アボカドの和風ドリア Doria

味噌やわさびの効いたソースが食欲をそそる

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)
2人分 準備: 15 min 調理: 10 min

材料

【A】
木綿豆腐 100g
玉ねぎ 40g
スモークサーモン(トリミング) 40g
小さじ1
みりん 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/3
【B】
アボカド 1/2個
白味噌 小さじ1
レモン汁 少々
わさび 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1
みりん 小さじ1/2
【C】
ご飯 140g
バター 10g
しょうゆ 小さじ1/2
すりごま 小さじ1
海苔 適量
飾り用アボカド 1/4個
とろけるチーズ 適量

作り方

1
豆腐は電子レンジに1分ほどかけて、キッチンペーパーでよく水気を拭き取る。
2
玉ねぎはみじん切りにしておく。
3
フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら、豆腐、スモークサーモンを加えて軽く炒める。
4
③をみりん、しょうゆで味つけする。
5
Bの材料をすり鉢、ミキサーなどに入れて混ぜ、ペースト状にする。
6
Cを混ぜて、グラタン皿に敷く。その上に、もみ海苔を敷く。
7
⑥の上にまずは④、そのあと⑤をのせる。さらに、飾り用にスライスしたアボカド、チーズをのせる。
8
トースター(またはオーブン)で5分ほど、表面に焦げ目がつくまで焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

●豆腐は水気をよく切ってから炒めます。
●Aの塩気はスモークサーモンの塩辛さによって変わります。もし、Aの塩気が強いようならBの白味噌やCのしょうゆで調整を。

アボカドの和風ドリア Doria

味噌やわさびの効いたソースが食欲をそそる

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)

2人分

準備: 15 min

調理: 10 min

材料

【A】
木綿豆腐 100g
玉ねぎ 40g
スモークサーモン(トリミング) 40g
小さじ1
みりん 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/3
【B】
アボカド 1/2個
白味噌 小さじ1
レモン汁 少々
わさび 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1
みりん 小さじ1/2
【C】
ご飯 140g
バター 10g
しょうゆ 小さじ1/2
すりごま 小さじ1
海苔 適量
飾り用アボカド 1/4個
とろけるチーズ 適量

アボカドの和風ドリア Doria

レシピID :1576 投稿日 21 JAN 2016

2人分

準備 15min
調理 10min
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味噌やわさびの効いたソースが食欲をそそる

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材料

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100g
40g
40g
小さじ1
小さじ1
小さじ1/3
1/2個
小さじ1
少々
小さじ1/2
大さじ1
小さじ1/2
140g
10g
小さじ1/2
小さじ1
適量
1/4個
適量

作り方

準備
15min
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10min
1
豆腐は電子レンジに1分ほどかけて、キッチンペーパーでよく水気を拭き取る。
2
玉ねぎはみじん切りにしておく。
3
フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら、豆腐、スモークサーモンを加えて軽く炒める。
4
③をみりん、しょうゆで味つけする。
5
Bの材料をすり鉢、ミキサーなどに入れて混ぜ、ペースト状にする。
6
Cを混ぜて、グラタン皿に敷く。その上に、もみ海苔を敷く。
7
⑥の上にまずは④、そのあと⑤をのせる。さらに、飾り用にスライスしたアボカド、チーズをのせる。
8
トースター(またはオーブン)で5分ほど、表面に焦げ目がつくまで焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

●豆腐は水気をよく切ってから炒めます。
●Aの塩気はスモークサーモンの塩辛さによって変わります。もし、Aの塩気が強いようならBの白味噌やCのしょうゆで調整を。

PRO
Yukiko
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YUKIKO
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