Recipe By: monaka (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/398)
8-10個分 調理: 60 min
| 薄力粉 | 200g |
| ベーキングパウダー | 8g |
| 無塩バター | 65g |
| 塩 | 1g (ひとつまみ） |
| 砂糖（キャスター・シュガーcaster sugar） | 20g |
| バニラ・エクストラクト | 数滴 |
| 卵 | 40g |
| 牛乳 | 45ml |
●「サクっ」と仕上げるには、グルテンをいかに出さないかが勝負。③と⑤⑥では粉を練らないこと。カード（日本では、「ドレッジ」「スケッパー」などとも呼ぶ。英国では「dough scraper」といえば通じるはず）の使用をお薦めします。
●④では、あわせ液を一度に入れ切ってしまわず、10mlほど残しておき、粉がまとまりにくい部分に使うといいです。
Recipe By: monaka (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/398)
8-10個分
調理: 60 min
| 薄力粉 | 200g | |
| ベーキングパウダー | 8g | |
| 無塩バター | 65g | |
| 塩 | 1g (ひとつまみ） | |
| 砂糖（キャスター・シュガーcaster sugar） | 20g | |
| バニラ・エクストラクト | 数滴 | |
| 卵 | 40g | |
| 牛乳 | 45ml |
