【超簡単】もやしのナムル2種  おかずにも酒のアテにも

最近はイギリスでももやしが手に入るようになってきた。ありがたい。今回は欲張ってもやしの「スタンダード」と「ピリ辛」のナムル2種、同時に作っちゃう。2皿あると気分のアゲアゲ。ぜひ2種同時攻略やってみて。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
1-2人分 調理: 15 min

材料

もやし 300g
小さじ1
白ごま 少々
【スタンダードもやしナムル(左)】
スプリングオニオン 2本
おろしにんにく 小さじ2
本だし(顆粒) 小さじ1
ごま油 大さじ1
【ピリ辛もやしナムル(右)】
豆板醤 小さじ2
ごま油 大さじ1
オイスターソース 小さじ1

作り方

1
最近はイギリスでも300g入りのもやしが結構手に入るようになった。地元の人はどうやって食べているんだろうね。やっぱサラダかな。

2
サッと水洗いしたもやしを2分ほど熱湯で茹でる。よりシャキッとした食感が好きな人はもっと短くてもいい。
3
茹で上がったら冷水で冷ます。
4
よく水気を切ったら塩小さじ1を振りかけてよく揉んで10分放置して水分を出させる。
5
ボウルにスタンダード用とピリ辛用の調味料を入れてよく混ぜ合わせる。スタンダードの方にはみじん切りにしたスプリングオニオン(わけぎ)も入れる。
6
もやしの水分を切って、さらにキッチンペーパーで余分な塩分と水分をふき取ったら5のボウルに半分ずつ入れる。
7
もやしをそれぞれのソースにしっかり絡めたら小鉢に盛り付け、仕上げに白ごまをパラパラして出来上がり。

コツ・ポイント

【超簡単】もやしのナムル2種  おかずにも酒のアテにも

最近はイギリスでももやしが手に入るようになってきた。ありがたい。今回は欲張ってもやしの「スタンダード」と「ピリ辛」のナムル2種、同時に作っちゃう。2皿あると気分のアゲアゲ。ぜひ2種同時攻略やってみて。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)

1-2人分

調理: 15 min

材料

もやし 300g
小さじ1
白ごま 少々
【スタンダードもやしナムル(左)】
スプリングオニオン 2本
おろしにんにく 小さじ2
本だし(顆粒) 小さじ1
ごま油 大さじ1
【ピリ辛もやしナムル(右)】
豆板醤 小さじ2
ごま油 大さじ1
オイスターソース 小さじ1

【超簡単】もやしのナムル2種  おかずにも酒のアテにも

レシピID :3374 投稿日 12 MAY 2021

1-2人分

調理 15min
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最近はイギリスでももやしが手に入るようになってきた。ありがたい。今回は欲張ってもやしの「スタンダード」と「ピリ辛」のナムル2種、同時に作っちゃう。2皿あると気分のアゲアゲ。ぜひ2種同時攻略やってみて。

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材料

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300g
小さじ1
少々
2本
小さじ2
小さじ1
大さじ1
小さじ2
大さじ1
小さじ1

作り方

調理
15min
1
最近はイギリスでも300g入りのもやしが結構手に入るようになった。地元の人はどうやって食べているんだろうね。やっぱサラダかな。

2
サッと水洗いしたもやしを2分ほど熱湯で茹でる。よりシャキッとした食感が好きな人はもっと短くてもいい。
3
茹で上がったら冷水で冷ます。
4
よく水気を切ったら塩小さじ1を振りかけてよく揉んで10分放置して水分を出させる。
5
ボウルにスタンダード用とピリ辛用の調味料を入れてよく混ぜ合わせる。スタンダードの方にはみじん切りにしたスプリングオニオン(わけぎ)も入れる。
6
もやしの水分を切って、さらにキッチンペーパーで余分な塩分と水分をふき取ったら5のボウルに半分ずつ入れる。
7
もやしをそれぞれのソースにしっかり絡めたら小鉢に盛り付け、仕上げに白ごまをパラパラして出来上がり。
PRO
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