お好み焼き風ピッツア迷ったら両方いっぺん大作戦

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小麦粉（self raising）		大さじ山盛り3
たまご		１
水		80ml
キャベツ（sweetheart）		ひとつかみ分
鶏がらスープの素		小さじ１
砂糖		一つまみ
黒コショウ		一つまみ
サラダ油		大さじ1
トマトソース（tomato & chilli）		大さじ５
モッツアレラチーズ		２つかみ

作り方

調理

18min

今回はテスコで見つけたこのLoyd Grossman のトマト＆チリソースを使用。これ、美味しいです。モッツアレラチーズはトースト用。

ボウルに小麦粉、たまご、水、鶏ガラの素、砂糖を入れたらよくまぜる。割とサラッとした仕上がりにする。

キャベツを千切りにする。切った時にひとつかみ程度になるくらい。適当でOK。なくても良い。2の中に入れてサックリ混ぜる。

フライパンに油を引いたら強火で加熱し、熱々になったら３を一気に流し入れてヘラで広げ、強めの中火で4分ほど焼く。

ひっくり返したらすぐにトマトソースを大さじ3くらい、たっぷり目に塗り広げる。

上からモッツアレラチーズをまんべんなくたっぷり載せたら、トマトソースを大さじ2くらいさらに点々と乗せる。

蓋をして中火で4分ほど焼いたら出来上がり。これは基本。お好みでアンチョビやツナ、ハムなど乗っけてお楽しみください。

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COOKBUZZ

Step into my kitchen!

トスカーナの素朴な味パスタ・アラ・ブッテーラ

パスタ・アラ・ブッテーラ（Burrera）は牧童風パスタや田舎風パスタ、みたいな意味のトスカーナのレシピ。本当はイノシシのソーセージを使うらしい。市販のトマトソースを使えば13分で十分完成！

パスタ（リガトニやペンネ）, 塩（パスタ茹で用）, にんにく, たまねぎ, ドライチリ, カンバーランドソーセージ, ブラックオリーブ, トマトソース（ボロネーゼ）, 塩こしょう, オリーブオイル, パルミジャーノレッジャーノ

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きのこのタリアッテレ　濃厚ソースがたまらない

最近レシピ動画なんかでよく見る紐を引っ張るタイプのフードチョッパーをアマゾンでゲット。これ、超使える。そして仕上がりはレストラン級。思わずお店出そうかしらって勘違いしちゃう最強レシピ。

タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）

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セロリ主役の美味しいお漬物　　シャキッ＆ピリッがたまらない

野菜って冷蔵庫の中にちょっとずつ色々残っていて、いつの間にかダメにしちゃいますね。だったら余りもの軍団で美味しい一品を作ってしまいましょう。

セロリ, きゅうり, にんじん, にんにく, しょうが, しょうゆ, 酢, 砂糖, ごま油, 鷹の爪, 白ごま

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和風焼うどん（超絶簡単で美味しい）

かつお節香る和風の焼うどんはいかが？

うどん, キャベツの葉（ポインテド）, たまねぎ, にんじん, スプリングオニオン, ポークロインフィレ, 水, だしの素, しょう油, みりん, サラダ油, かつお節フレーク, 青のり

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衝撃のこんにゃくチャーハン「こっ、これは一体❕」

脂肪分ゼロ、低カロリー、超低炭水化物（100gにつき01.g）。ダイエット食品としてイギリスでも注目され始めたコンニャクのお米を使ったチャーハン、じゃなくてチャーコン！

こんにゃくライス, たまご, ベーコン, スプリングオニオン, 塩こしょう, 鶏がらスープ, ごま油, しょう油

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海の幸てんこ盛り白いパエリア

最近、市販のムール貝白ワインソースにはまっていて、パスタはよくやるんだけど、食べているうちにこれはご飯にも合うぞ、と思ってやってみたら「ほーら、やっぱり美味しかった」というレシピ。

調理済みムール貝（白ワインソース）, タラのフィレ, 尾っぽつきエビ, 米, リーク　, ブロッコリー, オリーブオイル　, フィッシュストック, 塩こしょう

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似たレシピ

バターナットスクォッシュのリゾット

バターナットスクォッシュをそのまま器に使って丸ごといただいちゃいます。

バターナットスクォッシュ, リゾットライス, 玉ねぎ, ベーコン, トマト缶（Chopped）, クノールチキンストック, 白ワイン, 水, Grated チェダーチーズ, フラットパセリ

