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ブロッコリのマスタード炒飯

緑とマスタードの粒々の競演
調理時間 20分

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)
1人分準備: 8 min 調理: 12 min

材料

ブロッコリ	100g
冷ご飯	1膳
にんにく（みじん切り）	1片分
オリーブオイル	大さじ1/2
松の実	大さじ1/2
塩コショウ	適量
[A]
アンチョビの塩漬け	1切れ
粒マスタード	小さじ1.5

作り方

1

松の実をフライパンで、空煎りする。

2

ブロッコリをみじん切りにする。

3

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを加え、香りがたったら②をさらに加えて炒める。

4

③にA及び冷ご飯を加えて炒め、①を混ぜ入れて塩コショウで味を調えれば出来上がり。

コツ・ポイント

▼②では、できるだけ細かくみじん切りにすると緑色がきわ立ちます。また、茎部分と房の部分は分けておき、先に茎部分を炒めるようにします。

ブロッコリのマスタード炒飯

緑とマスタードの粒々の競演
調理時間 20分

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)

1人分

準備: 8 min

調理: 12 min

材料

	ブロッコリ	100g
	冷ご飯	1膳
	にんにく（みじん切り）	1片分
	オリーブオイル	大さじ1/2
	松の実	大さじ1/2
	塩コショウ	適量
	[A]
	アンチョビの塩漬け	1切れ
	粒マスタード	小さじ1.5

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ブロッコリのマスタード炒飯

レシピID :1323 投稿日 09 DEC 2015

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1人分

準備 8min

調理 12min

閲覧数 2,675

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緑とマスタードの粒々の競演
調理時間 20分

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Yukiko

63レシピ公開中！

材料

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ブロッコリ		100g
冷ご飯		1膳
にんにく（みじん切り）		1片分
オリーブオイル		大さじ1/2
松の実		大さじ1/2
塩コショウ		適量
[A]
アンチョビの塩漬け		1切れ
粒マスタード		小さじ1.5

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作り方

準備

8min

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1

松の実をフライパンで、空煎りする。

2

ブロッコリをみじん切りにする。

3

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを加え、香りがたったら②をさらに加えて炒める。

4

③にA及び冷ご飯を加えて炒め、①を混ぜ入れて塩コショウで味を調えれば出来上がり。

コツ・ポイント

▼②では、できるだけ細かくみじん切りにすると緑色がきわ立ちます。また、茎部分と房の部分は分けておき、先に茎部分を炒めるようにします。

カテゴリー

フュージョンご飯ものブロッコリーちゃちゃっと

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