今が旬！ブラックベリー＆アップルクランブル

レシピ検索

国を選択

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
★フィリング
ブラックベリー		お椀１杯
リンゴ（何の種類でも）		皮を剥いた状態で350g（約３個分）
ブラウンシュガー		50g
小麦粉		大さじ２
★クランブル
小麦粉		300g
ブラウンシュガー		160g
無塩バター		200g
塩		ひとつまみ

作り方

調理

30min

ブラックベリーは水で優しく洗い水気を切る。リンゴは皮をむいて１センチ幅のくし切りにする。

オーブンを180度に予熱しはじめる。
バターを１～２センチのサイコロ状に切る。

ボウルにクランブル用の砂糖、小麦粉、塩を混ぜ合わせ、バターを数回に分けて加え、バターと粉をすり合わせるようにして混ぜる。

別のボウルに１のリンゴ、フィリング用の砂糖、小麦粉を入れて、リンゴを割らないように手で混ぜ合わせる。

耐熱皿にリンゴとブラックベリーをまんべんなく入れる。

５に３のクランブルをかけ、予熱したオーブンで30～35分焼く。

粗熱がとれたら、温かいうちにバニラアイスを添えて食べるのがおすすめ！

あまったブラックベリーとクランブルは冷凍保存できます。
私はクランブルを作る時は多めに作って冷凍しておきます。

コツ・ポイント

★クランブルを作るときは、粉とバターを手にとり、親指でバターをすり潰すように粉となじませます。
★リンゴは酸っぱいもので作れば甘酸っぱく、甘みの強いもので作れば甘みのつよいクランブルになります。
★ブラックベリーなしのクランブルで作る場合は、リンゴと砂糖を混ぜるボウルにシナモンパウダーをひとつまみ加えます。

似たレシピ

揚げないブドウコロッケ

うれしい驚きがつまった、かわいい前菜！

ぶどう, 生ハム, クリームチーズ, コーンフレーク

PRO

Yukari Elliott

洋ナシのワイン煮〈ポーチトペア〉

色鮮やかなラズベリーソースで華やかに！

洋ナシ, レモン, オレンジジュース, 白ワイン, バニラビーンズ, 砂糖, 【ラズベリーソース】, ラズベリー（冷凍でも可）

HOME

motoko

ビートルート入りチーズケーキ

野菜入りとは思えない、おしゃれなスイーツ幅８センチ×長さ12センチ×高さ４センチの型使用

ビートルート（調理済み）, ラズベリー, クリームチーズ, ダブルクリーム, 板ゼラチン, 砂糖, ビスケット, バター

PRO

Yukiko

オレンジとマンゴーのフローズン・ヨーグルト

ほどよい酸味がさわやかなデザート

オレンジ, マンゴー, グリークヨーグルト, キャスターシュガー, オレンジの皮, オレンジのセグメント

PRO

yhiranuma

ブルーベリーチーズケーキタルト

エッグタルトの中身をチーズケーキにしてみました。 Prep: 20mins bake: 30mins

クリームチーズ, ダブルクリーム, たまご, グラニュー糖, 小麦粉（Self rising）, バニラエッセンス, Puff Pastry（市販のパイ生地）, ブルーベリー

HOME

Deepseafish

英国伝統のスィーツ　トライフル (Trifle)

市販のものより断然美味しい

トライフル用スポンジケーキ, ブランデーとシェリー, ラズベリージャム, ラズベリー, [カスタード], 卵黄, キャスターシュガー, コーンフラワー, ダブルクリーム, [トッピング・クリーム], レモン汁, シェリーまたはブランデー, アーモンドフレーク(トーストしたもの), レモンまたはオレンジゼスト

PRO

yhiranuma

新着レシピ

【素敵な朝食】　アスパラとポーチドエッグ淡雪　ペコリーノと半熟エッグが絶妙

簡単なのにちょっとオシャレで美味しくて。チーズやアスパラ、たまごが嫌いな人じゃなきゃ絶対に褒めてもらえる朝食です。

アスパラガス, たまご, オリーブオイル, 塩こしょう, ペコリーノ・ロマーノチーズ, 酢

HOME

Deepseafish

【素敵な朝食】アメリカの具だくさん朝食　デンバーオムレツ

デンバーオムレツの他、サウスウエストオムレツ、ウエスタンオムレツとも呼ばれるアメリカのオムレツ。こんな具沢山オムレツで西部を開拓していったのでしょうか。

たまご, スプリングオニオン, たまねぎ, スモークトハム, お好みのチーズ, 塩こしょう, パルミジャーノ・レッジャーノ, バター

HOME

Deepseafish

甘辛豚バラキャベツ炒め豚の脂とキャベツは相性抜群

ポインテッドやスイートハートキャベツは日本のキャベツに近いので、どちらかを使えばかなり美味しいご飯のおかずが仕上がります。

スイートハートキャベツ, スプリングオニオン, 豚バラ肉, 塩こしょう, しょうが, ごま油, 【合わせダレ】, めんつゆ（３倍濃縮）, しょうゆ, みりん, 酒　, 砂糖, 豆板醤, 味噌（赤または合わせ）, すりごま（白）, 白ごま

HOME

KitchenCIB

豆腐と豚ひき肉のそぼろあんかけ　充填式豆腐でここまで美味しい

イギリスでは日本のように美味しい豆腐に出会うのは至難の業。長期保存できる充填式豆腐は便利だけど味はいまいち。それでもやり方次第でここまで美味しく仕上がります。

豆腐, 塩, ごま油, スプリングオニオン, リーク, にんじん, 豚ひき肉, 酒, にんにく, しょうが, 豆板醤, 片栗粉, 【合わせダレ】, 鶏ガラスープの素, 砂糖, しょう油, オイスターソース, みりん, 水

HOME

KitchenCIB

呆れるほど簡単でめちゃ美味しい棒棒鶏（バンバンジー）　　胡麻たっぷりで身体にもグー

チキンを水から茹でて余熱で火入れすることでしっとり柔らかく仕上げます。

鶏むね肉（大）, しょうが, 鶏ガラスープの素, きゅうり, プチトマト, 【合わせダレ】, すりごま, しょうゆ, ごま油, ラー油, 水, 米酢, めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2, ウスターソース, マスタード, はちみつ, 白ごま

HOME

Tobuchan

マッシュルーム・オムレツ旨味たっぷり封じ込め

きのこはグアニル酸という旨味がたっぷり。しっかり焼くことでマッシュルーム自身が持つ旨味をしっかり引き出します。

チェストナットマッシュルーム, スプリングオニオン, たまねぎ, たまご, パルミジャーノ・レッジャーノ, バター, オリーブオイル, 塩こしょう, ミルク, プチトマト

HOME

Tobuchan

★フィリング
ブラックベリー	お椀１杯
リンゴ（何の種類でも）	皮を剥いた状態で350g（約３個分）
ブラウンシュガー	50g
小麦粉	大さじ２
★クランブル
小麦粉	300g
ブラウンシュガー	160g
無塩バター	200g
塩	ひとつまみ