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イタリアントマトフライ

生ハムとバジルとの相性も抜群です！

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
８個分調理: 20 min

材料

トマト	４コ
生ハム	8枚
バジルの葉	8枚（小さめなら16枚）
小麦粉（プレーン）	適量
溶き卵	1個分
揚げ油	使用するフライパンの約1センチ分の深さを満たす量
☆パン粉	50g
☆パルメザンチーズ	30g
☆ミックスハーブ	小さじ1
●エクストラバージンオリーブオイル	大さじ１
●バルサミコ酢	大さじ１
●玉ねぎ（みじん切り）	大さじ２
●生パセリ（みじん切り）	大さじ１
●塩	小さじ1/4

作り方

1

トマトを両端を切り落としてから４等分の輪切りにする。

2

トマトの端の部分はみじん切りにして、●の材料と一緒に合わせてソースを作る。

3

生ハムを広げ、その上にＳｔｅｐ１のトマトの２切れでバジルをはさんだものをのせて包む。

4

これを繰り返して８コ分作る。

5

Ｓｔｅｐ４を、小麦粉→溶き卵→☆の順にくぐらせて衣をつけ、最後にしっかりと押さえる。

6

フライパンに油を１センチほどの深さになるように入れて熱し、中温（180℃）になったらＳｔｅｐ５を入れる。

7

約２分揚げてひっくり返してさらに約２分揚げ焼きにして油を切る。

8

皿にＳｔｅｐ７を盛り付ければ出来上がり。Ｓｔｅｐ２を添えて食卓へ。

コツ・ポイント

イタリアントマトフライ

生ハムとバジルとの相性も抜群です！

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

８個分

調理: 20 min

材料

	トマト	４コ
	生ハム	8枚
	バジルの葉	8枚（小さめなら16枚）
	小麦粉（プレーン）	適量
	溶き卵	1個分
	揚げ油	使用するフライパンの約1センチ分の深さを満たす量
	☆パン粉	50g
	☆パルメザンチーズ	30g
	☆ミックスハーブ	小さじ1
	●エクストラバージンオリーブオイル	大さじ１
	●バルサミコ酢	大さじ１
	●玉ねぎ（みじん切り）	大さじ２
	●生パセリ（みじん切り）	大さじ１
	●塩	小さじ1/4

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イタリアントマトフライ

レシピID :2696 投稿日 14 JUL 2017

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８個分

調理 20min

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生ハムとバジルとの相性も抜群です！

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Yukari Elliott

134レシピ公開中！

材料

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トマト		４コ
生ハム		8枚
バジルの葉		8枚（小さめなら16枚）
小麦粉（プレーン）		適量
溶き卵		1個分
揚げ油		使用するフライパンの約1センチ分の深さを満たす量
☆パン粉		50g
☆パルメザンチーズ		30g
☆ミックスハーブ		小さじ1
●エクストラバージンオリーブオイル		大さじ１
●バルサミコ酢		大さじ１
●玉ねぎ（みじん切り）		大さじ２
●生パセリ（みじん切り）		大さじ１
●塩		小さじ1/4

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作り方

調理

20min

1

トマトを両端を切り落としてから４等分の輪切りにする。

2

トマトの端の部分はみじん切りにして、●の材料と一緒に合わせてソースを作る。

3

生ハムを広げ、その上にＳｔｅｐ１のトマトの２切れでバジルをはさんだものをのせて包む。

4

これを繰り返して８コ分作る。

5

Ｓｔｅｐ４を、小麦粉→溶き卵→☆の順にくぐらせて衣をつけ、最後にしっかりと押さえる。

6

フライパンに油を１センチほどの深さになるように入れて熱し、中温（180℃）になったらＳｔｅｐ５を入れる。

7

約２分揚げてひっくり返してさらに約２分揚げ焼きにして油を切る。

8

皿にＳｔｅｐ７を盛り付ければ出来上がり。Ｓｔｅｐ２を添えて食卓へ。

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