フィグのショートブレッド

フィグのつぶつぶがとってもいいアクセントになります!
直径21センチのタルト型またはフィンガー型約20コ分

Recipe By: monaka (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/398)
6-8人分 調理: 70 min

材料

無塩バター 100g
1g(ひとつまみ)
薄力粉 40g
上新粉(rice flour)  130g
ベーキングパウダー 1g(型に入れない時のみ)
ドライフィグ(いちじく) 30g

作り方

1
ボウルに室温で柔らかくしたバターを入れ、泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜます。
2
砂糖とヘタを取り除いて細かく刻んだフィグをstep1に加え、さらによく混ぜます。
3
粉類をふるいながら加え全体にバターがなじむように泡だて器でよく混ぜます。
4
生地を手でもむようにしっかりこねて、ひとまとまりにします。
5
バター(またはショートニング)を塗った型に生地を入れ平らにならします。ラップをして冷蔵庫で30分ほど休ませます。
6
生地を入れた型を冷蔵庫から取り出し竹串の「背」(太い方)で模様をつけます。
7
天板にのせて160℃のオーブンで30~40分焼けば出来上がり。
8
冷めたら型から取り出し適当な大きさの扇型(ペチコート型)に切り分けます。お好みで飾り用の砂糖(分量外)をふってテーブルへ。
9
中華街などで購入できる上新粉(このメーカーの商品はピンク色の袋が目印)。

コツ・ポイント

●タルト型は底が取り外しできるタイプのものを使うと便利です。
●Step2では、キッチンバサミでヘタを切り取ると簡単です。
●Step3ではざらざらした状態でOKです。

フィグのショートブレッド

フィグのつぶつぶがとってもいいアクセントになります!
直径21センチのタルト型またはフィンガー型約20コ分

Recipe By: monaka (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/398)

6-8人分

調理: 70 min

材料

無塩バター 100g
1g(ひとつまみ)
薄力粉 40g
上新粉(rice flour)  130g
ベーキングパウダー 1g(型に入れない時のみ)
ドライフィグ(いちじく) 30g

フィグのショートブレッド

レシピID :2668 投稿日 08 JUN 2017

6-8人分

調理 70min
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フィグのつぶつぶがとってもいいアクセントになります!
直径21センチのタルト型またはフィンガー型約20コ分

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材料

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100g
1g(ひとつまみ)
40g
130g
1g(型に入れない時のみ)
30g

作り方

調理
1h10min
1
ボウルに室温で柔らかくしたバターを入れ、泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜます。
2
砂糖とヘタを取り除いて細かく刻んだフィグをstep1に加え、さらによく混ぜます。
3
粉類をふるいながら加え全体にバターがなじむように泡だて器でよく混ぜます。
4
生地を手でもむようにしっかりこねて、ひとまとまりにします。
5
バター(またはショートニング)を塗った型に生地を入れ平らにならします。ラップをして冷蔵庫で30分ほど休ませます。
6
生地を入れた型を冷蔵庫から取り出し竹串の「背」(太い方)で模様をつけます。
7
天板にのせて160℃のオーブンで30~40分焼けば出来上がり。
8
冷めたら型から取り出し適当な大きさの扇型(ペチコート型)に切り分けます。お好みで飾り用の砂糖(分量外)をふってテーブルへ。
9
中華街などで購入できる上新粉(このメーカーの商品はピンク色の袋が目印)。

コツ・ポイント

●タルト型は底が取り外しできるタイプのものを使うと便利です。
●Step2では、キッチンバサミでヘタを切り取ると簡単です。
●Step3ではざらざらした状態でOKです。

PRO
monaka
13レシピ公開中!

MONAKA
Step into my kitchen!
全粒粉とごまの香ばしさがマッチした美味しいショートブレッドです!
無塩バター, 塩, ライト・ブラウンシュガー, 薄力粉, 全粒粉wholewheat flour, 黒ごま
PRO
「ハイジの白パン」
強力粉, 薄力粉, 塩, 砂糖, スキムミルク, ドライイースト, 水(仕込み水) , ショートニング, 上新粉
PRO
上品な甘さと軽やかさがうれしい
卵白, キャスター・シュガー, アーモンドパウダー ground almonds, 粉砂糖 icing sugar, ココア, バニラエキストラクト, 【マロンクリーム】, 無塩バター, 粉砂糖, スキムミルク , マロンクリーム(市販) , ブランデー
PRO
たまごを使わないのにしっとり仕上がる!
薄力粉, ベーキングパウダー, 無塩バター, 塩, 砂糖(キャスターシュガー), 生クリーム(Whipping cream), パセリ
PRO
事前に栗のシロップ漬を作っておくと便利!
【ビスケット生地】, バター, 粉砂糖または キャスター・シュガー, 卵黄1コ+牛乳, 薄力粉, アーモンドパウダー, バニラエキストラクト, 【アーモンドクリーム】, キャスター・シュガー, 卵白, ラム酒, 栗のシロップ漬
PRO
どこか懐かしい風味が楽しめる
小麦粉, ベーキングパウダー, ライト・ブラウンシュガー , 卵, 牛乳, (牛乳とたまごを合わせて210gにする), サラダ油 , 栗の甘露煮
PRO

