冷やし中華の作り方（しかもスパゲッティで）

レシピ検索

国を選択

冷やし中華の作り方（しかもスパゲッティで）

レシピID :1959 投稿日 04 JUL 2016

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

2人分

調理 15min

印刷数 31

お気に入り登録 2

スパゲッティを重曹で茹でて中華麺に。これなら世界中、どこに行っても作れそう。

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
スパゲッティ		200g
重曹（Bicarbonate of Soda）		大さじ１
塩（パスタ茹で用）		大さじ1
トッピング		お好みで

ホットトレンド

作り方

調理

15min

たっぷりのお湯に塩大さじ1を入れてパスタを入れます。茹で時間は表示の分数プラス2分が目安。

パスタが全部水没したら一旦火を止めて重曹を大さじ１入れて再び火を点けますが中火以上だとすぐに吹きこぼれるので弱火で。

よくかき混ぜながら茹でたらざるにとり流水で1分ほど洗って冷ますと同時に重曹の臭いを取ります。

お皿に盛ったらキュウリやローストチキンの千切り、錦糸たまご、プチトマト、ワカメなどをトッピングしタレをかけて召し上がれ。

錦糸たまごの作り方

レシピID:1958

きゅうりの千切りの仕方　レシピID:1957

自家製冷やし中華のタレ　レシピID:1956

重曹でスパゲッティを中華麺に

レシピID:1951

コツ・ポイント

●タレの作り方はこちらから→　レシピID:1956
●沸騰したお湯に重曹を入れるとあっという間に吹きこぼれて危険です。火は必ず消すか、超弱火にしましょう。
●パスタは細めのものの方がより冷やし中華っぽくなります。

似たレシピ

ブリテン島で自作可能な「究極の味噌ラーメン」

イギリスで手に入る食材だけでもかなり美味しい味噌ラーメンが作れました。

麺（日本産中華麺）, リーク（白い部分）, ポーランド製豚バラ肉の燻製ハム, もやし, スプリングオニオン, 煮卵, ごま油, バター, 【味噌ストック】, お湯, 赤みそ, 豆板醬, しょう油, トマトケチャップ, 塩コショウ, ガーリックピューレ, クノールフィッシュストックキューブ

PRO

cookbuzz

手でもみもみ☆チョレギサラダ

大きなレタスを買ったら、半分は絶対にこれを作ります♬ 焼肉のお供に、ハンバーグやトンカツの付け合わせに、ぴったりです。ボウルいっぱいに作っても、あっという間に食べてしまいます！

レタス, 人参, ごま油, 塩, オイスターソース, おろしニンニク, いりごま

HOME

himawari

チョイサム(Choy Sum）のおひたし　わさびドレッシング

イギリスのスーパーでも普通に売られているチョイサム。小松菜に近い野菜です。使わないのはもったいない。

チョイサム株, 塩, サラダ油（茹で用）, だし, しょう油, わさび（チューブ）, 白ごま

HOME

Orange House

えびとアボカドのサラダ

もちもちとした食感が病みつきになりそう

サラダパック, アボカド, ボイルえび（キングプローンL）, ごま油, 【Ａ】, しょうゆ, わさび

PRO

Yukari Elliott

ラーメン屋が嫉妬する　奇跡の塩ラーメン

自家製ラーメン博士、山森舜水（しゅんすい）君考案の天才レシピ。中華だし、和風だし、ゆず胡椒さえ手に入ればおうちでとんでもなくウマい塩ラーメンが作れちゃう。海外生活の強い味方！

ラーメン（出前一丁でも中華麺でも）　, 【スープ】, 塩, ごま油, 中華だし, 和風だし, ゆず胡椒, 麺の茹で湯, 【トッピング】, ご自由に

HOME

Tobuchan

料亭の味、鯛そうめん。ロンドンでも再現。

日本の料亭で食べた鯛そうめん。若干手間が掛かっても、誰もが目と舌で唸る味。おもてなしにどうぞ。

鯛, 昆布（〆用）, 水, 鰹節, 昆布, 塩, 薄口醤油, 素麺, スプリングオニオン, 人参, ライム

HOME

midnight kitchen

新着レシピ

激うま前菜トマトとオニオンのマリネ　

無限に食べられるトマトとオニオンのマリネ。要は甘酢漬け。完熟トマトが手に入ったらぜひやってみて。オニオンスライスも同時に出来ちゃうすぐれもの。日持ちもするのでいっぱい作っちゃおう。

完熟トマト, 玉ねぎ（中）, にんにく, オリーブオイル（Extra Virgin）, 黒コショウ, 【マリネ液】, 水, 砂糖, 酢, 白だし, 塩

PRO

cookbuzz

激うまユッケジャン　身体ポカポカ

焼き肉のシメと言えばユッケジャン（個人差があります）。牛肉と調味料を炒め、お湯を注いでクツクツ煮込むだけ。失敗しようがない簡単レシピ。唐辛子粉が命。韓国食材店やアマゾンで美味しいの、見つけてね！

牛（ランプ肉）, リーク（ポアロネギ）, マッシュルーム, たまご, 春雨（乾燥時）, スプリングオニオン（わけぎ）, 【スープ】, サラダ油, ごま油, しょう油, みりん, ナンプラー（魚醤）, 酒, 唐辛子粉(Korean Chilli Powder), おろしにんにく, ダシダ（鶏がらスープの素でも）, 水, 塩こしょう

PRO

cookbuzz

タッケジャン（鶏版ユッケジャン）

大好きなユッケジャン。あまりに簡単で美味しいので最近週に1回は必ず作って食べております。牛肉を鶏肉に置きかえたタッケジャンというバージョンもあると聞き、早速早速やってみました。これまたメチャ美味しい。

鶏むね肉, リーク（ポロネギ）, にんじん（小）　, マッシュルーム, もやし, スプリングオニオン（わけぎ）, 春雨（乾燥時）, たまご, 【調味料】, 唐辛子粉（korean chilli pepper） , にんにく（すりおろし）, しょうが（すりおろし）, ごま油, 酒, みりん, 鶏がらスープの素, 水, しょう油, ナンプラー（魚醤）, 塩こしょう（調整用）

PRO

cookbuzz