ターニップ・ブラウニー

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ターニップ		１個（皮無し、約270g）
水		ターニップが充分浸る量
蜂蜜		大匙１杯
ダークチョコレート（70％）		200g
無塩バター		80g
ダーク・マスコバドシュガー dark muscovado sugar		90g
生クリーム（ダブル）		80ml
卵		２個
薄力粉		80g
ココア		15g
ベイキングパウダー		小匙1/2杯
ローストしたクルミ		100g

作り方

準備

25min

調理

55min

ターニップは約80グラムを１センチ大の角切りにし、小鍋に入れる。
蜂蜜とヒタヒタに注いだ水で軟らかくなるまで火に掛ける。

残りのターニップ（190グラム）は微塵切りにするか、フードプロセッサーで細かくする。

ボウルにチョコレートとバターを入れ、湯せんにかけて溶かす。
ここにダーク・マスコバドシュガーを加え、混ぜ溶かす。

③に生クリームと卵を入れて、艶が出るまで泡だて器でよく混ぜる。

微塵切りにしたターニップを混ぜ入れ、ふるった薄力粉、ココア、ベイキングパウダーと、小さく割ったロースト・クルミも加える。

型にオーブンペーパーを敷き、生地を流し入れる。

表面に①の角切りターニップを散らし、160℃に予熱したオーブンで50～55分焼けば出来上がり。

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NANITA

Step into my kitchen!

ビートルートのピンクスープ

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ビートルート（調理済み）, オリーブオイル, 玉ねぎ, ブイヨン, 塩コショウ, 残りご飯 , 生クリーム

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もやしのカルボナーラ

コクのあるカルボナーラソースで、シャキシャキいくらでも入ります！！

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玉葱ピザ

冷えたビールのお供にもピッタリです！

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豚肉のもち米蒸し

皆でわいわい～ふうふう～言いながら、熱々蒸し立てをどうぞ～！！

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えんどう豆 Garden Peas の玄米ごはん

春の味と香りがい～っぱいの豆ご飯です。

玄米, 水, 塩, えんどう豆 Garden Peas

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ターキー・ミンチ肉, 塩・胡椒, 玉葱, オリーブオイル, パン（食パン等）, 牛乳, 卵, ドライクランベリー, マッシュポテト２種（作り方参照）, サラダ（盛り付け用）

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ターニップと豚バラの煮込み

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和風かぶポトフ

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