シーフードドリア

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ご飯		200～220g
ターメリック		小さじ１
【トマトソース】
パンチェッタ		30g
玉ねぎ		1/4個
鷹の爪（種除く）		１本
にんにく		１片
トマト缶（小さい）		１
塩コショウ		少々
冷凍シーフードミックス		140g
【ホワイトソース】
バター
小麦粉
クノールチキンストック		3/4cube
塩コショウ		少々
牛乳		300ml
ピザ用チーズ		お好みで

作り方

準備

10min

調理

50min

トマトソースを作ります。材料はこれの他にシーフードミックス。

大き目のフライパンにサラダ油大さじ１（分量外）を敷き、つぶしたニンニクとパンチェッタを入れて中火で焼きます。

パンチェッタの脂が溶けたら玉ねぎと種を取り除いた鷹の爪を入れ、シーフードを冷凍のまま入れます。

シーフードが溶けて火が入ったらトマト缶を入れ、塩コショウをして詰めていきます。

詰まってきたらお玉に２～３杯水を足し、さらに詰めていきます。

ホワイトソースを作ります。大き目のフライパンに小麦粉大さじ２、バター大さじ１を入れて中火で熱して小麦粉を焼きます。

チンして温めたミルクを入れ、軽く塩コショウし、クノールのチキンストックを溶かし入れ、とろみがつくまでよく混ぜます。

ご飯を二人分炊いておきます。ターメリックの粉を小さじ１程度入れて一緒に炊きます。

耐熱容器にターメリックライスを敷き、上にホワイトソースをかけ、その上に⑤のトマトソースを万遍なくかけます。

上にピザ用チーズを振り掛けます。健康状態や年齢等を考えながら量を決めましょう。

予め１８０℃に温めておいたオーブンに入れて１０～１５分焼いたら出来上がり。

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KITCHENCIB

Step into my kitchen!

わさびピクルスのポークチャップ

ほどよい酸味が食欲増進！

豚ロース（thinly sliced pork sirloin）, わさび, ピクルス（whole sweet）, 酒, しょうゆ, 酢, ケチャップ, 水, サラダ油, 小麦粉, 塩コショウ

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カニとブロッコリーのトロトロ煮とんでもなく美味しくて腰抜かす

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ドレスド・クラブ（John West社）, ブロッコリー（小）　, カニカマ, リーク, サラダ油　, たまご, 塩（茹で用）, 鶏ガラスープ　, 塩, 酒, 水溶き片栗粉, 牛乳

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インゲンと豚ひき肉の甘辛炒め　四川ガンビエンスージードウ（干煸四季豆）

インゲンと豚ひき肉を甘辛くカリカリに炒め上げる四川の代表的料理。これが美味しくてご飯が進みまくっちゃう。あまり辛くない乾燥唐辛子があればぜひやってみて。なければチリパウダーでもOK。

豚ひき肉, インゲン豆（Green beans）, 【豚肉下味用】, しょう油, 砂糖, 塩, サラダ油, 【調理用】, オイスターソース, にんにく, 乾燥唐辛子, 白コショウ, 酒, ごま油

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基本のロールケーキ　swiss roll

これさえ押さえておけばフルーツタップリのロールからココア味、抹茶味、なんでもござれです。swiss roll prep: 20mins bake: 10mins （冷蔵庫で冷やす時間：10mins）

【スポンジ】, たまご, 薄力粉, グラニュー糖, ●バター, ●はちみつ, ●牛乳, 【生クリーム】, ダブルクリーム, バニラエッセンス

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ウサギもよろこぶ　生ハムロケットスパゲティ

ペペロンチーノが美味しく作れる人なら誰でも出来ちゃう簡単レシピ。ロケット（ルッコラ）は買ったはいいけど、案外食べきらない葉っぱ。これなら好きなだけ乗せてムシャムシャ行けちゃいます。

スパゲティ, にんにく, 鷹の爪, オリーブオイル, ロケット（ルッコラ）, 生ハム, チェリートマト, 塩, 黒こしょう, パルミジャーノレッジャーノ

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オニオンスライス on サーモンソテー　Salmon

オニオンスライスをちょっと発展させてサーモンソテーの上に乗せてみました。

オニオンスライス, たまねぎ, にんじん, ●ガーキン（ピクルス）, ●めんつゆ, ●米酢, ●ポン酢, ●水, ●砂糖, ●鷹の爪, サーモン, 塩コショウ, 小麦粉, サラダ油

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手巻きでGO!! スモークサーモンと沢庵の手巻きずし

しょう油も巻き込むから食べやすい！

焼き海苔, ●寿司飯, ●寿司酢, サンドイッチ用スモークサーモン, 沢庵, バジルorシソの葉, 【たれ】（比率）, ▼マヨネーズ, ▼しょう油, ▼練りワサビ

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サケフレークおにぎり

サケの切り身１つからおにぎり2個と石狩鍋風お味噌汁の２品、参ります！

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アボカドの和風ドリア Doria

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【Ａ】, 木綿豆腐, 玉ねぎ, スモークサーモン（トリミング）, 油 , みりん, しょうゆ, 【Ｂ】, アボカド, 白味噌, レモン汁, わさび, マヨネーズ, 【Ｃ】, ご飯, バター, すりごま, 海苔, 飾り用アボカド, とろけるチーズ

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お酒にもよく合います

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あさりの和風リゾット

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