ごま入りショートブレッド

全粒粉とごまの香ばしさがマッチした美味しいショートブレッドです!

Recipe By: monaka (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/398)
20個分 調理: 70 min

材料

無塩バター 80g
1g(ひとつまみ)
ライト・ブラウンシュガー 30g
薄力粉 100g
全粒粉wholewheat flour 50g
黒ごま 10g

作り方

1
ボウルに室温で柔らかくしたバターを入れ、泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜます。
2
粉類(ふるう必要なし)と黒ごまを一度に加え、全体にバターがなじむように泡だて器でよく混ぜます。
3
生地を手でもむようにしっかりこねて、ひとまとまりにします。
4
Step3をビニール袋に入れ、麺棒で1センチ程度の厚さの四角形にのばして整え、冷蔵庫で30分ほど休ませます。
5
生地をナイフで長さ7センチほどの長方形にカットします。竹串の「背」(太い方)で穴をあけて模様をつけます。
6
天板にオーブンペーパーを敷きカットした生地を並べて160℃のオーブンで20~25分焼けば出来上がり。
7
冷めるのを待って天板から取り出し、お好みで飾り用の砂糖(分量外)をふってテーブルへ。

コツ・ポイント

ごま入りショートブレッド

全粒粉とごまの香ばしさがマッチした美味しいショートブレッドです!

Recipe By: monaka (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/398)

20個分

調理: 70 min

材料

無塩バター 80g
1g(ひとつまみ)
ライト・ブラウンシュガー 30g
薄力粉 100g
全粒粉wholewheat flour 50g
黒ごま 10g

ごま入りショートブレッド

レシピID :2669 投稿日 08 JUN 2017

20個分

調理 70min
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全粒粉とごまの香ばしさがマッチした美味しいショートブレッドです!

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材料

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80g
1g(ひとつまみ)
30g
100g
50g
10g

作り方

調理
1h10min
1
ボウルに室温で柔らかくしたバターを入れ、泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜます。
2
粉類(ふるう必要なし)と黒ごまを一度に加え、全体にバターがなじむように泡だて器でよく混ぜます。
3
生地を手でもむようにしっかりこねて、ひとまとまりにします。
4
Step3をビニール袋に入れ、麺棒で1センチ程度の厚さの四角形にのばして整え、冷蔵庫で30分ほど休ませます。
5
生地をナイフで長さ7センチほどの長方形にカットします。竹串の「背」(太い方)で穴をあけて模様をつけます。
6
天板にオーブンペーパーを敷きカットした生地を並べて160℃のオーブンで20~25分焼けば出来上がり。
7
冷めるのを待って天板から取り出し、お好みで飾り用の砂糖(分量外)をふってテーブルへ。
PRO
monaka
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