Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
3-4人分 準備: 20 min 調理: 90 min
| ターニップ | ２個（皮無し、約440g） |
| さつま芋 | １本（皮無し、約300g） |
| にんにく | ２片（大） |
| 牛乳 | 400ml |
| 生クリーム | 400ml |
| ナツメグ | 少々 |
| 塩・胡椒 | 適量 |
●グラタン・ドフィノワ（gratin dauphinois）は、フランス南東部のドフィネ地方の料理で、オリジナルはじゃが芋のグラタンです。
●オーブンで焼く際、下に天板を敷いておくと吹きこぼれても安心です。
●オーブンで約１時間焼いた状態でも、もちろん食卓に出せますが、水分が無くなるまで焼くことをお勧めします。
（欧米のさつま芋は水分が多いので、より時間が掛ります。）
Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
3-4人分
準備: 20 min
調理: 90 min
| ターニップ | ２個（皮無し、約440g） | |
| さつま芋 | １本（皮無し、約300g） | |
| にんにく | ２片（大） | |
| 牛乳 | 400ml | |
| 生クリーム | 400ml | |
| ナツメグ | 少々 | |
| 塩・胡椒 | 適量 |
