なすのフリッターパルミジャーノレッジャーノがいい仕事

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ナス		1/2
たまねぎ		1/4
たまご		１
小麦粉		大さじ2
鷹の爪		2
しょうゆ		小さじ1
水		大さじ1
塩こしょう		少々
パルミジャーノレッジャーノ		大さじ3
サラダ油		大さじ1
レモン		あれば

作り方

調理

12min

ナスは2-3ミリ角の千切りにしたら塩小さじ１をふって水分を出しておきます。

たまねぎも火の通りがいいように３ミリ程度の薄切りに。

１と２をボウルに入れたら小麦粉とたまごを割入れます。

パルミジャーノレッジャーノチーズを大さじ3くらいたっぷりと削って入れます。鷹の爪の種を除いて外皮を細かく砕いて入れます。

しょうゆ小さじ1を加え、軽く塩コショウをして水大さじ１を加えたら全体をよく混ぜます。衣が救いないかなと感じるかもしれませんが大丈夫。

フライパンにサラダ油大さじ１を引いたら中火で温め、５をスプーンですくってフライパンに置き、5分ほど焼きます。

ひっくり返して反対側も5分ほど焼いたらできあがり。レモンジュースをかけても美味しいです。

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COOKBUZZ

Step into my kitchen!

ステーキシチュー缶のロール詰め焼き

ロールをくりぬいてそこに缶詰のシチュードステーキとチーズを埋め込んでオーブンで焼いただけ。お腹膨れます。

ロール, シチュードステーキ缶（Stewed steak), パルミジャーノレッジャーノ, パセリ

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カニカマ, スプリングオニオン, グリーンピーズ（お好みで）, たまご, 塩, サラダ油, 紅しょうが, 【たれの材料】, 鶏がらスープ, しょうゆ, みりん, ごま油, オイスターソース, 酢, 水溶き片栗粉

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ブリテン島で自作可能な「究極の味噌ラーメン」

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麺（日本産中華麺）, リーク（白い部分）, ポーランド製豚バラ肉の燻製ハム, もやし, スプリングオニオン, 煮卵, ごま油, バター, 【味噌ストック】, お湯, 赤みそ, 豆板醬, しょう油, トマトケチャップ, 塩コショウ, ガーリックピューレ, クノールフィッシュストックキューブ

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パフペイストリーでいちごのデニッシュ

市販のパフペイストリーとジャムでなんちゃってデニッシュ

パフペイストリー, グラニュー糖, ストロベリージャム, ストロベリー, 溶かしバター, 水

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なすのフリッターパルミジャーノレッジャーノがいい仕事する　　

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ナス, たまねぎ, たまご, 小麦粉, 鷹の爪, しょうゆ, 水, 塩こしょう, パルミジャーノレッジャーノ, サラダ油, レモン

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だいこんの梅ワサビ和え

ワサビ多めで引き締まる美味しさ

大根, 塩, 梅干し, めんつゆ（濃縮タイプ）, チューブワサビ, かつお節（オプション）, 白ごま（オプション）

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チキン・カチャトーレ（Hunter's Chicken）

猟師さんたちが鉄砲うちの間にありあわせの食材で作って食べていたと言われる本来粗野でワイルドなチキンカチャトーレ（猟師のチキン）が今ではすっかりオシャレな一品にアップグレードしております。

とりもも肉（骨と皮つき）, 小麦粉, たまねぎ, にんにく, 赤ピーマン, トマト缶（またはトマト３個）, マッシュルーム, セロリ, ケイパー, オリーブオイル, チキンストック, 白ワイン, 塩コショウ, ドライ・オレガノ

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ナスのカポナータシチリア生まれの絶品副菜

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