フィグのショートブレッド

フィグのつぶつぶがとってもいいアクセントになります!
直径21センチのタルト型またはフィンガー型約20コ分

Recipe By: monaka (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/398)
6-8人分 調理: 70 min

材料

無塩バター 100g
1g(ひとつまみ)
薄力粉 40g
上新粉(rice flour)  130g
ベーキングパウダー 1g(型に入れない時のみ)
ドライフィグ(いちじく) 30g

作り方

1
ボウルに室温で柔らかくしたバターを入れ、泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜます。
2
砂糖とヘタを取り除いて細かく刻んだフィグをstep1に加え、さらによく混ぜます。
3
粉類をふるいながら加え全体にバターがなじむように泡だて器でよく混ぜます。
4
生地を手でもむようにしっかりこねて、ひとまとまりにします。
5
バター(またはショートニング)を塗った型に生地を入れ平らにならします。ラップをして冷蔵庫で30分ほど休ませます。
6
生地を入れた型を冷蔵庫から取り出し竹串の「背」(太い方)で模様をつけます。
7
天板にのせて160℃のオーブンで30~40分焼けば出来上がり。
8
冷めたら型から取り出し適当な大きさの扇型(ペチコート型)に切り分けます。お好みで飾り用の砂糖(分量外)をふってテーブルへ。
9
中華街などで購入できる上新粉(このメーカーの商品はピンク色の袋が目印)。

コツ・ポイント

●タルト型は底が取り外しできるタイプのものを使うと便利です。
●Step2では、キッチンバサミでヘタを切り取ると簡単です。
●Step3ではざらざらした状態でOKです。

フィグのショートブレッド

フィグのつぶつぶがとってもいいアクセントになります!
直径21センチのタルト型またはフィンガー型約20コ分

Recipe By: monaka (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/398)

6-8人分

調理: 70 min

材料

無塩バター 100g
1g(ひとつまみ)
薄力粉 40g
上新粉(rice flour)  130g
ベーキングパウダー 1g(型に入れない時のみ)
ドライフィグ(いちじく) 30g

フィグのショートブレッド

レシピID :2668 投稿日 08 JUN 2017

6-8人分

調理 70min
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フィグのつぶつぶがとってもいいアクセントになります!
直径21センチのタルト型またはフィンガー型約20コ分

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材料

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100g
1g(ひとつまみ)
40g
130g
1g(型に入れない時のみ)
30g

作り方

調理
1h10min
1
ボウルに室温で柔らかくしたバターを入れ、泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜます。
2
砂糖とヘタを取り除いて細かく刻んだフィグをstep1に加え、さらによく混ぜます。
3
粉類をふるいながら加え全体にバターがなじむように泡だて器でよく混ぜます。
4
生地を手でもむようにしっかりこねて、ひとまとまりにします。
5
バター(またはショートニング)を塗った型に生地を入れ平らにならします。ラップをして冷蔵庫で30分ほど休ませます。
6
生地を入れた型を冷蔵庫から取り出し竹串の「背」(太い方)で模様をつけます。
7
天板にのせて160℃のオーブンで30~40分焼けば出来上がり。
8
冷めたら型から取り出し適当な大きさの扇型(ペチコート型)に切り分けます。お好みで飾り用の砂糖(分量外)をふってテーブルへ。
9
中華街などで購入できる上新粉(このメーカーの商品はピンク色の袋が目印)。

コツ・ポイント

●タルト型は底が取り外しできるタイプのものを使うと便利です。
●Step2では、キッチンバサミでヘタを切り取ると簡単です。
●Step3ではざらざらした状態でOKです。

PRO
monaka
13レシピ公開中!

MONAKA
Step into my kitchen!
サクっと軽い口当たり
薄力粉, ベーキングパウダー, 無塩バター, 塩, 砂糖(キャスター・シュガーcaster sugar), バニラ・エクストラクト, 卵, 牛乳
PRO
事前に栗のシロップ漬を作っておくと便利!
【ビスケット生地】, バター, 粉砂糖または キャスター・シュガー, 卵黄1コ+牛乳, 薄力粉, アーモンドパウダー, バニラエキストラクト, 【アーモンドクリーム】, キャスター・シュガー, 卵白, ラム酒, 栗のシロップ漬
PRO
どこか懐かしい風味が楽しめる
小麦粉, ベーキングパウダー, ライト・ブラウンシュガー , 卵, 牛乳, (牛乳とたまごを合わせて210gにする), サラダ油 , 栗の甘露煮
PRO
全粒粉とごまの香ばしさがマッチした美味しいショートブレッドです!
無塩バター, 塩, ライト・ブラウンシュガー, 薄力粉, 全粒粉wholewheat flour, 黒ごま
PRO
上品な甘さと軽やかさがうれしい
卵白, キャスター・シュガー, アーモンドパウダー ground almonds, 粉砂糖 icing sugar, ココア, バニラエキストラクト, 【マロンクリーム】, 無塩バター, 粉砂糖, スキムミルク , マロンクリーム(市販) , ブランデー
PRO
「エピ(穂)」の形がユニーク
強力粉, 薄力粉, 塩, 砂糖, ドライイースト, 水(仕込み水), ハム, チーズ(お好みで), 粒コショウ
PRO

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Yukiko
PRO
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PRO
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タリアッテレ(スパゲティでも), 塩(パスタ茹で用), ブラウンマッシュルーム, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル(あれば)
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PRO
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ライスヌードル(5ミリ幅), 薄切り豚肉, キャベツ, たまねぎ, にんじん, 塩こしょう, サラダ油, 鰹節, 紅しょうが, 青のり、またはパセリ, 【調味料】, 白だし, しょう油, オイスターソース, 砂糖, ほんだし(顆粒), 黒コショウ 
KitchenCIB
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