フィグのショートブレッド

フィグのつぶつぶがとってもいいアクセントになります!
直径21センチのタルト型またはフィンガー型約20コ分

Recipe By: monaka (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/398)
6-8人分 調理: 70 min

材料

無塩バター 100g
1g(ひとつまみ)
薄力粉 40g
上新粉(rice flour)  130g
ベーキングパウダー 1g(型に入れない時のみ)
ドライフィグ(いちじく) 30g

作り方

1
ボウルに室温で柔らかくしたバターを入れ、泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜます。
2
砂糖とヘタを取り除いて細かく刻んだフィグをstep1に加え、さらによく混ぜます。
3
粉類をふるいながら加え全体にバターがなじむように泡だて器でよく混ぜます。
4
生地を手でもむようにしっかりこねて、ひとまとまりにします。
5
バター(またはショートニング)を塗った型に生地を入れ平らにならします。ラップをして冷蔵庫で30分ほど休ませます。
6
生地を入れた型を冷蔵庫から取り出し竹串の「背」(太い方)で模様をつけます。
7
天板にのせて160℃のオーブンで30~40分焼けば出来上がり。
8
冷めたら型から取り出し適当な大きさの扇型(ペチコート型)に切り分けます。お好みで飾り用の砂糖(分量外)をふってテーブルへ。
9
中華街などで購入できる上新粉(このメーカーの商品はピンク色の袋が目印)。

コツ・ポイント

●タルト型は底が取り外しできるタイプのものを使うと便利です。
●Step2では、キッチンバサミでヘタを切り取ると簡単です。
●Step3ではざらざらした状態でOKです。

フィグのショートブレッド

フィグのつぶつぶがとってもいいアクセントになります!
直径21センチのタルト型またはフィンガー型約20コ分

Recipe By: monaka (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/398)

6-8人分

調理: 70 min

材料

無塩バター 100g
1g(ひとつまみ)
薄力粉 40g
上新粉(rice flour)  130g
ベーキングパウダー 1g(型に入れない時のみ)
ドライフィグ(いちじく) 30g

フィグのショートブレッド

レシピID :2668 投稿日 08 JUN 2017

6-8人分

調理 70min
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フィグのつぶつぶがとってもいいアクセントになります!
直径21センチのタルト型またはフィンガー型約20コ分

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材料

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100g
1g(ひとつまみ)
40g
130g
1g(型に入れない時のみ)
30g

作り方

調理
1h10min
1
ボウルに室温で柔らかくしたバターを入れ、泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜます。
2
砂糖とヘタを取り除いて細かく刻んだフィグをstep1に加え、さらによく混ぜます。
3
粉類をふるいながら加え全体にバターがなじむように泡だて器でよく混ぜます。
4
生地を手でもむようにしっかりこねて、ひとまとまりにします。
5
バター(またはショートニング)を塗った型に生地を入れ平らにならします。ラップをして冷蔵庫で30分ほど休ませます。
6
生地を入れた型を冷蔵庫から取り出し竹串の「背」(太い方)で模様をつけます。
7
天板にのせて160℃のオーブンで30~40分焼けば出来上がり。
8
冷めたら型から取り出し適当な大きさの扇型(ペチコート型)に切り分けます。お好みで飾り用の砂糖(分量外)をふってテーブルへ。
9
中華街などで購入できる上新粉(このメーカーの商品はピンク色の袋が目印)。

コツ・ポイント

●タルト型は底が取り外しできるタイプのものを使うと便利です。
●Step2では、キッチンバサミでヘタを切り取ると簡単です。
●Step3ではざらざらした状態でOKです。

PRO
monaka
13レシピ公開中!

MONAKA
Step into my kitchen!
「エピ(穂)」の形がユニーク
強力粉, 薄力粉, 塩, 砂糖, ドライイースト, 水(仕込み水), ハム, チーズ(お好みで), 粒コショウ
PRO
サクっと軽い口当たり
薄力粉, ベーキングパウダー, 無塩バター, 塩, 砂糖(キャスター・シュガーcaster sugar), バニラ・エクストラクト, 卵, 牛乳
PRO
甘くないので朝食にもどうぞ
薄力粉, ベーキングパウダー, 無塩バター, 塩, 砂糖(キャスターシュガー), 生クリーム Whipping cream, ベーコン, 黒胡椒
PRO
フィグのつぶつぶがとってもいいアクセントになります! 直径21センチのタルト型またはフィンガー型約20コ分
無塩バター, 塩, 薄力粉, 上新粉(rice flour) , ベーキングパウダー, ドライフィグ(いちじく)
PRO
「ハイジの白パン」
強力粉, 薄力粉, 塩, 砂糖, スキムミルク, ドライイースト, 水(仕込み水) , ショートニング, 上新粉
PRO
全粒粉とごまの香ばしさがマッチした美味しいショートブレッドです!
無塩バター, 塩, ライト・ブラウンシュガー, 薄力粉, 全粒粉wholewheat flour, 黒ごま
PRO

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★フィリング,  ブラックベリー,  リンゴ(何の種類でも),  ブラウンシュガー,  小麦粉, ★クランブル,  無塩バター,  塩
英国の定番デザートにフルーツをプラス
りんご, レーズン(お好みで), オレンジゼスト(皮), オレンジジュース, ブラウンシュガー, シナモン, りんごのジャムまたは   ゼリーapple jelly, 白いパン, バター, ミルク, ダブルクリーム, 卵, バニラ・エクストラクト, バター(仕上げ用), デモララシュガー(仕上げ用), トフィーソース、ゴールデン   シロップなど(お好みで)
yhiranuma
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英国料理の定番 イースターといえばやっぱりこれですね!
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リュバーブ Rhubarb, バター(型に塗る用), 卵, 砂糖, 塩, 溶かしバター(生地用), 牛乳, 生クリーム(ダブル)
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コーンフラワー, 揚げ油, 【A】, 豚ひき肉, しょうゆ, ごま油, にんにく(すりおろし), しょうが(すりおろし)
おトクなヒレ肉で大満足の1品!
豚ヒレ肉pork tenderloin fillet, マッシュルーム(大), オリーブオイル, プレーンフラワー, 生クリーム, しょうゆ, スプリングオニオン
ジューシーな仕上がりの豚肉に味噌マヨソースをたっぷりかけて召し上がれ
豚肩ロース塊肉pork shoulder joint, にんにく, しょうが, 【A】, オリーブオイル, 塩, 粗挽き黒コショウ, 【B 味噌マヨソース】, 味噌, マヨネーズ, 粒マスタード, 水