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ごま入りショートブレッド

全粒粉とごまの香ばしさがマッチした美味しいショートブレッドです！

Recipe By: monaka (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/398)
20個分調理: 70 min

材料

無塩バター	80g
塩	1g（ひとつまみ）
ライト・ブラウンシュガー	30g
薄力粉	100g
全粒粉wholewheat flour	50g
黒ごま	10g

作り方

1

ボウルに室温で柔らかくしたバターを入れ、泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜます。

2

粉類（ふるう必要なし）と黒ごまを一度に加え、全体にバターがなじむように泡だて器でよく混ぜます。

3

生地を手でもむようにしっかりこねて、ひとまとまりにします。

4

Step3をビニール袋に入れ、麺棒で１センチ程度の厚さの四角形にのばして整え、冷蔵庫で30分ほど休ませます。

5

生地をナイフで長さ７センチほどの長方形にカットします。竹串の「背」（太い方）で穴をあけて模様をつけます。

6

天板にオーブンペーパーを敷きカットした生地を並べて160℃のオーブンで20～25分焼けば出来上がり。

7

冷めるのを待って天板から取り出し、お好みで飾り用の砂糖（分量外）をふってテーブルへ。

コツ・ポイント

ごま入りショートブレッド

全粒粉とごまの香ばしさがマッチした美味しいショートブレッドです！

Recipe By: monaka (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/398)

20個分

調理: 70 min

材料

	無塩バター	80g
	塩	1g（ひとつまみ）
	ライト・ブラウンシュガー	30g
	薄力粉	100g
	全粒粉wholewheat flour	50g
	黒ごま	10g

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ごま入りショートブレッド

レシピID :2669 投稿日 08 JUN 2017

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20個分

調理 70min

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全粒粉とごまの香ばしさがマッチした美味しいショートブレッドです！

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monaka

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材料

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無塩バター		80g
塩		1g（ひとつまみ）
ライト・ブラウンシュガー		30g
薄力粉		100g
全粒粉wholewheat flour		50g
黒ごま		10g

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作り方

調理

1h10min

1

ボウルに室温で柔らかくしたバターを入れ、泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜます。

2

粉類（ふるう必要なし）と黒ごまを一度に加え、全体にバターがなじむように泡だて器でよく混ぜます。

3

生地を手でもむようにしっかりこねて、ひとまとまりにします。

4

Step3をビニール袋に入れ、麺棒で１センチ程度の厚さの四角形にのばして整え、冷蔵庫で30分ほど休ませます。

5

生地をナイフで長さ７センチほどの長方形にカットします。竹串の「背」（太い方）で穴をあけて模様をつけます。

6

天板にオーブンペーパーを敷きカットした生地を並べて160℃のオーブンで20～25分焼けば出来上がり。

7

冷めるのを待って天板から取り出し、お好みで飾り用の砂糖（分量外）をふってテーブルへ。

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