アボカドの和風ドリア Doria

味噌やわさびの効いたソースが食欲をそそる

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)
2人分 準備: 15 min 調理: 10 min

材料

【A】
木綿豆腐 100g
玉ねぎ 40g
スモークサーモン(トリミング) 40g
小さじ1
みりん 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/3
【B】
アボカド 1/2個
白味噌 小さじ1
レモン汁 少々
わさび 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1
みりん 小さじ1/2
【C】
ご飯 140g
バター 10g
しょうゆ 小さじ1/2
すりごま 小さじ1
海苔 適量
飾り用アボカド 1/4個
とろけるチーズ 適量

作り方

1
豆腐は電子レンジに1分ほどかけて、キッチンペーパーでよく水気を拭き取る。
2
玉ねぎはみじん切りにしておく。
3
フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら、豆腐、スモークサーモンを加えて軽く炒める。
4
③をみりん、しょうゆで味つけする。
5
Bの材料をすり鉢、ミキサーなどに入れて混ぜ、ペースト状にする。
6
Cを混ぜて、グラタン皿に敷く。その上に、もみ海苔を敷く。
7
⑥の上にまずは④、そのあと⑤をのせる。さらに、飾り用にスライスしたアボカド、チーズをのせる。
8
トースター(またはオーブン)で5分ほど、表面に焦げ目がつくまで焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

●豆腐は水気をよく切ってから炒めます。
●Aの塩気はスモークサーモンの塩辛さによって変わります。もし、Aの塩気が強いようならBの白味噌やCのしょうゆで調整を。

アボカドの和風ドリア Doria

味噌やわさびの効いたソースが食欲をそそる

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)

2人分

準備: 15 min

調理: 10 min

材料

【A】
木綿豆腐 100g
玉ねぎ 40g
スモークサーモン(トリミング) 40g
小さじ1
みりん 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/3
【B】
アボカド 1/2個
白味噌 小さじ1
レモン汁 少々
わさび 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1
みりん 小さじ1/2
【C】
ご飯 140g
バター 10g
しょうゆ 小さじ1/2
すりごま 小さじ1
海苔 適量
飾り用アボカド 1/4個
とろけるチーズ 適量

アボカドの和風ドリア Doria

レシピID :1576 投稿日 21 JAN 2016

2人分

準備 15min
調理 10min
閲覧数 7,706
印刷数 227

お気に入り登録 4

味噌やわさびの効いたソースが食欲をそそる

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
100g
40g
40g
小さじ1
小さじ1
小さじ1/3
1/2個
小さじ1
少々
小さじ1/2
大さじ1
小さじ1/2
140g
10g
小さじ1/2
小さじ1
適量
1/4個
適量

作り方

準備
15min
調理
10min
1
豆腐は電子レンジに1分ほどかけて、キッチンペーパーでよく水気を拭き取る。
2
玉ねぎはみじん切りにしておく。
3
フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら、豆腐、スモークサーモンを加えて軽く炒める。
4
③をみりん、しょうゆで味つけする。
5
Bの材料をすり鉢、ミキサーなどに入れて混ぜ、ペースト状にする。
6
Cを混ぜて、グラタン皿に敷く。その上に、もみ海苔を敷く。
7
⑥の上にまずは④、そのあと⑤をのせる。さらに、飾り用にスライスしたアボカド、チーズをのせる。
8
トースター(またはオーブン)で5分ほど、表面に焦げ目がつくまで焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

●豆腐は水気をよく切ってから炒めます。
●Aの塩気はスモークサーモンの塩辛さによって変わります。もし、Aの塩気が強いようならBの白味噌やCのしょうゆで調整を。

PRO
Yukiko
63レシピ公開中!

YUKIKO
Step into my kitchen!
じっくりマリネ→焼くだけの簡単メニュー! 所要時間20分(マリネする時間は除く)
鶏もも肉, ココナツフレーク(飾り用), コリアンダー, プチトマト, 【マリネ液】, ココナツミルク, ナンプラー, ブラウンシュガー, 豆板醤, にんにく(すりおろし), レモングラス, 塩コショウ
PRO
コクのあるくるみの美味しさを柔らかい生地で包みました。
【皮:4コ分】, 白玉粉, 片栗粉, 砂糖, 木綿豆腐, 水, 【くるみペースト:2コ分】, くるみのロースト 20g  ※180℃のオーブンで10~12分ロースト。, ブラウンシュガー, みりん, しょうゆ, ドライ・アプリコット, 【くるみあん:2コ分】, くるみロースト, こしあん, まぶし用のくるみ, 揚げ油
PRO
フィンガーフードにもピッタリ
サーディン, エルサレムアーティチョーク jerusalem artichoke, にんじん, 玉ねぎ, 片栗粉, 大根おろし, ポン酢, A, みそ, しょうが汁, 酒, 溶き卵, しょうゆ
PRO
寒~い日にアツアツを食べたい 暑~い日にも熱々食べたい ちょっと体調悪い時にもどうぞ
【A】, 白米, 水, 鶏手羽, ねぎ, 乾燥しいたけ, 鶏ガラスープの素, 牛乳, 【B】, 白菜, しょうが(千切り), にんにく(みじん切り), 塩, 【C】, バルサミコ酢, ごま油, しょうゆ
PRO
電子レンジでカスタードを作れば失敗知らず
《カスタード》, 【A】, 全卵(M), コーンスターチ(ふるっておく), 砂糖, 牛乳(フルファット), バニラペースト(またはエッセンス), 【B】, ダブルクリーム, 《パイ》, 冷凍パイシート, 溶き卵
PRO
休日のブランチにもピッタリ! 所要時間15分
無塩バター, にんにく, クミンパウダー , カレーパウダー (ミディアムマイルド), チリパウダー, オクラ, 卵, グリークヨーグルト, サワードー・ブレッド
PRO

