フィグのショートブレッド

レシピ検索

国を選択

フィグのショートブレッド

レシピID :2668 投稿日 08 JUN 2017

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

６－８人分

調理 70min

印刷数 0

お気に入り登録 0

フィグのつぶつぶがとってもいいアクセントになります！
直径21センチのタルト型またはフィンガー型約20コ分

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
無塩バター		100g
塩		1g（ひとつまみ）
薄力粉		40g
上新粉（rice flour）		130g
ベーキングパウダー		1g（型に入れない時のみ）
ドライフィグ（いちじく）		30g

ホットトレンド

作り方

調理

1h10min

ボウルに室温で柔らかくしたバターを入れ、泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜます。

砂糖とヘタを取り除いて細かく刻んだフィグをstep1に加え、さらによく混ぜます。

粉類をふるいながら加え全体にバターがなじむように泡だて器でよく混ぜます。

生地を手でもむようにしっかりこねて、ひとまとまりにします。

バター（またはショートニング）を塗った型に生地を入れ平らにならします。ラップをして冷蔵庫で30分ほど休ませます。

生地を入れた型を冷蔵庫から取り出し竹串の「背」（太い方）で模様をつけます。

天板にのせて160℃のオーブンで30～40分焼けば出来上がり。

冷めたら型から取り出し適当な大きさの扇型（ペチコート型）に切り分けます。お好みで飾り用の砂糖（分量外）をふってテーブルへ。

中華街などで購入できる上新粉（このメーカーの商品はピンク色の袋が目印）。

コツ・ポイント

●タルト型は底が取り外しできるタイプのものを使うと便利です。
●Step２では、キッチンバサミでヘタを切り取ると簡単です。
●Step３ではざらざらした状態でOKです。

似たレシピ

今が旬！ブラックベリー＆アップルクランブル

毎年近所に自生しているブラックベリーを摘んで作る、地産地消のクランブルです。

★フィリング, 　ブラックベリー, 　リンゴ（何の種類でも）, 　ブラウンシュガー, 　小麦粉, ★クランブル, 　無塩バター, 　塩

HOME

JasmineAndAlmond

パフペイストリーでいちごのデニッシュ

市販のパフペイストリーとジャムでなんちゃってデニッシュ

パフペイストリー, グラニュー糖, ストロベリージャム, ストロベリー, 溶かしバター, 水

PRO

cookbuzz

レーズン入り焦がしバターのプチケーキ

バターの風味が決め手

卵, 砂糖, はちみつ, バター, 小麦粉, アーモンドパウダー, 洋酒漬けレーズン, バニラエッセンス

PRO

Rose Wine

りんごのブレッド＆バタープディング

英国の定番デザートにフルーツをプラス

りんご, レーズン（お好みで）, オレンジゼスト（皮）, オレンジジュース, ブラウンシュガー, シナモン, りんごのジャムまたは　　ゼリーapple jelly, 白いパン, バター, ミルク, ダブルクリーム, 卵, バニラ・エクストラクト, バター（仕上げ用）, デモララシュガー（仕上げ用）, トフィーソース、ゴールデン　　シロップなど（お好みで）