Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
２人分 準備: 5 min 調理: 50 min
| チェリートマト | 半パック分（約200g） |
| にんにく（みじん切り） | １片 |
| にんにく（皮をつけたままのもの） | ３片 |
| 塩、こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| サフラン（ぬるま湯で戻す） | ひとつまみ |
| 玉ねぎ | １コ |
| セロリ | １本 |
| チキンストックまたは野菜ストック | 500～700ml |
| リゾットライス | １カップ |
| パルメザンチーズ（おろしたもの） | 大さじ1/2-1 |
| バター | 大さじ1/2 |
| 塩、こしょう | 適量 |
●仕上げに、エクストラ・ヴァージン・オリーブオイルを、盛り付けたリゾットのふちにまわしかけるようにして加えるのもお薦め。●⑥で漉すのが面倒…という場合は、この過程をとばし、⑪でロースト・トマトとにんにくをそのまま加えれば良い。●サフランは、なければ割愛可能だが、少し加えるだけで色も風味も格段に良くなるので、できれば使いたい。
Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
２人分
準備: 5 min
調理: 50 min
| チェリートマト | 半パック分（約200g） | |
| にんにく（みじん切り） | １片 | |
| にんにく（皮をつけたままのもの） | ３片 | |
| 塩、こしょう | 適量 | |
| オリーブオイル | 適量 | |
| サフラン（ぬるま湯で戻す） | ひとつまみ | |
| 玉ねぎ | １コ | |
| セロリ | １本 | |
| チキンストックまたは野菜ストック | 500～700ml | |
| リゾットライス | １カップ | |
| パルメザンチーズ（おろしたもの） | 大さじ1/2-1 | |
| バター | 大さじ1/2 | |
| 塩、こしょう | 適量 |
