クリーム使わないのにクリーミー マッシュルーム・リゾット

本格的なリゾットを作ろうと思うと案外時間が必要。時短・時短の時代だけど、ここはまず一度、基本のリゾット押さえちゃおう。工程にうるさいイタリア人シェフが指導するリゾットのパクリバージョンをどうぞ。
マッシュルーム, たまねぎ, 米（短粒米）, 塩, オリーブオイル, 白ワイン, フラットパセリ, ベジタブルストック　, バター（無塩）, パルミジャーノレッジャーノ・チーズ
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【ヴィーガン】ベジだけでここまで美味い リングイニ・コン・ペペローネ

赤やオレンジ、黄色のパプリカとたまねぎだけで作るヴィーガンパスタ。野菜だけでもここまで美味しくできるという一例レシピ。もちろん仕上げにチーズ削ったり、ソーセージなんか加えてアレンジしてもOKよ。
リングイニ（スパゲティでも）　, パプリカ, たまねぎ（中）, フラットパセリ, オリーブオイル, 塩, 黒コショウ, オレガノ（乾燥）
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英国式ビーフラーメン

イギリスでブームなのはとんこつ。だけど牛だって美味しいのである。
ビーフブロス缶（Beef broth:400g）, ビーフパストラミ（燻製）スライス, リーク, スプリングオニオン, レッドチリ, 中華麺, 【スープ】, ビーフストック, チキンストック, しょうゆ, 塩コショウ, お湯
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だいこんの梅ワサビ和え

ワサビ多めで引き締まる美味しさ
大根, 塩, 梅干し, めんつゆ（濃縮タイプ）, チューブワサビ, かつお節（オプション）, 白ごま（オプション）
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なすのスパイシーガーリックソース炒め　ヴィーガンレシピ

Fenfangさんが投稿してくれた超人気のレシピを動画にしてみました。簡単で美味しいですよ。
なす（中サイズ）, にんにく, しょうが, レッドチリ, スプリングオニオン, オリーブオイル, しょう油, バルサミコ酢, 砂糖
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似たレシピ

タラとたまごの炒め物　Bacalhau à Brás

本当はタラの干物（バカリャウ）を使いますが、イギリスではなかなか手に入らないのでタラのフィレに塩たっぷりしてソテーして作りました。
タラの切り身, 塩, たまねぎ, しょうが, にんにく, スイートポテト, たまご, 塩コショウ, ブラックオリーブ, パセリ, ローリエ（ベイリーフ）
Alia
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ポルトガル風 豚肉とあさりのさっと煮

アレンテージョ地方の郷土料理をどうぞ
豚ロインステーキpork loin steak, 【マリネ用】, 赤ピーマン, にんにく, パプリカ, オイル, あさり, ニューポテト, 玉ねぎ, クミン（お好みで）, トマト缶（chopped tomatoの缶）, 白ワイン, チキンストック, 塩、こしょう, オリーブオイル
yhiranuma
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ケールとチョリソの温まるスープ　ポルトガル風

伝統的レシピはもう少し手が掛かりますがこのレシピは簡単バージョンです。
オリーブオイル, たまねぎ（小）, にんにく, チリフレーク, ポテト, チキンストック（３キューブ）, ケール, チョリソ, 塩コショウ, パセリ
Alia
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チョリソとたまごのキャセロール　Eggs in Purgatory

ポルトガルの伝統的な家庭料理です。まさに冷蔵庫にちょっとずつ残った食材を一掃するレシピ。
オリーブオイル, チョリゾ, たまねぎ（中サイズ）, にんにく, ベイリーフ（月桂樹の葉）, 塩コショウ, トマトピュレー, ペリペリソース, ワイン（白でも赤でも）, 冷凍グリーンピーズ, 冷凍野菜（余りもの何でも）, トマト（中サイズ）, たまご
Alia
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新着レシピ

ムーチョ簡単 チリコンカーン

チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。
牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, パプリカ, Red kidney beans （赤インゲン）, チョップド・トマト, トマトピューレ, チリパウダー, クミンパウダー, オレガノ, パプリカパウダー, オリーブオイル　, ビーフストック（1.5キューブ）, 塩こしょう, 砂糖
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スタどん（スタミナ丼）

スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。
豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素
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やみつき！ピリ辛もやし

お湯沸かすの勿体ないのでもやしは電子レンジでちょちょいと過熱。あとは調味料をぶち込んで混ぜるだけ。止められない止まらないピリ辛もやしが完成。実際は止められるけどね。コチジャンがいい仕事するよ。
もやし, 塩, 砂糖　, 鰹節（あれば）, 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油
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5分で美味しい　みたらし餅

お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔？と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます
切り餅, 砂糖, しょう油, みりん, バター　, 白ごま（お好みで）
Tobuchan
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もしや、もしやの豚もやし丼

最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
cookbuzz
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メロンパン 超絶簡単で美味しい

メロンパン、ありゃ一体なあに？でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。
ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー
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