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プレイス（カレイ）の一口あんかけ

ホカホカご飯のおかずにピッタリの１品！
所要時間10分

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
2人分 準備: 5 min 調理: 5 min

材料

プレイスのフィレ ２枚
コーンフラワーもしくは片栗粉（なければ小麦粉でも可） 適量
【ソース】
スイートチリソース 大さじ２
しょうゆ 大さじ２
白ワインもしくは酒 大さじ１

作り方

1
プレイスは中骨を取り除き、一口大に切ってからコーンフラワーをまぶす（ビニール袋を使うと便利）。
2
フライパンに少し多めに油（分量外）をひき、しっかり温める。
3
プレイスを入れる。片面がカリッと焼けるまで出来るだけさわらないようにすること。
4
プレイスを裏返したらフタをして３分ほど加熱。火が完全に通ればOK。
5
混ぜ合わせておいたソースをフライパンに入れ、ゆっくりからめれば出来上がり。

コツ・ポイント

スイートチリソースはメーカーによって辛味の強いものもある（輸入品は辛味が強い傾向がある）ので、調整してご使用を。

プレイス（カレイ）の一口あんかけ

ホカホカご飯のおかずにピッタリの１品！
所要時間10分

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)

2人分

準備: 5 min

調理: 5 min

材料

プレイスのフィレ ２枚
コーンフラワーもしくは片栗粉（なければ小麦粉でも可） 適量
【ソース】
スイートチリソース 大さじ２
しょうゆ 大さじ２
白ワインもしくは酒 大さじ１
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プレイス（カレイ）の一口あんかけ

レシピID :1660 投稿日 10 FEB 2016
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2人分

準備 5min
調理 5min
閲覧数 8,143
印刷数 61

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ホカホカご飯のおかずにピッタリの１品！
所要時間10分

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Purihirunesan
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PRO
Purihirunesan
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材料

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２枚
適量
大さじ２
大さじ２
大さじ１

作り方

準備
5min
調理
5min
1
プレイスは中骨を取り除き、一口大に切ってからコーンフラワーをまぶす（ビニール袋を使うと便利）。
2
フライパンに少し多めに油（分量外）をひき、しっかり温める。
3
プレイスを入れる。片面がカリッと焼けるまで出来るだけさわらないようにすること。
4
プレイスを裏返したらフタをして３分ほど加熱。火が完全に通ればOK。
5
混ぜ合わせておいたソースをフライパンに入れ、ゆっくりからめれば出来上がり。

コツ・ポイント

スイートチリソースはメーカーによって辛味の強いものもある（輸入品は辛味が強い傾向がある）ので、調整してご使用を。

カテゴリー

日本 パンフライ 炒め物 シーフード 酒の肴・あて

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