イタリアン トマトフライ

生ハムとバジルとの相性も抜群です!

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
8個分 調理: 20 min

材料

トマト 4コ
生ハム 8枚
バジルの葉 8枚(小さめなら16枚)
小麦粉(プレーン) 適量
溶き卵 1個分
揚げ油 使用するフライパンの約1センチ分の深さを満たす量
☆パン粉 50g
☆パルメザンチーズ 30g
☆ミックスハーブ 小さじ1
●エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
●バルサミコ酢 大さじ1
●玉ねぎ(みじん切り) 大さじ2
●生パセリ(みじん切り) 大さじ1
●塩 小さじ1/4

作り方

1
トマトを両端を切り落としてから4等分の輪切りにする。
2
トマトの端の部分はみじん切りにして、●の材料と一緒に合わせてソースを作る。
3
生ハムを広げ、その上にStep1のトマトの2切れでバジルをはさんだものをのせて包む。
4
これを繰り返して8コ分作る。
5
Step4を、小麦粉→溶き卵→☆の順にくぐらせて衣をつけ、最後にしっかりと押さえる。
6
フライパンに油を1センチほどの深さになるように入れて熱し、中温(180℃)になったらStep5を入れる。
7
約2分揚げてひっくり返してさらに約2分揚げ焼きにして油を切る。
8
皿にStep7を盛り付ければ出来上がり。Step2を添えて食卓へ。

コツ・ポイント

イタリアン トマトフライ

生ハムとバジルとの相性も抜群です!

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

8個分

調理: 20 min

材料

トマト 4コ
生ハム 8枚
バジルの葉 8枚(小さめなら16枚)
小麦粉(プレーン) 適量
溶き卵 1個分
揚げ油 使用するフライパンの約1センチ分の深さを満たす量
☆パン粉 50g
☆パルメザンチーズ 30g
☆ミックスハーブ 小さじ1
●エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
●バルサミコ酢 大さじ1
●玉ねぎ(みじん切り) 大さじ2
●生パセリ(みじん切り) 大さじ1
●塩 小さじ1/4

イタリアン トマトフライ

レシピID :2696 投稿日 14 JUL 2017

8個分

調理 20min
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生ハムとバジルとの相性も抜群です!

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材料

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4コ
8枚
8枚(小さめなら16枚)
適量
1個分
使用するフライパンの約1センチ分の深さを満たす量
50g
30g
小さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ2
大さじ1
小さじ1/4

作り方

調理
20min
1
トマトを両端を切り落としてから4等分の輪切りにする。
2
トマトの端の部分はみじん切りにして、●の材料と一緒に合わせてソースを作る。
3
生ハムを広げ、その上にStep1のトマトの2切れでバジルをはさんだものをのせて包む。
4
これを繰り返して8コ分作る。
5
Step4を、小麦粉→溶き卵→☆の順にくぐらせて衣をつけ、最後にしっかりと押さえる。
6
フライパンに油を1センチほどの深さになるように入れて熱し、中温(180℃)になったらStep5を入れる。
7
約2分揚げてひっくり返してさらに約2分揚げ焼きにして油を切る。
8
皿にStep7を盛り付ければ出来上がり。Step2を添えて食卓へ。
PRO
Yukari Elliott
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YUKARI ELLIOTT
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