なすのフリッター パルミジャーノレッジャーノがいい仕事する  

イギリスのナスは大きい。なので中途半端に残ることも多いですね。小麦粉とたまごで包んでフライパンで焼くだけで立派なお酒のつまみが完成します。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
1-2人分 調理: 12 min

材料

ナス 1/2
たまねぎ 1/4
たまご
小麦粉 大さじ2
鷹の爪 2
しょうゆ 小さじ1
大さじ1
塩こしょう 少々
パルミジャーノレッジャーノ 大さじ3
サラダ油 大さじ1
レモン あれば

作り方

1
ナスは2-3ミリ角の千切りにしたら塩小さじ1をふって水分を出しておきます。
2
たまねぎも火の通りがいいように3ミリ程度の薄切りに。
3
1と2をボウルに入れたら小麦粉とたまごを割入れます。
4
パルミジャーノレッジャーノチーズを大さじ3くらいたっぷりと削って入れます。鷹の爪の種を除いて外皮を細かく砕いて入れます。
5
しょうゆ小さじ1を加え、軽く塩コショウをして水大さじ1を加えたら全体をよく混ぜます。衣が救いないかなと感じるかもしれませんが大丈夫。
6
フライパンにサラダ油大さじ1を引いたら中火で温め、5をスプーンですくってフライパンに置き、5分ほど焼きます。
7
ひっくり返して反対側も5分ほど焼いたらできあがり。レモンジュースをかけても美味しいです。

コツ・ポイント

なすのフリッター パルミジャーノレッジャーノがいい仕事する  

イギリスのナスは大きい。なので中途半端に残ることも多いですね。小麦粉とたまごで包んでフライパンで焼くだけで立派なお酒のつまみが完成します。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)

1-2人分

調理: 12 min

材料

ナス 1/2
たまねぎ 1/4
たまご
小麦粉 大さじ2
鷹の爪 2
しょうゆ 小さじ1
大さじ1
塩こしょう 少々
パルミジャーノレッジャーノ 大さじ3
サラダ油 大さじ1
レモン あれば

なすのフリッター パルミジャーノレッジャーノがいい仕事する  

レシピID :3286 投稿日 25 SEP 2020

1-2人分

調理 12min
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イギリスのナスは大きい。なので中途半端に残ることも多いですね。小麦粉とたまごで包んでフライパンで焼くだけで立派なお酒のつまみが完成します。

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1/2
1/4
大さじ2
2
小さじ1
大さじ1
少々
大さじ3
大さじ1
あれば

作り方

調理
12min
1
ナスは2-3ミリ角の千切りにしたら塩小さじ1をふって水分を出しておきます。
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3
1と2をボウルに入れたら小麦粉とたまごを割入れます。
4
パルミジャーノレッジャーノチーズを大さじ3くらいたっぷりと削って入れます。鷹の爪の種を除いて外皮を細かく砕いて入れます。
5
しょうゆ小さじ1を加え、軽く塩コショウをして水大さじ1を加えたら全体をよく混ぜます。衣が救いないかなと感じるかもしれませんが大丈夫。
6
フライパンにサラダ油大さじ1を引いたら中火で温め、5をスプーンですくってフライパンに置き、5分ほど焼きます。
7
ひっくり返して反対側も5分ほど焼いたらできあがり。レモンジュースをかけても美味しいです。
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最近大学イモってあんまり見かけなくなりました。サツマイモのかわりにナスでやったらどうなるか。オリジナルとは別物になりますが、これはこれでなかなかイケます。
ナス(大), サラダ油, 砂糖, 水, はちみつ, しょう油, 酢, 白ごま
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スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。
豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん(あれば), 紅しょうが(あれば), 焼き海苔(味付け海苔でも), サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素
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「もうあと一品欲しいな~」。そんな時に覚えておいて損のないのがこのレシピ。なんせ思い立って行動に移してから5分後には完成している超高速レシピ。まるで前の晩から漬けていたような顔できる、ずるい一品です。
きゅうり, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油, 豆板醤
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最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
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ポークロイン, たまねぎ(小), オリーブオイル, バター, 塩こしょう, 白ワイン
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残りご飯をリゾットにリメーク。秘密兵器のSACLAトリュフペストソースと砕いたナッツ、すりおろしチーズで、高級な香りと食感、コクのある一品に。
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お湯沸かすの勿体ないのでもやしは電子レンジでちょちょいと過熱。あとは調味料をぶち込んで混ぜるだけ。止められない止まらないピリ辛もやしが完成。実際は止められるけどね。コチジャンがいい仕事するよ。
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