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スパイシーポークリブのロースト

親しい人たちと気取らずかじりつきたい！

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
3-4人分調理: 70 min

材料

ポークリブ	８～10本
オリーブオイル	適量
【スパイスミックス】
オニオンパウダー	大さじ１
ガーリックパウダー	大さじ１
パプリカ	小さじ２
オレガノ	大さじ1/2
カレーパウダー	小さじ１
塩こしょう	適量
【ソース】
ケチャップ	大さじ1.5～２
ウスターソース	大さじ1.5～２

作り方

1

スパイスミックスの材料を混ぜ合わせる。

2

ポークリブの表面の水分をキッチンペーパーなどで拭き取る。

3

①のスパイスミックスを②のポークリブに刷り込み、ベイキングトレイに並べ、表面にオリーブオイルを揉み込む。

4

ソースの材料を混ぜ合わせる。

5

③を210℃に予熱したオーブンに入れてまず20分ほど焼く。

6

焼き色がついていたらソースを刷毛で塗って面を返し、温度を180～190℃に下げて、また焼く。

7

これを何度か繰り返しながら50～60分ローストすれば出来上がり。

コツ・ポイント

●できれば、170℃程度の低めに設定したオーブンでじっくりと90分ほど焼くのが理想。ほんとうにやわらか～い仕上がりになりますよ。

スパイシーポークリブのロースト

親しい人たちと気取らずかじりつきたい！

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

3-4人分

調理: 70 min

材料

	ポークリブ	８～10本
	オリーブオイル	適量
	【スパイスミックス】
	オニオンパウダー	大さじ１
	ガーリックパウダー	大さじ１
	パプリカ	小さじ２
	オレガノ	大さじ1/2
	カレーパウダー	小さじ１
	塩こしょう	適量
	【ソース】
	ケチャップ	大さじ1.5～２
	ウスターソース	大さじ1.5～２

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スパイシーポークリブのロースト

レシピID :2848 投稿日 10 JUL 2018

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3-4人分

調理 70min

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親しい人たちと気取らずかじりつきたい！

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yhiranuma

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材料

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ポークリブ		８～10本
オリーブオイル		適量
【スパイスミックス】
オニオンパウダー		大さじ１
ガーリックパウダー		大さじ１
パプリカ		小さじ２
オレガノ		大さじ1/2
カレーパウダー		小さじ１
塩こしょう		適量
【ソース】
ケチャップ		大さじ1.5～２
ウスターソース		大さじ1.5～２

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作り方

調理

1h10min

1

スパイスミックスの材料を混ぜ合わせる。

2

ポークリブの表面の水分をキッチンペーパーなどで拭き取る。

3

①のスパイスミックスを②のポークリブに刷り込み、ベイキングトレイに並べ、表面にオリーブオイルを揉み込む。

4

ソースの材料を混ぜ合わせる。

5

③を210℃に予熱したオーブンに入れてまず20分ほど焼く。

6

焼き色がついていたらソースを刷毛で塗って面を返し、温度を180～190℃に下げて、また焼く。

7

これを何度か繰り返しながら50～60分ローストすれば出来上がり。

コツ・ポイント

●できれば、170℃程度の低めに設定したオーブンでじっくりと90分ほど焼くのが理想。ほんとうにやわらか～い仕上がりになりますよ。

カテゴリー

英国オーブン料理豚肉（ポーク）みんなでワイワイホーム・パーティー

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yhiranuma

157レシピ公開中！

Step into my kitchen!

英国伝統のスィーツ　トライフル (Trifle)

市販のものより断然美味しい

トライフル用スポンジケーキ, ブランデーとシェリー, ラズベリージャム, ラズベリー, [カスタード], 卵黄, キャスターシュガー, コーンフラワー, ダブルクリーム, [トッピング・クリーム], レモン汁, シェリーまたはブランデー, アーモンドフレーク(トーストしたもの), レモンまたはオレンジゼスト

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グリーンピースのフラン（洋風茶碗蒸し）

やさしい味で、おもてなしの前菜にもピッタリ！

グリーンピース, たまねぎ, セロリ, にんにく（みじん切り）, チキンストック, 塩, オリーブオイル, パルメザンチーズ, ダブルクリーム, ミルク, 卵, 飾り用グリーンピース（茹でたもの）, 飾り用えび（茹でたもの）, パセリ（みじん切り）