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

人気のフィロ・ミルフィーユを動画にしてみました!
フィロペイストリー, たまねぎ, マッシュルーム, アンチョビフィレ, パルメザンチーズ, オリーブオイル
Tobuchan
HOME
上にお好みの具材を乗せて焼くだけ
米, 小さいツナ缶(Sunflower oil), Tescoのてりやきさば, 【ツナマヨ】, マヨネーズ, しょう油, 玉ねぎ, 豆板醤, 一味, 【ピリ辛味噌マヨ】, 赤みそ, リークネギ
KMR-type-B
HOME
ホワイトソース不要の「時短」「手抜きを感じさせない」マカロニグラタンです。
シーフードミックス, パスタ(De Cecco Pasta Cavatappi), リーク, マッシュルーム, バター, 薄力粉, ワイン, 塩, こしょう, ダブルクリーム
KGOHAN
PRO
横浜ニューグランドホテルのシェフが即興で作ったのが始まりなんだそうです。 所要時間:1時間
ご飯, ターメリック, 【トマトソース】, パンチェッタ, 玉ねぎ, 鷹の爪(種除く), にんにく, トマト缶(小さい), 塩コショウ, 冷凍シーフードミックス, 【ホワイトソース】, バター, 小麦粉, クノールチキンストック, 牛乳, ピザ用チーズ
KitchenCIB
HOME
切って混ぜて焼いたら、香ばしくて濃厚な熱々アボカドグラタンの出来上がり♫ 簡単なのに、濃厚で美味しくて、気付いたら2個目に手が出ています。 生では食べない人も、これになったらペロリと食べています。
アボカド, ベーコン,ハム, マヨネーズ, ブラックペッパー, ガーリックパウダー, ピザチーズ(とろけるチーズ), パセリ
himawari
HOME
春ですがまだまだ寒い毎日です。温かいものが食べたいけれど、あまり重くならないように、今回はさらっとしたソースのグラタンのグラタンです。
玉ねぎ(大), 好みでガーリック(みじん切り), じゃがいも(適当な大きさにカット), タラ(小さくカット), 小麦粉, オリーブオイル, 塩、こしょう, チキンストック, ダブルクリーム, 白ワイン, おろした好みのチーズ, レモン
yhiranuma
PRO

新着レシピ

つい発音したくなる幅広パスタ「パッパルデッレ」が大好き。チーズ系やクリーム系パスタによく合うのよね。ということでまずは一番簡単なきのこのパスタ「パッパルデッレ・コン・フンギ」から始めよう!
パッパルデッレ, 塩(パスタ茹で用), オリーブオイル, 黒コショウ, シャロット(たまねぎでOK), マッシュルーム, バター, ペコリーノロマーノチーズ, フラットパセリ
Tobuchan
HOME
本場のパスタを作れるようになっても喫茶店のナポリタンは格別。ケチャップで炒めるなんてイタリア人が知ったら怒ってピサの斜塔ぶっ倒しちゃうかもだけど美味しいのよ。薄味に感じたらお好みでケチャップ増やしてね
スパゲティ, 塩(パスタ茹で用)  , サラダ油 , フランクフルター, たまねぎ(中), マッシュルーム, グリーンペッパー, トマトケチャップ , マヨネーズ, バター, 粉チーズ, パセリパウダー
KitchenCIB
HOME
ポワレ(poêlé)はオイルやバターで外をカリッと香ばしく焼きあげる料理テク。「焼き魚でーす」って出すより「ポアレでごじゃいます」って出した方がなんか盛り上がる。タラのような肉厚白身魚やチキンでもグー。
白身魚(大), 塩こしょう, フラットパセリ, オリーブオイル, ブラックオリーブ, にんにく(みじん切り), ケイパー, アンチョビ, レモン, プチトマト, 小麦粉, なす
Tobuchan
HOME
南仏プロヴァンス風にするのは簡単。「エルブド・プロヴァンス(Herbes de Provence)」というミックスハーブを使っちゃいます。調味料は見事に塩こしょうとハーブだけ。野菜のうまみ溢れる一品。
たまねぎ(大), パプリカ, なす, コジェット(ズッキーニ), マッシュルーム, フラットパセリ, ホールトマト缶, にんにく, ローリエ(月桂樹の葉), オリーブオイル, 塩こしょう, エルブド・プロヴァンス
少し前に本格アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノを紹介したけど、今回はテヘペロ級ペペロンチーノ。魔法の粉をチョチョイで強制的にニンニク風味に。言わなきゃバレない背徳のレシピ。
スパゲティ, 塩(パスタ茹で用), オリーブオイル, フラットパセリ, ガーリックパウダー(すりきり), フレッシュチリ(クラッシュチリでも)
KitchenCIB
HOME
海老と卵の炒め物。中国語では滑蛋蝦仁と書いてファーダンシャーレンと発音するらしい。覚えておけばいつか誰かから一目置かれるかもしれない。置かれないかもしれない。簡単なのに美味しくて、ごめんね的一品。
えび(冷凍), スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉(エビ洗い用), 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油 
cookbuzz
PRO