ロマーノペッパーの浅漬け

巨大トウガラシみたいな形のロマーノペッパー。辛い野菜ではなく、実は甘〜い甘〜いピーマンなのです。寿司酢をかけて冷蔵庫で冷やすだけ。

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
4人分 調理: 5 min

材料

ロマーノペッパー: Romano peppers 2本
塩: salt 小さじ1/4
すし酢: sushi vinegar 大さじ2

作り方

1
ロマーノペッパー
ヘタを取り、中の種を取り除く。3mm程度の厚みの小口切りにする。
2
ボールに切ったロマーノペッパーを入れ、塩を振り、混ぜ合わせる。15分程度しばらくおいて水気を出す
3
水気を軽く切って、すし酢をかけ、冷蔵庫に入れて3時間ほどなじませて器に盛る

コツ・ポイント

種は丁寧に取り除いて下さいね。ごま油や生姜を加えてもヨシ。レシピという程でもないですが、箸休めにどうぞ。黄色やオレンジもありますので、色を合わせても綺麗です。

ロマーノペッパーの浅漬け

巨大トウガラシみたいな形のロマーノペッパー。辛い野菜ではなく、実は甘〜い甘〜いピーマンなのです。寿司酢をかけて冷蔵庫で冷やすだけ。

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

4人分

調理: 5 min

材料

ロマーノペッパー: Romano peppers 2本
塩: salt 小さじ1/4
すし酢: sushi vinegar 大さじ2

ロマーノペッパーの浅漬け

レシピID :332 投稿日 18 APR 2015

4人分

調理 5min
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巨大トウガラシみたいな形のロマーノペッパー。辛い野菜ではなく、実は甘〜い甘〜いピーマンなのです。寿司酢をかけて冷蔵庫で冷やすだけ。

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2本
小さじ1/4
大さじ2

作り方

調理
5min
1
ロマーノペッパー
ヘタを取り、中の種を取り除く。3mm程度の厚みの小口切りにする。
2
ボールに切ったロマーノペッパーを入れ、塩を振り、混ぜ合わせる。15分程度しばらくおいて水気を出す
3
水気を軽く切って、すし酢をかけ、冷蔵庫に入れて3時間ほどなじませて器に盛る

コツ・ポイント

種は丁寧に取り除いて下さいね。ごま油や生姜を加えてもヨシ。レシピという程でもないですが、箸休めにどうぞ。黄色やオレンジもありますので、色を合わせても綺麗です。

PRO
Mizue
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MIZUE
Step into my kitchen!
3月はイースター料理。クリスチャンではありませんが、こうやって季節の料理作ると、春が来るのが楽しくなります。 黄身が真ん中、少し半熟を目指してね。
卵, 塩, 豚ひき肉(牛ひき肉でも可), コショウ, ドライセージ, パン粉, 牛乳, 薄力粉, 揚げ油, A.マヨネーズ, A.コーニション(きゅうりのピクルス), A.フラットパセリ, A.ホースラディッシュ, A.しょうゆ, 塩コショウ
PRO
トロリとした黄身とからめながらどうぞ! 所要時間 15分
グリーンキャベツ, ごま油, しょうが汁, しょうゆ, マヨネーズ, オーガニック卵, ホワイトビネガー, 七味
PRO
コロっとした見た目と食感が楽しい!
牛乳, ダークチョコレート, 片栗粉, 砂糖 , クルミ(お好みで), ココアパウダー(仕上げ用)
PRO
堂々と夕飯の主役になる
ポートベリーニ・マッシュルーム portabellini (portobello) mushroom, パン粉, パルミジャーノ・レッジャーノ, ドライ・オレガノdried oregano, にんにく, 卵, 薄力粉, 揚げ油(オリーブオイル), 塩コショウ, レモン
PRO
色鮮やかなフルーツを使っておしゃれな1品に!
ホワイトチョコレート, ダブルクリーム, 卵黄, アーモンド粉, グラニュー糖, ラズベリーなど お好みのフルーツ
PRO
朝食がもっと楽しくなる!
バナナ, オートミール, バター, ゴールデンシロップ, デーツdates, ドライクランベリー (又はレーズン、スルタナ), 【A】, かぼちゃの種, アーモンド
PRO

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