PRO

えびとコールラビのサラダ

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たらとグリーンピーの卵とじ、甘酢あんかけ

甘酢あんでさっぱりといただける卵とじです。小さなフライパンを使った、一人分のオムレツ風卵とじです。たらに相性のいいグリーンピーやサラダクレスを加えました。

たら（一口大にカット）, 玉ねぎ（スライス）, グリーンピー（冷凍）, サラダクレス, 卵, 塩、こしょう、オイル, 鶏がらだし, 醤油、砂糖、お酢, 片栗粉（同量の水で溶く）

PRO

クリスマス・プディング

Xmasの１ヵ月前に作って食べるのが伝統的

ミンスミート（瓶詰め410g）, お好みでグラセ・チェリー、ドライド・アプリコット、ドライド・フィグ、デイツなど, ソフト・ブラウン・シュガー, 卵, オレンジのゼスト(皮)とジュース, ブランデー, ミクスト・スパイス, セルフレイジング・フラワー, パン粉（ホワイトブレッドから作ったもの）, バター（室温でやわらかくしたもの）

PRO

なすのえびしんじょう挟み揚げ

お酒のおつまみにもぴったり所要時間 20分

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リーク leek, ハム, モッツァレッラチーズ, パルメザンチーズ, パン粉, オリーブオイル, 和風だし, 酒, 塩, ごま油

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豚肉ソテー醤油クリームソース!

おトクなヒレ肉で大満足の１品！

豚ヒレ肉pork tenderloin fillet, マッシュルーム（大）, オリーブオイル, プレーンフラワー, 生クリーム, しょうゆ, スプリングオニオン

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ガモンのロースト

英国パブ料理の定番、ガモン・ステーキをご家庭で！

ガモンのジョイント, 玉ねぎ（小）, セロリ , にんじん（小）, クローブ, 【コニションと玉ねぎのソース】, 玉ねぎ（粗みじん切り）, コニション（粗みじん切り）, ディジョン・マスタード, オリーブオイル

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ジンジャーガーリックローストポーク

ジューシーな仕上がりの豚肉に味噌マヨソースをたっぷりかけて召し上がれ

豚肩ロース塊肉pork shoulder joint, にんにく, しょうが, 【Ａ】, オリーブオイル, 塩, 粗挽き黒コショウ, 【Ｂ味噌マヨソース】, 味噌, マヨネーズ, 粒マスタード, 水

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焼き白菜

コンガリ焦げ目をつけるのがポイント！

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揚げないポークひれかつ

スプレーオイルをふり掛けてオーブンで焼くだけ。ヘルシーです。

ポークフィレ, 塩こしょう, 小麦粉, たまご, パン粉, スプレーオイル, モッツアレラチーズ, チェリートマト

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家族が腰抜かす　スズキのポワレ地中海風

ポワレ（poêlé）はオイルやバターで外をカリッと香ばしく焼きあげる料理テク。「焼き魚でーす」って出すより「ポアレでごじゃいます」って出した方がなんか盛り上がる。タラのような肉厚白身魚やチキンでもグー。

白身魚（大）, 塩こしょう, フラットパセリ, オリーブオイル, ブラックオリーブ, にんにく（みじん切り）, ケイパー, アンチョビ, レモン, プチトマト, 小麦粉, なす

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プロヴァンス風ラタトュイユ簡単なのに超本格的

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背徳の味テヘペロンチーノ

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エビたま滑蛋蝦仁　簡単すぎて罪悪感

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チンゲン菜とエビの中華炒めテーブルのセンターを飾る

チンゲン菜（bok choy）はイギリスでも人気の食材。油との相性抜群だけどイギリス人は一体、どうやって食べてるの？一見薄味っぽいけど食べ進むにつれてどんどん美味しさが加速する不思議な一品。

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豆腐（今回は充填豆腐使用）　　, えび（冷凍）　, スプリングオニオン, しょうが, サラダ油, 鶏がらスープの素, 酒, 湯, しょう油, オイスターソース, 砂糖, 水溶き片栗粉, ごま油

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