簡単!チキンとトマトのオーブン煮込み

チキン・キャセロール。材料も手順も簡単なチキンとトマトのオーブン煮込みです。

Recipe By: JasmineAndAlmond (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/36)
4人分 準備: 20 min 調理: 45 min

材料

チキン(ドラムスティック)
チキン(モモ骨付き)
玉ネギ 大1個(みじん切り)
ニンニク 2片(スライス)
トマト缶(チョップド) 2缶
ブラックオリーブ 8個(輪切り)
ケッパー 小さじ大盛り1
バルサミコビネガー 大さじ1
オリーブオイル 適量
塩・こしょう 少々
ロング・グレインライス 1.5合

作り方

1
オーブンを165度に予熱しはじめる。
2
蓋付でオーブン調理が出来る大きめの鍋にオリーブオイルを入れ、チキンの両面に香ばしい焼き色がつくまで焼き、鍋から取り出す。
3
2にニンニクを入れ、少しだけ炒め、玉ネギを入れて弱火で5分程度炒める。
4
3にトマト缶を入れて鍋底についた油などをそぎ落とすように全体を混ぜ合わせる。
5
4にブラックオリーブとケッパー、バルサミコ、塩・コショウを入れて混ぜ合わせる。
6
5にチキンを戻してざっと混ぜ合わせて蓋をし、オーブンで45分煮込んで出来上がり。
7
オーブンで煮込んでいる間にロング・グレインライスをパッケージの表示通りに茹でておき、出来あ上がった6ともに皿に盛る。

コツ・ポイント

※最初にチキンに焼き目を入れることで、煮込んだ後も皮がブルブルせずに、香ばしさが残ります。

簡単!チキンとトマトのオーブン煮込み

チキン・キャセロール。材料も手順も簡単なチキンとトマトのオーブン煮込みです。

Recipe By: JasmineAndAlmond (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/36)

4人分

準備: 20 min

調理: 45 min

材料

チキン(ドラムスティック)
チキン(モモ骨付き)
玉ネギ 大1個(みじん切り)
ニンニク 2片(スライス)
トマト缶(チョップド) 2缶
ブラックオリーブ 8個(輪切り)
ケッパー 小さじ大盛り1
バルサミコビネガー 大さじ1
オリーブオイル 適量
塩・こしょう 少々
ロング・グレインライス 1.5合

簡単!チキンとトマトのオーブン煮込み

レシピID :451 投稿日 03 MAY 2015

4人分

準備 20min
調理 45min
閲覧数 11,458
印刷数 234

お気に入り登録 4

チキン・キャセロール。材料も手順も簡単なチキンとトマトのオーブン煮込みです。

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
大1個(みじん切り)
2片(スライス)
2缶
8個(輪切り)
小さじ大盛り1
大さじ1
適量
少々
1.5合

作り方

準備
20min
調理
45min
1
オーブンを165度に予熱しはじめる。
2
蓋付でオーブン調理が出来る大きめの鍋にオリーブオイルを入れ、チキンの両面に香ばしい焼き色がつくまで焼き、鍋から取り出す。
3
2にニンニクを入れ、少しだけ炒め、玉ネギを入れて弱火で5分程度炒める。
4
3にトマト缶を入れて鍋底についた油などをそぎ落とすように全体を混ぜ合わせる。
5
4にブラックオリーブとケッパー、バルサミコ、塩・コショウを入れて混ぜ合わせる。
6
5にチキンを戻してざっと混ぜ合わせて蓋をし、オーブンで45分煮込んで出来上がり。
7
オーブンで煮込んでいる間にロング・グレインライスをパッケージの表示通りに茹でておき、出来あ上がった6ともに皿に盛る。

コツ・ポイント

※最初にチキンに焼き目を入れることで、煮込んだ後も皮がブルブルせずに、香ばしさが残ります。

HOME
JasmineAndAlmond
19レシピ公開中!

JASMINEANDALMOND
Step into my kitchen!
残り物のローストキチンでも、パック売りのローストチキンでも!ボリューム満点です。
ごはん, 焼きのり, ローストチキン, ラウンドレタス, マヨネーズ, 塩・こしょう
HOME
ピタがなければトーストでもOK。家にある材料ですぐできる、甘めのソースで子供たちの大好物です。
ピタパン, チーズ, ミニトマト, きゅうり, パプリカ, タマネギ, ケチャップ, トマトピューレ
HOME
カリカリガーリックパン粉が香ばしい。納豆が手に入るなら是非試して欲しい一品。
納豆, ニンニク, パン粉, オリーブオイル, しょう油, パセリ, スパゲティ
HOME
タイではカオマンガイ、マレーシアやシンガポールでは海南チキンライス(ハイナンチキンライス)として定番の料理。実は茹でるだけの簡単メニューなんです。
丸鶏(ミディアム・ホール・チキン), スプリングオニオン(青いところで充分), ショウガ, ●つけだれ1,  ごま油,  しょう油,  ショウガ,  スプリングオニオン,  コリアンダー,  レモン汁またはお酢, ●つけだれ2,  スィートチリソース, タイ・ジャスミンライス, つけあわせ, トマト, キュウリ, ゆで卵
HOME
野菜も肉も豆も入れちゃう(なかったら入れない!)。大人も子供も大喜びのボロネーズソースです。
牛ひき肉, 玉ねぎ, にんじん, セロリ, マッシュルーム, にんにく, キドニービーンズ, ホールトマト, 小麦粉, サラダ油, (A), 赤ワイン, ウスターソース, 砂糖, しょう油, 塩・こしょう, ベイリーフ(ローリエ), スープの素, ナツメグ, タイム
HOME
残り物のローストキチンでも、パック売りのローストチキンでも!レンジで簡単に作れるこってりテリヤキソースが食欲をそそります。
ごはん, 焼きのり, ローストチキン, ラウンドレタス, ★テリヤキのタレ, しょうゆ, みりん, さけ, 砂糖, コーンスターチ
HOME