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パフペイストリー, グラニュー糖, ストロベリージャム, ストロベリー, 溶かしバター, 水
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バター, 薄力粉, 砂糖, フリーズドライのいちご, アイシングシュガー
手間いらずのおしゃれデザート
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Mizue
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クロッテドクリームのかわりに生クリームとフルーツを乗せただけのなんちゃってケーキです。 Prep: 15mins Bake: 15mins
Self raising flour, グラニュー糖, バター(有塩), たまご, ヨーグルト, 牛乳, ダブルクリーム, バニラエッセンス, ベリー系のフルーツ, アイシングシュガー
毎年近所に自生しているブラックベリーを摘んで作る、地産地消のクランブルです。
★フィリング,  ブラックベリー,  リンゴ(何の種類でも),  ブラウンシュガー,  小麦粉, ★クランブル,  無塩バター,  塩

新着レシピ

最近レシピ動画なんかでよく見る紐を引っ張るタイプのフードチョッパーをアマゾンでゲット。これ、超使える。そして仕上がりはレストラン級。思わずお店出そうかしらって勘違いしちゃう最強レシピ。
タリアッテレ(スパゲティでも), 塩(パスタ茹で用), ブラウンマッシュルーム, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル(あれば)
cookbuzz
PRO
ある日突然焼うどんが食べたくなった。しかしうどんがない。しょんぼりしていたところ、ある日に備えて取って置いたパッタイ用の5ミリ幅ライスヌードル発見。タイの食材で純和風の焼うどん。うまいんだな、これが。
ライスヌードル(5ミリ幅), 薄切り豚肉, キャベツ, たまねぎ, にんじん, 塩こしょう, サラダ油, 鰹節, 紅しょうが, 青のり、またはパセリ, 【調味料】, 白だし, しょう油, オイスターソース, 砂糖, ほんだし(顆粒), 黒コショウ 
KitchenCIB
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マッシュルームは加熱するととんでもなく濃厚な旨味が出て来ちゃう。今回はマッシュルームのペーストを作り、ダブルクリームとチーズでコッテリ仕上げました。レストラン級の美味しさです。
タリアッテレ(スパゲティでも), 塩(パスタ茹で用), ブラウンマッシュルーム , たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム , パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル(あれば)
Tobuchan
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北海道の十勝はもともと養豚が盛ん。美味い豚丼を出す店があるってんで帯広の豚丼がいつの間にか全国区になっちゃった。決め手はやっぱり甘辛いタレ。秘訣はカラメル。ちょっと手間かかるけど、その価値ありありよ。
豚の薄切り肉, サラダ油, 塩こしょう, 白ご飯, スプリングオニオン(あれば), 紅しょうが , 【タレ1】, 砂糖, 水, 【タレ2】, しょう油 , みりん, 酒, にんにく
cookbuzz
PRO
フリカッセ(fricassée)はフランスの「白い煮込み料理」。家庭料理なのでもう簡単。ちゃちゃっと炒めてストックと生クリーム入れて蓋してほったらかし。フランス料理なのに白ご飯にピッタリという優れもの
鶏もも肉, たまねぎ, マッシュルーム, にんにく, 塩こしょう, 小麦粉, チキンストック, ダブルクリーム, オリーブオイル , バター, フラットパセリ, ドライタイム
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パッパルデッレはトスカーナ地方の幅広パスタ。なんでパッパルデッレ使うの?と問われれば「パッパルデッレ」って発音してみたかったから。とっても美味しい一品です。タリアッテレでももちろんOKです!
パッパルデッレ(タリアッテレでも), 塩(パスタ茹で用), 牛ひき肉, にんじん(中サイズ), セロリ, たまねぎ, にんにく, オリーブオイル, 白ワイン, チキンストック, ベイリーフ(あれば), ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, フラットパセリ
Tobuchan
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