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KitchenCIB

揚げないポークひれかつ

スプレーオイルをふり掛けてオーブンで焼くだけ。ヘルシーです。

ポークフィレ, 塩こしょう, 小麦粉, たまご, パン粉, スプレーオイル, モッツアレラチーズ, チェリートマト

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Tobuchan

ナスの３種チーズ巻き焼き Aubergine Involtini

ナスの薄切りを一度焼いてからチーズをたっぷり巻いてベイクする、心も身体もあたたまる一品。

なす（長くて大きいもの）, 塩コショウ, オリーブオイル, リコッタチーズ, たまご, バジルの葉, レモンの皮, パルミジャーノレッジアーノチーズ, トマトソース（市販のもの）, モッツアレラチーズ, パセリ

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Julia

ポークフィレとモッツアレラチーズのオーブンベイク

焼いて乗せてオーブンへ。ウルトラ簡単なのに、ちょっとプロっぽく見えてしまう魅惑の一品です。

ポークフィレ, 塩コショウ, モッツアレラチーズ, オリーブオイル, にんにく, チェリートマト, バジル, ドライドチリ

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Burratina

絶品‼　ナスとツナのロールアップベイク（インボルティーニ）

パンフライしたナスでクルクルっと巻いてオーブンで焼くだけ。簡単なのにとっても美味しい一品です。

ナス（大）, オリーブオイル, 塩コショウ, マッシュルーム（中）, ツナ缶, パルミジャーノレッジアーノ（粉）, トマトソース（市販のお好みのもの）, オレガノ, 松の実, チェダーチーズ

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Patricia

チキンとチーズの白ワイン煮　

鶏もも肉を焼いてからチーズと白ワインで蒸し煮するだけの簡単イタリアンです。Pollo alla Parmigiana

皮つき鶏もも肉, 塩コショウ, ローズマリー, オリーブオイル, チェリートマト, モッツアレラチーズ, パルミジャーニチーズ, 白ワイン, パセリ

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Tobuchan

新着レシピ

出前一丁に乗せても美味い  中華もやし 

もやしは料理の名わき役。最近ロンドンのコンビニでも手に入るけど、イギリス人はもやしをどうやって食べてるんだろ。ま、サラダよね。サラダじゃもったいないからイギリス人にも教えてあげよう「中華もやし」。

もやし（beansprounts）, 豚ひき肉, スプリングオニオン, ごま油, 豆板醤, オイスターソース, しょう油, ニンニクチューブ, 酒, こしょう, 塩, 砂糖, 水溶き片栗粉

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シチリア名物  パスタ・アラ・ノルマ

パスタ・アッラ・ノルマ（Pasta alla Norma）とはシチリアのパスタ。ある日、美味しさに感動した詩人が「これはノルマだ！」と叫んだ。ノルマとはオペラの最高傑作のひとつらしい。知らんけど。

パスタ（ペンネなど短パスタ）, 塩（パスタ茹で用）, にんにく, なす（中）, トマトソース（ボロネーゼ）, 塩こしょう, オリーブオイル（Extra Virgin）, サラダ油, ペコリーノロマーノ, バジル

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トスカーナの素朴な味パスタ・アラ・ブッテーラ

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もはや料理じゃない　生ハムメロン

スイカに塩もスゴいけど、メロンに生ハム載せてさらに黒コショウって、一体どこの誰がこんな組み合わせを考えたんだろ。天才過ぎてノーベル賞あげたい。包丁も火もいらないカピバラでも出来る夏の前菜。

Mixed Melon（セインベリーズ）, 生ハム（Prosciutto Crudo）, 黒コショウ　

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ムーチョ簡単チリコンカーン

チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。

牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, パプリカ, Red kidney beans （赤インゲン）, チョップド・トマト, トマトピューレ, チリパウダー, クミンパウダー, オレガノ, パプリカパウダー, オリーブオイル　, ビーフストック（1.5キューブ）, 塩こしょう, 砂糖

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スタどん（スタミナ丼）

スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。

豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素

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