似たレシピ

チキンと野菜の旨みがお互いをひきたてあう
丸鶏, セロリ, にんじん, たまねぎ, にんにく, バター, バジル(みじん切り), ベーコン, レモン, 塩, コショウ, タイム
motoko
HOME
調味料としてスグレものな?コカコーラ。カラメルのコクと甘味、そして炭酸は肉をジューシーにしてくれます。 少ない材料で出来るメインの肉料理。コーラが入っているのに、なぜかご飯にも合うんだな。
チキンもも肉: chicken legs, コカコーラ: coca cola, しょうゆ: soy sauce, タマネギ: onions, ショウガ: ginger, ガーリック: garlic, クミンパウダー: cumin powder, 塩コショウ: salt & ground black peppercorns
Mizue
PRO
3種のフィリングが楽しめる
パフ・ペストリー, とき卵, 【バジルのペーストとモッツァレラチーズ】, 市販のバジルのペースト, 市販のドライド・トマトペースト, モッツァレラチーズ(2cm角), 塩、こしょう, 【ほうれん草とリコッタチーズ】, ほうれん草, リコッタチーズ, パルメザンチーズ(おろしたもの), 【チキンとハム、マスカルポーネ】, チキン(ゆでたものをカット), ハム(小さくカット), マスカルポーネ, グリュイエールチーズ(おろしたもの)
yhiranuma
PRO
中はトロトロ、外はサクサクのイギリスの伝統料理のパイに、リークの他にも合いそうな野菜を入れちゃいます。
鶏ムネ肉, リーク, セロリ, キャベツ, マッシュルーム, 牛乳 , 小麦粉, 塩・こしょう, バター, 冷凍パフペイストリーシート(roll) , 溶きたまご, ゆでたまご
乗せて焼くだけでサクッと美味しいパイピザができます。 Prep:15mins bake:20mins
Puff Pastry(市販のパイ生地), モッツアレラチーズ Mozzarella, アンチョビ anchovy, チェリートマト Cherry tomato, 卵黄 egg york
Tobuchan
HOME
英国伝統の朝食をマフィン型に入れて焼いてみました。
たまご(M), 塩こしょう, トマト(中), マッシュルーム, ベーコン, ミニソーセージ, サラダ油, バター
David38
HOME

新着レシピ

イギリスで普通に売られている燻製のサバ。チンすればそのままでも美味しい優れもの。イギリスのサバって季節にもよるけど実は脂が多くてとっても美味しいの。既に火も入っているし使わない手はなし!
スモークド・マッカレル(燻製鯖), リークねぎ, サラダ油, めんつゆ(3倍濃縮) , 水, 砂糖, ごま油, たまご, ご飯, スプリングオニオン, 紅しょうが, のり, たくあん
cookbuzz
PRO
パドロン・ペッパー(しし唐)がロンドンのスーパーに並ぶ日が来た。£1.60(約300円)。油で焼いてイギリスが誇る塩「マルドン」を振りかけただけで珠玉の一品できあがり。タパスには欠かせなおつまみです。
パドロン・ペッパー(しし唐辛子), オリーブオイル(Extra Virgin), にんにく(あれば), マルドンの塩
Tobuchan
HOME
串を打ったタパスはピンチョスと呼ばれること多し。マッシュルームにパンチェッタ詰めて白ワインで蒸し焼きにするだけでオシャレ&美味しい一品完成。ホームパーティーで出せば喜ばれるんだわ、これが。
マッシュルーム, パンチェッタ(なければベーコン), にんにく, オリーブオイル, ドライオレガノ(あれば), 白ワイン, つまようじ
Tobuchan
HOME
トルティーヤはメキシコではとうもろこし粉や小麦粉で作る薄いパンのことだけど、オリジナルのスペインではたまご料理のこと。スペインのトルティーヤはイモ、たまねぎ、塩だけで作る超シンプルなオムレツです。
たまねぎ(大), じゃがいも(中), たまご, 塩, オリーブオイル(Extra Virgin)
チョリソ(Chorizo)はパプリカや香辛料たっぷりのとってもスペインっぽいソーセージ。   これにパプリカとパプリカパウダーどっさりでもはやパプリカ祭り。ワインで有名なリオハ(Rioja)風レシピ。
チョリソ, たまねぎ(大), パプリカ(赤), にんにく, トマト, ドライチリ, ベイリーフ, パプリカパウダー, じゃがいも(中), タイム, ビネガー, 水, 塩こしょう, オリーブオイル
cookbuzz
PRO
冷蔵庫に薄切りの肉とたまごがあったらもうイケちゃう。たまねぎあったらなおよろし。豚とたまごと言えばカツどん。でもカツを揚げるのめんどくさい。だったらチャチャッと炒めてたまごで閉じちゃいましょ!
薄切り豚肉, たまねぎ(大), たまご, スプリングオニオン, 味付き海苔(お好みで), 紅しょうが(お好みで)      , サラダ油, 白ワイン(水でもOK), 砂糖, 和風だしの素, みりん, しょう油
KitchenCIB
HOME